七年级生物下册期末复习提纲（北师大版）
第八章人体的营养。
第一节人类的食物。
1、绿色植物通过光合作用将水和二氧化碳合成的有机物，不仅是植物自身生长发育所必需的营养物质，也是动物和人类的食物**。
2、食物中的主要营养成分包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。
3、水和无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。
4、糖类、脂肪和蛋白质可提供能量，通常被成为“三大产热营养素”。
5、蛋白质的鉴定用双缩脲试剂，双缩脲试剂与蛋白质呈显紫色反应。
6、维生素c的检测用吲哚酚试剂，吲哚酚试剂与维生素c发生褪色反应。
7、各营养成分的作用：
1）水——是细胞的主要组成成分，占体重的60%~70%左右。
2）无机盐——钙和磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，儿童缺钙会患佝偻病（成年患骨软化症）；铁是构成血红蛋白的一种成分，缺铁会造成缺铁性贫血。
3）糖类——主要包括没有甜味的淀粉和有甜味的麦芽糖、葡萄糖等，是人体最主要的能源物质。体内物质运输的70%都来自糖类。糖类主要从谷类和薯类食物中获得。
4）蛋白质——是构**体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。蛋白质也可以供能。
5）脂肪——供给能量的重要物质，通常作为储备能源的物质在体内储存。还与体温调节有关。三大产热营养素：糖类、脂肪和蛋白质。
6）维生素——分为水溶性维生素（维生素a和维生素d）和脂溶性维生素（维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12和维生素c）。
7）教材的p6页中各维生素的作用和缺乏症。（夜盲症、佝偻病、骨软化症、坏血病、脚气病等）
第二节食物的消化和营养物质的吸收。
1、消化系统由消化管和消化腺两大部分组成。
2、消化管——是食物经过的通道，开始于口终止于**。有容纳、磨碎、搅拌和运输食物的功能。
3、消化腺——包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺。能分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，这些消化酶促进消化管中的食物分解。
4、唾液腺分泌唾液；胃腺分泌胃液；肝脏是人体最大的腺体，分泌胆汁，胆囊储存胆汁并通过胆管将胆汁送入小肠；胰腺分泌胰液经胰管注入小肠；肠腺分泌肠液，在小肠内肠液与胰液、胆汁共同完成消化作用。
5、《淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异》实验说明淀粉不能透过透析袋，因为他分子较大；而葡萄糖分子较小能穿过透析袋。所以，食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等复杂的大分子有机物，必须分解为小分子物质后，才能被消化管壁上皮细胞吸收。
6、消化——食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
7、唾液中有一种淀粉酶可促使淀粉分解为麦芽糖。馒头和米饭在口腔中变甜就是因为部分淀粉由于唾液淀粉酶的作用分解为麦芽糖的结果。
8、胃腺分泌的胃液主要含有胃蛋白酶，且胃液呈强酸性，有助于胃蛋白酶分解食物中的蛋白质。
9、小肠是消化食物与吸收养分的主要部位。小肠中的肠液、胰液（谁分泌）、胆汁（谁分泌）共同作用下使食物在小肠中，淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。
10、营养物质的吸收——食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子营养物质（葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等），通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。
11、吸收功能——口腔和食管几乎没有吸收养分的功能；胃能吸收部分水和酒精；
大肠可吸收少量水、无机盐和部分维生素；小肠吸收大部分营养物质（水、无机盐、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等）
12、小肠与吸收功能相关的结构：
1）长约5~6米；（2）内表面有许多环行皱襞；（3）环行皱襞表面有许多小肠绒毛；
4）小肠绒毛上还有些微绒毛；（5）以上3点使一个成年人的小肠内表面积达到了200平方米。内表面积越大，吸收越多。（6）小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，都只由一层上皮细胞构成，这样的结构特点使营养物质很容易被吸收而进入血液，再由血液运送到全身，用于全身的生命活动。
第三节合理膳食。
1、营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饿饮食习惯和不合理的饮食结构。
2、均衡膳食的基本要求是：（1）食物多样、谷类为主；
2）多吃蔬菜、水果和薯类；（3）常**类、豆类或其制品；
4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；（5）膳食要清淡少盐；
