食品安全调查报告。
时间：2023年6月20日。
地点：学校门口、莱阳青岛国货门口、公园。
调查人群：学生、退休教师、导购员、消费者、小商贩。
思路： 通过调查，来了解莱阳人对食品安全的重视度。
随着经济的发展，食品需求数量的增多，食品安全性问题也越来越多。作为学食品方面的学生，我们对食品安全了解很多，但作为广大市民的消费者，对食品安全的了解可能不是很多，具体他们对食品了解多少？对那些方面不了解？
还需要做一个调查。就以我的调查为例：首先，自己设计一个关于食品安全的调查问卷，问卷中的问题做好简单易答，还能反映被调查者对食品安全的了解度。
然后，把问卷发给超市边的消费者、学校家属楼的老师、学生等等。最后，整理问卷，把问卷中的问题答案分析一下，再反思一下问卷存在哪些问题，写个人总结。
问卷分析。调查了20份问卷，**20份。
1、您的性别？ a女 b男。
分析：这20份问卷中，调查的女性有10位，男性有10位。
2、您的年龄？a 20岁以下 b 20—35岁 c 35—50岁 d 50岁以上。
分析：调查数据。
3、您平时在哪购买食品？
a 超市 b 农贸市场 c 路边小摊。
调查数据结果：
分析：这20人中，只有4人在农贸市场买食品，其余都在超市买食品。这4人中有两位50多岁的夫妇，认为过去几十年都在市场买东西，不习惯在超市买东西；另外2个人，认为农贸市场的食品比较新鲜，而且家离农贸市场很近，也很方便。
其余人认为农贸市场和路边小摊不太干净，但有时也在路边买些水果。
4、您了解食品安全法吗？
a不了解 b 没听说过 c听说过，但不了解。
调查数据结果：
分析：对于食品安全法，60%的人，听说过，但不了解；30%的人不了解；还有10%的人不知道有食品安全法。在调查中得知，人们对民法、宪法、劳动和社会保险法等有所了解，但对食品安全法不是很明白。
说明食品安全法有待人们的了解。
5、您有没有遇到过不安全的食品？如果遇到，您会怎么办？
a 没有 b 立即找卖家退货 c自认倒霉 d 向有关部门投诉。
分析：所有问卷中，都选的“立即找卖家退货”。被调查者都遇到过不安全食品问题，但没有“自认倒霉 ”，说明都还是很有意识维护自己的利益的。
但是，当问到，为什么没有“向有关部门投诉”时，人们除了怕麻烦外，还觉得有关部门不能解决自己的问题，所以不向有关部门投诉。说明，国家应该加强有关部门的执法强度。
6、您在购买食品时都注意那些方面的问题呢？（可多选）
a 食品** b 食品知名度 c 生产期和保质期 d 食品安全标志。
e食品的外观 f 其他
调查数据结果：
分析：对前四项进行了男女对比，女性比较关注食品的**，她们认为食品要物有所值；而男性比较关注食品的知名度，他们认为知名度越大的食品越安全。“生产期和保质期”是大家共同关注度问题。
据了解，只有在把食品送人的时候，才注意食品的外观。另外，也有人注意食品的新鲜度和营养价值。
7、您担心的食品安全问题是什么？（可多选）
a 地沟油食品 b 蔬菜水果中农药残留 c 食品添加剂 d 其他。
调查结果：分析：人们在日常生活中最关注的是“蔬菜水果中农药残留”，因为现在，每天吃的大多数蔬菜和水果都喷洒了农药，在吃的时候会清洗不干净。
人们大部分在家做饭吃，吃的食用油是桶装的油，一般都很安全。而“地沟油食品”，常会出现在饭店和外卖食品中，这也是在外吃饭最担心的事。人们还比较担心“食品添加剂”的问题，比如一些食物中的防腐剂过量、工业色素、增味剂等。
另外食品用的餐盒、塑料袋也是令人担心的问题。
8、您在生活中经常遇到的食品安全问题？（可多选）
a 过了保质期仍在销售 b在保质期内变质c 假冒品牌d 虚假广告。
分析：“过了保质期仍在销售”“在保质期内变质”“假冒品牌”“虚假广告”这些问题都是经常遇到的。对于这个“保质期”，我是不会完全相信的，充其量就是个参考值。
但是，在对待有保质期的食品是，要尽快食用，不要等到快要过保质期的时候再吃。
9、为了改进食品安全环境，你认为现在最需要做的是？
a 加强立法b加强消费者的安全观念c**部门加强管理 d其他。
调查结果：分析：据数据分析，人们希望**部门加强管理，也有一部分人认为重在加强自己的安全观念，还有人认为：应健全法律。
10、请您给现在的食品安全打分。
a 60分以下 b 60—70分c 70—80分 d 80—90分。
调查数据结果：
分析：人们对食品安全打分普遍偏低，30%的认为现在的食品安全在60分以下，说明他们不相信现在的食品安全。选80分以上的人数为零，很是说明现在食品界有待整顿。
总结：通过这次调查，发现食品安全问题很严重。食品事件越来越多，人们对食品也越来越不信任。
国家有关部门应加强管理，消费者自己也应该对自己负责，多了解食品，这样不仅能吃到安全食品，还能更营养、健康吃饭。
这次调查，很有实践性。我自己设计了调查表，因为是第一次做调查表，调查表不是很完美。同学和我检查了几遍，还是没能避免错别字。
调查完之后，还发现问卷中的问题有的设计的不合理，比如第四题：您了解食品安全法吗？ a不了解 b 没听说过 c听说过，但不了解，应该设有“了解”这一项，因为，在调查过程中，还遇到一位对食品法有所了解的老师。
在调查过开始的时候，有人认为我和同学是做广告的或是**，通过我们的介绍，说服了一些人给我们做问卷。其中，遇到对问卷不感兴趣的大叔，没时间做问卷的姐姐和老花眼的老奶奶…但最后，问卷做的越来越顺利，一下午就把问卷做完了。做完问卷后，整理问卷、设计了**，有做了问卷分析。
看似很简单的流水过程，要做出结果，不仅需要认真的态度，还要思考分析、动脑袋。
这次结课作业，让我学到了很多东西，与人交流、知识面的扩展、软件的应用等，都对我以后的学习生活有很大的帮助。
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