园艺商品学作业

发布 2022-09-17 15:48:28 阅读 1986

实验二:园艺产品**调查与分析报告。

1、调查对象:乌鲁木齐市北园春市场、大型超市、小卖部等市场的水果以及蔬菜的**。

2、调查目的:通过对不同销售市场的水果和蔬菜的走访调查,了解水果和蔬菜的分类以及条形码的使用情况并进行分析对照,找出各个销售市场在分类和条形码使用差别和原因,进一步强化专业知识。

3、调查地点:乌鲁木齐爱佳超市、乌鲁木齐好家乡超市。

4、调查内容:

不同地点的水果和蔬菜各选3中同种产品,调查其产品**、产品包装及规格、产品质量检验、购买人群、产品定价、销售形式及**、物流管理(备货贮藏及运输、配送)等方面。

五、作业:调查报告的分析与讨论,主要包括**分类差异的原因、发现的问题及提出相应的意见和建议。

六、分析与讨论。

品种对**的影响:品种的好坏对**有很大影响,优良品种、特色品种不仅**高,而且畅销。

质量对**的影响:果形匀称、大小均匀、色艳味美的优质果备受消费青睐,市场前景看好,售价显著高于劣质果。

商品化处理对**的影响:分果品销售快,**高;混装果品销售慢,**低。

品牌对**的影响:调查发现,品牌水果信誉高,颇受消费者欢迎,销售快,**高。

供求状况对**的影响:近年来,水果产量增长迅速,但水果贮藏保鲜和加工能力仍然较低,不少品种在上市高峰期因供大于求而**低迷。

成熟期对**的影响:同一种品种中,早熟品种的销售**明显较高,甚至翻番淡旺季对**的影响:上市的水果种类多,而且销量也大,是水果旺季。

销售环境的对**的影响:地处人群稀少、消费水平较低、市场级别较低等销售环境水果的**相对要低一些,而地处人群多、消费水平较高、市场级别较高等销售环境水果**相对要高一些。

经营理念对**的影响:经营方案不同,或者薄利多销,或者利润丰厚,但销量不及。

进货途径对**的影响:进货的货源不同、产地、运输、保鲜途径不同会影响到水果的**,如货源离市场较进的比远的相对来说**较低,国产的比进口的**要低,水运的比空运的**要低等。

主要对策。进一步扩大市场适销对路的优良品种和特色品种面积。

早、中、晚熟配套栽培生产从数量型向质量型转变。

加强果品商品化处理和培育龙头企业。

加大名牌果品保护力度。

加强果品**宣传。

加强市场建设和完善流通渠道。

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