6）饮酒应限量；（7）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；
8）食物应清洁卫生、不变质。
第九章人体内的物质运输。
第一节血液。
1、人体细胞的正常生活需要的各种营养物质和废物的运输依赖于循环系统。循环系统主要是指血液循环系统。血液循环系统由心脏和血管组成，血液在心脏和血管中循环流动。
2、血液的组成：包括血浆和血细胞。血浆为淡黄色半透明的液体。
血细胞包括白细胞、血小板和红细胞。其中白细胞和血小板在血液分层中位于两层之间的白色物质；红细胞是下层的深红色部分。
3、血浆的功能：运载血细胞，运送营养物质和废物。
4、红细胞的功能：（成熟的红细胞没有细胞核，成年男性5.0×1012个/l，女性4.2×1012个/l；血红蛋白含量男性120～160g/l，血红蛋白含量女性110～150g/l）
红细胞中的血红蛋白在氧含量高的地方容易与氧结合，在氧含量低的地方容易与氧分离，这使得红细胞具有运输氧的功能。另外，红细胞还能运输一部分二氧化碳。二氧化碳主要通过血浆运输。
5、动脉血：血液中氧含量丰富，颜色鲜红。6、静脉血：血液中含氧少，呈暗红色。
7、白细胞的功能：（白细胞有多种，都有细胞核。数量为4～10×109个/l）
具有防御和保护的作用。
8、血小板的功能：（形状不规则，比红细胞和白细胞小得多，无细胞核。数量1～3×1011个/l）具有止血和凝血的作用。
9、血量：成年人的血量约为体重的7%～8%，一次失血不超过总血量的10%，可以通过自身调节恢复正常。但，如果一次失血超过30%，就会危及生命。
10、输血和血型：
1）输血的原则以输同型血为原则。
2）人的血型系统有多种，最基本的是abo血型系统，该血型系统把人的血型分为a型、b型、ab型和o型四种血型。
11、为了挽救他人的生命我们提倡无偿献血。
第二节血液循环。
1、血液流动的管道：血管（可分为动脉、静脉和毛细血管）
2、动脉：将血液从心脏输送到身体各部位的血管。
动脉的的管壁厚，弹性大，管内血流速度快，多分布在身体较深处。
3、静脉：将血液从身体各部位送回心脏的血管。
静脉的管壁较薄，弹性小，官腔大，管内血流速度慢，一些静脉管腔中有瓣膜，可以防止血液倒流。
4、毛细血管：是连通微小动脉和静脉之间的血管。
毛细血管数量最多，分布最广，它的管壁极薄，仅由一层上皮细胞构成，管内径极小，细胞只能单行通过，管内血流速度也最慢。以上特点，利于血液与组织细胞充分进行物质交换。
5、血液运输的动力器官——心脏。
1）心脏主要由心肌组成。
2）心脏有四个腔，即左心房、左心室、右心房、右心室，同侧的心房与心室相通。
我们看到的心脏模式图，我们的右手边是心脏的左侧，我们的左手边是心脏的右侧。心房在上，心室在下】
3）四个腔分别连的血管是：左心室（主动脉）、右心室（肺动脉）、左心房（肺静脉）、右心房（上腔静脉和下腔静脉）
我们可以总结出：心室连动脉（左主右肺），心房连静脉（左肺右上）】
4）血液的流动方向：……静脉入心房，心房入心室，心室入动脉，动脉出心脏………
血液沿着一定的方向流动而不会倒流是因为心房和心室之间，心室和动脉之间有瓣膜，瓣膜只能单方向开放，保证血液流动始终沿着一个方向。
5）心脏的功能：心脏的搏动推动着血液的流动，是血液运输的动力器官。
6、心率：心脏每分钟跳动的次数。
7、心输出量：心脏每次收缩时由心室向动脉输出的血量叫做每博输出量，心脏每分钟输出的血量叫做每分输出量，也称为心输出量。
8、心动周期：心脏每收缩和舒张一次为一个心动周期。【心动周期=60÷心率】
9、心脏的锻炼：经常参加体育锻炼的人，心肌发达，心脏搏动有力，每博输出量比一般人要大。这样的心脏能够胜任较持久地工作，且利于健康地生活。
10、血液循环途径：【血液循环可以分为体循环和肺循环（人为划分的）】
1）体循环：……血液由：①左心室 ②主动脉 ③全身动脉 ④毛细血管网。
各级静脉 ⑥上、下腔静脉 ⑦右心房………
体循环中：血液流经组织细胞间的毛细血管网时，血液与组织细胞发生物质交换。血液将氧和营养物质供给细胞利用，同时将细胞产生的二氧化碳等废物运走。（动脉血变成静脉血）】
2）肺循环：……血液由：①右心室 ②肺动脉 ③肺部毛细血管网
肺静脉 ⑤左心房………
肺循环中：血液流经肺部毛细血管网时，血液与肺泡内的气体发生交换，肺泡内的氧进入血液，血液中的二氧化碳进入肺泡。（静脉血变成动脉血）】
3）我们还可以看到：体循环和肺循环是同时进行的，并且通过心脏连成一条完整的循环路线。血液循环为人体各个组织细胞不断运来营养物质和氧，运走二氧化碳等废物。
11、血压：血液在血管内向前流动时，对血管壁产生的侧压力就叫做血压。【我们通常说的血压指的是体循环的动脉血压。
心室收缩时，动脉血压所达到的最高值，叫做收缩压。心室舒张时，动脉血压下降到的最低值，叫舒张压。（正常的血压值p44）】
12、脉搏：主动脉壁一张一缩的搏动，像波浪一样沿着动脉壁向离心的方向传播，叫脉搏。人每分钟脉搏的次数和心率相同。
第十章人体的能量**。
第一节食物中能量的释放。
1、人体维持正常生理活动，不仅需要吸收营养物质，而且需要摄取能量。人体需要的营养物质和能量都**于食物。
2、人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次为脂肪，脂肪还是储备的能源物质。
3、细胞内营养物质释放能量的过程（人体生命活动能量的获得）：通过呼吸作用。呼吸作用不仅在动物细胞中进行，同时在植物细胞中也进行着。
同时呼吸作用不受时间的限制，只要是活的细胞，呼吸作用就一直在进行。
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