一、咖啡综合冲泡班。
内容：1、咖啡基础知识、咖啡历史传说、咖啡的分类、烘焙以及咖啡豆的各种分类咖啡基础制作方法、家庭咖啡制作方法等。
2、咖啡生豆加工命名等知识、咖啡豆烘焙知识咖啡文化、咖啡的种植、咖啡馆文化、咖啡豆的研磨、咖啡的品尝方法。
3、新鲜极品咖啡的选购与评测、其他辅料介绍及选购、咖啡成分分析。
4、咖啡厅对客服务程序和标准、咖啡厅成本控制、咖啡厅礼节、礼貌、礼仪。
5、咖啡滤纸冲泡法、意式摩卡壶冲泡法、土耳其咖啡冲泡法。
6、虹吸壶冲泡法、美式滴滤咖啡冲泡、法式塞亚咖啡冲泡法。
7、比利旱皇家咖啡壶冲泡法、咖啡厅咖啡机器的认识使用和保养等。
8、冰咖啡的制作知识、瑞士咖啡制作知识、爱尔兰咖啡制作知识。
9、美国式咖啡制作知识、焦糖拿铁咖啡制作知识、提拉米苏拿铁咖啡制作知识。
拿铁玛琪雅朵制作知识、pistretto咖啡，咖啡拉花基础制作知识。
二、咖啡拉花班。
1、意大利半自动咖啡机的结构工作原理和安装、意大利半自动咖啡机使用。
2、意大利半自动咖啡机的使用和清洁保养。
3、意大利咖啡磨豆机的使用和保养、制作意大利专业咖啡用水的和温度知识。
4、意大利浓缩咖啡制作知识、意大利咖啡用牛奶质量要求、使用保管知识。
5、奶沫的制作、卡普基诺制作知识、拿铁咖啡制作知识、玛琪雅朵咖啡。
6、各种咖啡拉花造型制作如“树叶”形拉花、“苹果”形拉花，“天鹅”型拉花等。
三、高级技师提高班。
1、咖啡制作原料：咖啡生产工艺、颜色、口味、调味原理，咖啡营养知识、咖啡保健知识、咖啡**知识、咖啡综合文化。
2、咖啡的种植咖啡的选料原理，咖啡的选料原理，咖啡的调香原理、咖啡的调味原理。
3、咖啡各种基本冲泡与制作知识。
4、咖啡拉花与各种花式咖啡冲泡制作知识。
5、现代咖啡厅经营管理的综合知识。
专业课程设计
题目 锻造加热炉恒温控制器的设计。指导教师 李敏。一 设计内容。在工业生产中，电流 电压 温度 压力 流量 流速和开关量都是常用的主要被控参数。其中，温度控制也越来越重要。在工业生产的很多领域中，人们都需要对各类加热炉 热处理炉 反应炉和锅炉中的温度进行检测和控制。采用单片机对温度进行控制不仅具有控...
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移动电源电池充电电路。上海大学机自学院自动化系。电气工程及其自动化。姓名 学号 指导老师 2015年6月20日。一 锂电池充电原理及曲线 2 1.1锂电池的定义及特点 2 1.2锂电池的充电过程 2 二 ti公司锂电池充电管理芯片选型说明及芯片介绍 3 1.1芯片选型说明 3 2.1芯片介绍 4 2...
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目录。1多 原理与应用1 1.1多 信息的主要元素1 1.2多 技术的主要特点1 1.3常见多 格式1 2系统设计方案3 2.1利用mfc appwinzard生生成应用程序框架3 3程序运行图9 4 器设计原理9 5总结与心得11 6参考文献12 1多 原理与应用。1.1 多 信息的主要元素。文本...