3.1---醇、酚 alcohol、phenol
一、醇 alcohol
分子中含有跟链烃基或者苯环侧链上的碳结合的羟基化合物；
2.饱和一元醇(saturated monobasic alcohol)的通式为：cnh2n+2o；
3.分类。①按羟基个数分类。
一元醇：ch3-oh、ch3ch2-oh…； 二元醇：ho-ch2ch2-oh 乙二醇…；
三元醇：丙三醇(甘油)…；
②按烃基是否饱和分类。
饱和醇(saturated alcohol)：ch3-oh、ho-ch2ch2-oh、…；
不饱和醇(unsaturated alcohol)：ch2=ch-oh、…；
③按烃基类别分类。
脂肪醇(fatty alcohol)：ch3-oh、ch3ch2-oh…；
脂环醇：环己醇；环戊醇…；
芳香醇(aromatic alcohol)：苯甲醇；…
property
①饱和一元醇，随着碳原子数的增加，其沸点呈升高趋势；
②碳链结构相同的醇与卤代烷烃相比，醇的沸点较高；
③醇在水中的溶解度随碳原子数的增多而降低；
④醇的沸点随相对分子质量的增加而升高，因为醇中烃基间可形成分子间的氢键；
5.乙醇ethyl alcohol
①与na、k、ca、mg、al反应：2ch3ch2oh+2na→2ch3ch2ona+h2↑；
【na与乙醇的反应比其与水的反应缓和得多，说明乙醇羟基中的h不如水分子中羟基h活。
泼，这是因为：ch3ch2-使得o-h的极性减弱，从而使-oh中h活性减弱】
②氧化反应(oxidation reaction)
※可燃性---ch3ch2oh+3o22co2+3h2o；
※与强氧化剂反应---ch3ch2oh可使酸性kmno4溶液褪色：
ch3ch2ohch3choch3cooh；
※催化氧化---2ch3ch2oh+o22ch3cho+2h2o；
【能使黑色cuo变为红色cu的，除了co、h2、nh3等外，还有乙醇蒸汽，反应原理如下：
5cuo+2nh35cu+3h2o+2no；ch3ch2oh+cuocu+ch3cho+h2o】
③消去反应(elimination reaction)：ch3ch2ohch2=ch2↑+h2o；
【醇类发生消去反应是从相邻碳原子上分别消去-h和-oh，而消去h2o的，因此。
ch3oh、等不能发生消去反应】
④取代反应(substitution reaction)：ch3ch2oh+h-brch3ch2br+h2o；
⑤乙醇的制备。
※卤代烃水解反应：ch3ch2br+naohch3ch2oh+nabr+h2o；
※烯烃加成反应：ch2=ch2+h2och3ch2oh；
※醛加成反应：ch3cho+h2ch3ch2oh；
⑥乙醇的断键规律：
与na发生反应或发生酯化反应时，断裂d处；
与cuo反应氧化时，断裂b、d处；
分子间脱水成醚时，断裂c或d处；
发生消去反应时，断裂c、a处；
与氢卤酸反应时，断裂c处；
二、酚 phenol
羟基与苯环或者其他芳香环上的碳原子直接相连的有机物；
①酚分子中的苯环可以是单环，也可以是稠环：苯酚 ；2-萘酚。
②酚与芳香醇的区别在于羟基是否与苯环碳原子直接相连：
苯甲醇 ；苯酚；
③酚与醇互为同分异构体：苯甲醇 ； 对甲基苯酚；
3.苯酚 phenol
①physical property
又名石炭酸纯净苯酚是无色晶体，有毒，有特殊香味，常温下在水中溶解度不大，但温度。
高于65℃，能与水混溶，易溶于有机溶剂；
【苯酚在水中微溶，在乙醇中易溶，洗去人的**上的苯酚要用酒精而不是水；将较多的。
苯酚晶体投入水中，搅拌或者振荡，形成浑浊的液体，将其加热至65℃以上，液体变澄。
清，将该液体冷却至室温时又变浑浊】
②chemical property
i.酸性---弱酸wick acid
※用于跟苯酚反应的碱应该是强碱；
※酸性比较：硫酸》乙二酸》甲酸》苯甲酸》乙酸》h2co3>苯酚》nahco3；
ii.取代反应(substitution reaction)
※苯酚与br2的反应灵敏，可用于苯酚定性检验和定量测定；
※与br2发生取代反应只发生在酚羟基的邻对位；
※实验成功的关键是br2要过量，若苯酚过多，则生成的三溴苯酚会溶于苯酚溶液中；
③苯酚显色反应：苯酚能跟fecl3反应，使溶液呈紫色，反应原理如下：
6c6h5oh+fe3+→[fe(c6h5o)6]3－+6h+.
