【摘要】我国旅游业的迅速发展和国际酒店管理集团的长驱直入，给酒店参与市场竞争带来了新的机遇，同时也对我国酒店业传统的财务管理提出了严峻挑战。本文在会计制度、组织机构设置和现金管理三个方面阐述了中外酒店财务管理的差异并提出了改进建议。
中国的酒店业是伴随着改革开放的20多年而调整成长的，现已作为一个大产业，成为国民经济新的增长点。随着经济全球化和信息化进程的加快，以及我国加入世贸组织，旅游企业面临的竞争和压力也越来越大，国际竞争国内化、国内竞争国际化已成为必然，酒店业正面临着新一轮发展机遇，也面临着更加严峻的挑战。在此情况下，我们如何保持自身优势，在竞争中不断壮大和发展自己，这是每家酒店管理者和每家酒店都必须正视和回答的问题，与之相适应，酒店财务管理也应从“被动型财务”向“自主型财务”转变，建立现代企业财务管理制度。
西方发达国家，特别是欧美企业财务管理经过一百多年的发展和完善，已经形成一套比较成熟的理论体系和方法体系，并且是经过实践检验的、切合实际和行之有效的。通过比较中外酒店业在财务管理方面的差异及其原因，有助于我们认识财务管理发展的规律，借鉴国外先进的理财技术方法，以丰富和发展我国酒店财务管理理论与方法，提高财务管理水平。
西方国际酒店的运作方法和管理模式与我国国有酒店的管理方法有以下差异：
一、统一会计制度和报表
国际酒店的会计制度统一，能够适用于大酒店和小酒店，每家酒店都可以从中选择自己需要的图表和账户；而且报表门类齐全，详细明了，比国内的报表更具体，更科学。比如美国背景下的酒店业所遵循的“住宿接待业统一会计制度”（usali/usar）就是酒店业各部门编制财务报表的标准化会计制度。“住宿接待业统一会计制度”为各个新加入酒店业的成员提供了一种入门指导，体现在它提供了有关会计账户、科目、格式，以及各种财务报表和报告的种类、内容、作用等方面的信息。
例如，它不仅包含了基本的财务报表，而且包含了25个部门营业报表的附表、有关预算和**的附录、报表的格式、盈亏平衡点分析等。统一会计制度也为对相似酒店的经营结果进行更为合理的比较提供了方便。当各个不同的企业奉行一种统一会计制度时，它们在会计记录上的差异性就会降到最小，从而保证可比性。
而我国星级酒店长期以来没有形成行业性的会计制度，一直沿用自己的财务统计方法与口径，这使得我国酒店行业财务数据与国际酒店财务数据不具备横向可比性，未能更科学、更客观、更真实地反映出酒店这一特殊行业企业的经营状况。因此，我们除了已有的三张标准财务报表外，还应设立“部门分析报表”，“管理报告”、“成本控制报表”、“经营业绩分析表”……这些报表，可以使我们的会计管理工作更加细致具体，克服以前大出大进的粗线条管理方法，防止许多漏洞的出现，使会计管理工作各个环节能环环相连，做到以经济主体运行的有序性来应对市场经济环境的非确定性。
酒店财务管理全集 酒店的财务成本管理
答 当地球运行到月球和太阳的中间，如果地球挡住了太阳射向月球的光，便发生月食。酒店的财务成本管理。17 大熊座的明显标志就是我们熟悉的由七颗亮星组成的北斗七星，财务成本管理培训讲义 一 什么是企业 以盈利为目的的经济组织。正是因为企业是盈利为目的，所以企业从成立的那一天起，就面临着激烈的市场竞争，始...
酒店财务管理
一。名词解释。1.财务管理 指企业组织生产经营活动中的财务活动，是处理财务关系的一项经济管理工作，是企业管理的重要组成部分。2.每股盈余 指企业税后利润与流通在外的普通股数的比值。3.复利 指不仅本金要算利息，利息也要计算利息。4.年金 指定期的 等额的 系列的收付款项。5.永续年金 无限期的支付年...
酒店财务管理
目录。简介 第一节酒店财务管理范畴 1.一 会议核算管理 2.二 财会部管理 3.财务计划管理制度 4.资金筹集管理制度 5.低值易耗品财务管理制度 6.家具 用具财务管理制度。简介 第一节酒店财务管理范畴 1.一 会议核算管理 2.二 财会部管理 3.财务计划管理制度 4.资金筹集管理制度 5.低...