（2）负债类。
应付账款。核算购入的设备、用品、餐厅用的食品原材料、饮品及接受劳务**而拖欠的款项。
对往来款项较大及往来次数频密的单位，按不同货币和单位户名分别设立明细账。
应付工资。核算本期应付给员工的各种工资，包括固定工资、浮动工资、奖金和补贴等。
按应付工资的明细账核算。
应付税金。核算应付的各种税金，如工商统一税、所得税、牌照税等。
按税金种类设明细账登记。
其他应付账及税金。
核算应付账款、应付税金以外的其他各项应付款，包括应付手续费、应付赔偿费、存入保证金、各种暂收预收款等。
按不同类别，不同货币和债权人每月编制明细表进行核算。
预提费用。核算预提计入成本、费用而实际尚未支付的一宗一次支付人民币多少钱范围内的各项支出。超过范围须经职权单位或人员批准。
按费用性质设明细账。
社会劳动保险**。
核算按规定提取的社会劳动保险**。此科目要专款专用。
待还投资。此科目为贷款科目，为核算本年应归还的投资数，其金额应汇而尚未汇出之数。
3）资本类。
实收资本。核算资本总额。
按投资者户名设明细账。
归还资本。本科目为借方科目，以每年未分配利润加固定资产折旧及推销开办费之同数量资金，拨作归还资本之用，累积金额即为归还总数。
本年利润。核算本年内实现的利润（或亏损）总额。
年度结算时将营业收入、营业成本、费用、汇兑损益和营业外收支等各科目的余额分别转入本科目，在本科目内出本年实现的利润（或亏损）、最后将余额转入“未分配利润”.
分配利润。核算酒店利润的分配和历年利润分配后的结存金。
4）损益类。
营业收入。核算酒店经营范围内的各项业务收入。
营业收入分为：
酒店收入：客房、餐饮、出租汽车、 洗衣、舞厅、游戏机、**茶座、**、电传、健身房、 桑拿浴室、桌球、网球、保龄球、**厅、美容中心。
住宅大楼收入：出租高级公寓租金及大楼其他收入。
商业大楼收入：出租写字楼及大楼其他收入。
商场收入：自营商场收入、出租商场租金及商场其他收入。
其他收入：不属于上列收入的划为其他收入。
营业税金。根据各项营业收入的不同税率，核算本期应负担的工商统一税、土地使用费及其他费用和税金。
根据各项营业税分别列账登记。
营业部门直接成本。
核算营业过程中支付的直接成本支出。
营业部门直接费用。
核算能够划分各部门发生的各项费用。
根据营业收入的各部门划分作为本科目的子目和细目。
各部门直接费用中除“薪金及有关费用”子目外，其余子目根据各部门或各项业务的不同性质及需要分别命名。
非营业部门费用。
薪金及有关费用：凡所有属于行政及一般部门，如市场推广（公共关系“销售”）部，物业操作及保养部的薪金及有关费用划归此项目。
其他间接费用：如行政及一般费用、市场推广费、物业操作及保养费、能源**费。
上述四类费用的子目将根据不同性质及需要分别命名。
营业外收支。
汇兑损益：核算因汇率差异而发生的汇兑损益、并以实现数为。记账汇率的变动，有关外币各账户的账面余额均不作调整。
保险费、借款利息：房屋和内部保险的各种费用及正常经营所需的利息的支出（可用银行存款利息收入冲减本科目）。
售卖资产损益：核算提前报废或**的单价在人民币多少钱（由酒店定）以上固定资产的变价净收入与该项固定资产净值的差额。
推销开办费。
核算筹备开业而发生的开办费按月分摊。
酒店经营活动中提出的摊销开办费资金用于归还投资资本。
固定资产折旧。
核算固定资产按月提取的折旧费。
提取的折旧资金通常用于归还投资资本。
投资利息。根据投资总额按期核算应付利息。
提取利息金额用于归还资本的利息。
酒店财务管理
一。名词解释。1.财务管理 指企业组织生产经营活动中的财务活动，是处理财务关系的一项经济管理工作，是企业管理的重要组成部分。2.每股盈余 指企业税后利润与流通在外的普通股数的比值。3.复利 指不仅本金要算利息，利息也要计算利息。4.年金 指定期的 等额的 系列的收付款项。5.永续年金 无限期的支付年...
酒店财务管理
目录。简介 第一节酒店财务管理范畴 1.一 会议核算管理 2.二 财会部管理 3.财务计划管理制度 4.资金筹集管理制度 5.低值易耗品财务管理制度 6.家具 用具财务管理制度。简介 第一节酒店财务管理范畴 1.一 会议核算管理 2.二 财会部管理 3.财务计划管理制度 4.资金筹集管理制度 5.低...
酒店管理财务酒店财务管理控制
财务控制是酒店财务管理工作的重点，贯穿财务管理工作的始终。酒店财务控制需从财务预算着手，合理预计酒店收入 成本费用以及资金需要量，以此作为财务控制的基础 同时，酒店需要对各部门获取收入以及发生成本费用的全过程进行合理控制，以实现酒店经营利润，并与财务预算相比较，评价酒店的经营业绩。酒店财务预算控制。...