练习3.1---醇、酚a
01.与丁醇互为同分异构体的是( )
a.乙醚b.甲醚c.乙醛d.甲醇；
02.丙三醇、乙二醇、甲醇中分别加入足量的金属钠产生等体积的氢气(相同条件)，则述种醇的。
物质的量之比是( )
a.2:3:6b.3:2:1c.4:3:1d.6:3:2；
03.右图为漆酚的结构式，若将其涂在物体表面，在空气中干燥时会。
产生黑色漆膜，则漆酚不具有的化学性质是。
a.可与烧碱溶液反应b.可与溴水发生取代反应；
c.可与酸性高锰酸钾溶液反应d.可与碳酸氢钠溶液反应放出二氧化碳；
和c3h7oh的混合物与浓h2so4共热，可能生成的有机物最多有( )
a.2种b.3种c.4种d.5种；
05.一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得到co2、co和h2o的总质量为27.6 g，其中。
h2o的质量为10.8 g，则co2的质量是( )
a.1.4gb.2.2g~4.4g； c.15.4gd.2.2g；
06.化学式为c4h10o的醇，不被氧化，则该醇的结构简式是( )
a.(ch3)
07.质量为ag的铜丝，在空气中灼烧变黑，趁热放入下列物质中，铜丝变为红色，而且质量不。
为a g的是( )
a.氨气烧碱d.乙醇；
08.下列有关实验内容的叙述正确的是( )
a.苯酚沾到**上应立即用酒精洗涤；
b.用溴水可区分甲苯、苯、四氯化碳；
c.分离苯酚和水的混合物，可用加氢氧化钠水溶液，再过滤；
d.分离苯酚和苯的混合物、用溴水再过滤；
09.为检验某卤代烃(r-x)中的x元素，下列操作：①加热煮沸；②加入agno3溶液；③取少。
量该卤代烃；④加入足量稀硝酸酸化；⑤加入naoh溶液；⑥冷却；正确的操作顺序是( )
abcd.③⑤
10.下列实验现象是由于苯环受侧链影响造成的是。
a.甲苯可使kmno4溶液褪色，甲苯上甲基被氧化；
b.甲苯可与氢气发生加成反应；
c.甲苯可与浓硝酸反应生成三硝基甲苯；
d.苯酚o-h键易断裂，水溶液显弱酸性；
11.白藜芦醇(如图)广泛存在于食物(例如桑葚、花生，尤其是葡萄)中，它可能具有抗癌性。能够。
跟1 mol该化合物起反应的na或h2的最大用量分别是( )
a.1 mol、1 mol
b.3.5 mol、7 mol；
c.3.5 mol、6 mol
d.3mol、7 mol；
12.欲从溶有苯酚的乙醇中**苯酚，有下列操作：①蒸馏；②过滤；③静置分液；
④加入足量的金属钠；⑤通入过量的co2；⑥加入足量的naoh溶液；
⑦加入足量的fecl3溶液；⑧加入h2so4与nabr共热；
最合理的步骤是( )
abcd.⑧②
13.在卤代烃rch2ch2x中化学键如下所示，则下列说法正确的是( )
a.发生水解反应时，被破坏的键是①和③；
b.发生消去反应时，被破坏的键是①和③；
c.发生水解反应时，被破坏的键是①和②；
d.发生消去反应时，被破坏的键是①和②；
14.某饱和一元醇(c8h17oh)发生消去反应，能得到三种单烯烃，则该醇的结构简式为( )
ab.；cd.；
15.已知维生素a的结构简式如图，式中以线示键，线的交点与端点处代表碳原子，并用氢原。
子数补足四价，但c、h原子未标记出来。关于它的叙述正确的是( )
a.维生素a的分子式为c20h28o
b.维生素a是一种易溶于水的醇；
c.维生素a能与酸发生酯化反应；
第三单元烃的衍生物
一 选择题。1 2011 北京 已知 乙醇可被强氧化剂氧化为乙酸。可经三步反应制取，发生反应的类型依次是 a 水解反应 加成反应 氧化反应。b 加成反应 水解反应 氧化反应。c 水解反应 氧化反应 加成反应。d 加成反应 氧化反应 水解反应。解析经过水解后生成。再通过加成反应生成。再通过氧化反应将羟...
第三单元烃的衍生物单元作业
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专题10烃的衍生物 加试 第三单元
1 卤代烃的制备有多种方法，下列卤代烃不适合由相应的烃经卤代反应制得的是 a b c d 2 某有机物的结构简式为。下列关于该物质的说法中正确的是 a 该物质可以发生水解反应。b 该物质能和agno3溶液反应产生agbr沉淀。c 该物质可以发生消去反应。d 该物质分子中至多有4个碳原子共面。3 某卤...