第一章物态及其变化。
一、物质的常见状态。
固态、液态、气态。
物态变化：物质有一种状态变为另一种状态的过程。
二、温度及其测量。
1、温度：表示物体或环境的冷热程度。
符号（摄氏温度：t、热力学温度：t）
单位：0c测量工具：温度计。
2、规定方法：
在一个标准大气压（1.01×105帕）时，把冰水混合物的温度规定为00c，而把水的沸腾温度规定为1000c，把0度到100度之间分成100等份，每一等份成为1摄氏度。
3、温度计。
1）实验室温度计：
构造（温标、玻璃泡、玻璃管、毛细管）
使用方法：（1、首先观察量程和认清分度值。2、温度计的玻璃泡全部浸入被测液体中，不能碰到容器底或侧壁。
3、待温度计的示数稳定后再读数，不能立即读数。4、读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，视线与温度计的液柱的上表面相平，不能斜视，不能将。
温度计取出读数）
原理（液体的热胀冷缩的性质）
2）体温计：
构造（温标、玻璃泡【上方有缩口】、玻璃管、毛细管）
使用方法（1、量程为35~420c，分度值为0.10c。2、使用前需将玻璃管中的液体甩回到玻璃泡中。3、读数时可以离开人体读。
数。）三、六种物态变化。
1、熔化与凝固。
熔点：像海波、金属等物质在熔化过程中虽然吸热，但温度保持不变，这个温度称为它们的熔点。
固体分为：晶体(具有固定熔点的固体)和非晶体（没有固定。
熔点的固体，“玻沥吃香喝蜡”）
熔化：物质由固态变为液态的过程。（熔化的条件：1、晶体熔化过程中吸热，但温度保持不变。2、非晶体熔化过程中吸热，温度持续上升。）
凝固：物质由液态变为固态的过程。（凝固的条件：1、晶体凝固过程中放热，但温度保持不变。2、非晶体凝固过程中放热，温度不断下降。）
2、汽化和液化。
汽化：物质由液态变为气态的过程。
1）汽化方式：蒸发和沸腾。
2）条件：吸热。
液化：物质由气态变为液态的过程。
1）液化方式：压缩体积和降低温度。
2）条件：放热。
3、蒸发的特点。
1）是缓慢的汽化现象。
2）发生在液体表面。
3）在任何温度下都能发生。
4）蒸发过程要从周围物体吸热（使周围的物体温度降低）
4、影响蒸发快慢的因素。
1）液体温度的高低。
2）液体表面积的大小。
3）液面上方空气流动的快慢。
沸点：液体沸腾时的温度。
沸点与液面气压的关系：
液面气压越高，液体的沸点越高；液面气压越低，液体的沸点越低。
5、液体沸腾的条件：
1）温度达到沸点。
2）继续吸热。
6、沸腾的特点。
1）是剧烈的汽化现象。
2）在液体的内部和表面同时发生。
3）沸腾过程要吸热，温度保持不变。
注】：所有气体在温度降低到足够低时都可以液化。气体液化时要放。
热。7、升华和凝华。
1)升华：物质由固态直接变为气态的过程。
条件：吸热。
举例：固态碘吸热变为紫色碘蒸气、冰冻的衣服变干、樟脑丸变小、灯泡钨丝变细等。
2）凝华：物质由气态直接变为固态的过程。
条件：放热。
举例：冰花、霜、雪人变小、灯泡内壁变黑等。
四、生活和技术中的物态变化。
1）自然界中水的循环。
雾、露、霜等现象的成因：雾是空气中的水蒸气在夜晚降温时液化而成的小水珠，附着于空气中的尘埃上或悬浮在空气中形成的；露与雾相似，也是空气中的水蒸气遇冷液化而成的小水珠，附着在地面的物体上形成的；霜是因为空气中的水蒸气在大幅度降温时，遇冷凝华而成的小冰晶，附着在物体表面形成的。
雪的成因：由于白天气温高，空气中形成大量的水蒸气，当水蒸气上升到很冷的高空时，高空水蒸气凝华成六角形的冰花，冰花聚集在一起，形成雪片或者雪团降落下来，这就是雪。（2）高压锅。
使用目的：增大压强，提高水的沸点，食物容易被煮熟。
3）电冰箱。
制冷系统的组成：蒸发器、压缩机、冷凝器物态变化有：汽化、液化。
4）航天技术中的物态变化。
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