财务编制资产平衡表、利润表、现金流量表其实上并不是为酒店自己服务的，其主要使用者是企业外部的投资者、债权人和**主管部门。酒店财务管理的服务功能应该更强调是为全酒店服务即：为各营运部门和各管理部门服务。
其基本思路是从酒店内部报表的财务状况与经济指标的分析入手，回绕酒店经营利润，不仅仅是对照数字进行业绩评价，重要是对照设定标准找问题、依据内在联系找原因、按照战略目标提建议，动态的解析和揭示酒店gop的变化过程。
在此提议应用管理会计的原理，采用专业模块只需复制与黏贴两步，即可把任何内部管理报表中的项目一次转化为可变和固定部分，(详阅如何分解酒店固定与变动费用一文)通过酒店收益模块对酒店的经营活动进行本量利管理，避免一个酒店某项良好的业绩或某项经营成功点掩盖了其他状况，可使酒店在保本点**、gop敏感性分析、不同经营方案的选择等方面得到进一步的改善和提高，一、 酒店gop保本点的分析。
保本点若使用得当，可以提供酒店经营管理非常有用的信息，并能按动态的数据回答和解决问题，例如：
1.酒店总保本点是多少？
2.酒店各营运部门的保本点是多少？
3.为达到预期利润，酒店总收入是多少？各营运部门该如何分摊？
4.预期利润不变，每增减一个员工，需增减多少收入？
5.预期利润不变，每变动1%餐饮成本或固定费用的变动对就餐人数和人均消费的要求？
6.预期利润不变，客房单耗的变动，固定费用的变动对出租率与平均房价的要求？
7.预期利润变化，求出租率与平均房价的平衡点；
8.寻找关键控制点，掌控酒店或各营运部门的边际利润率；
9.可比较不同方案对收入或利润的影响，促使酒店经营利润最大化。
二、gop敏感性分析。
从众多不确定性因素中(平均房价、出租率、餐饮成本、小部门成本、固定费用等)找出对酒店gop有重要影响的敏感性因素，并分析、测算其对gop指标的影响程度和敏感性程度，根据每次变动数目的多少，敏感性分析法可以分为单因素敏感性分析法和多因素敏感性分析。(详阅如何分解解读酒店gop一文)例如：
1.从各部门的b报表(锦江格式)敏感性分析；
2.从总收入的结构敏感性分析；
3.从客房的收入结构敏感性分析；
4.从客房总数、出租率、平均房价的多因素敏感性分析；
5.从餐饮收入的结构敏感性分析；
6.从餐饮就餐人数，人均消费的多因素敏敏感性分析；
7.从总成本的变化差异多因素敏感性分析；
8.从固定费用多因素变化敏感性分析；
9.各因素对gop影响的敏感性排行榜；
10.提出建议或方案。
酒店财务管理
一。名词解释。1.财务管理 指企业组织生产经营活动中的财务活动，是处理财务关系的一项经济管理工作，是企业管理的重要组成部分。2.每股盈余 指企业税后利润与流通在外的普通股数的比值。3.复利 指不仅本金要算利息，利息也要计算利息。4.年金 指定期的 等额的 系列的收付款项。5.永续年金 无限期的支付年...
酒店财务管理
目录。简介 第一节酒店财务管理范畴 1.一 会议核算管理 2.二 财会部管理 3.财务计划管理制度 4.资金筹集管理制度 5.低值易耗品财务管理制度 6.家具 用具财务管理制度。简介 第一节酒店财务管理范畴 1.一 会议核算管理 2.二 财会部管理 3.财务计划管理制度 4.资金筹集管理制度 5.低...
酒店管理财务酒店财务管理控制
财务控制是酒店财务管理工作的重点，贯穿财务管理工作的始终。酒店财务控制需从财务预算着手，合理预计酒店收入 成本费用以及资金需要量，以此作为财务控制的基础 同时，酒店需要对各部门获取收入以及发生成本费用的全过程进行合理控制，以实现酒店经营利润，并与财务预算相比较，评价酒店的经营业绩。酒店财务预算控制。...