2019寒假实践报告

寒假实践报告。

冬天是寒冷和倦怠的季节，却也是充满温馨与祝福的季节！在这个季节里我曾为了解春节每家吃团圆饭的情况，走访了我镇的几家人户，并对部分人进行了采访。

春节将至，一家人围在一起吃团圆饭早已是彼此心照不宣的事情。然而，在家做团圆饭却存在着一系列的麻烦。比如：

春节的团圆饭需买、炒、烧、烹，锅上灶下忙得不亦乐乎，费事又吃不好，尤其是人口多、住房小的家庭，更觉不便和操心，还需等待家庭成员到齐之后，方可用餐。于是，随着生活水平的提高，春节期间，不少市民选择到酒店吃团圆饭，因此酒店生意火爆。

大多数人选择上饭店吃团圆饭的原因有以下几点：一、到饭店吃团圆饭主要是为了想放松一下紧绷了一年的神经，去感受一下欢乐喜庆的气氛，适当地享受享受。二、到饭店点几样简单的菜和一些饮料，听着美妙的**，在轻松愉快的气氛中叙亲情、谈感想，再点几支歌为父母、为全家道一声祝福。

三、在家吃团圆饭太多的剩菜剩饭难以解决，剩菜剩饭是让白发高堂“享用”呢？还是打包带回？最后的“残局”收拾，我看谁都不情愿，在饭店这些烦恼就可避免这一问题。

当然，我们上饭店吃团圆饭也需注意一些问题。比如：一、膳食结构搭配合理。

节日饮食切莫餐餐只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃。蔬菜、水果是富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素的碱性食品，海带、青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等可搭配。二、品种选择切忌猎奇。

野味不是常见的肉类食物，其品质不在有关机构的检测范围之内，携带了哪些疾病、寄生虫等等消费者都不得而知，安全隐患非常大。三、餐具选用莫忘安全。上饭店吃团圆饭切忌使用生锈的铁制餐具以及不锈钢餐具，这些餐具都具有对人体有害元素。

四、烹制食物既熟又透。上饭店吃团圆饭需注意食品是否加热透彻。如人们吃涮火锅、海鲜、烧烤等，最容易使食物处于半生不熟的状态，这时寄生虫卵最为活跃，食用后被感染的几率很高。

烹制不熟的扁豆、加热不透的豆浆都有毒素存在，食用后会中毒。因此消费者不要盲目追求生食的饮食方式。五、食品保存辨明条件。

不要将食品保存在细菌最容易滋生的摄氏5度到60度危险区域。食物在食用前过早地准备出来，将加工过的食品长时间放置在细菌容易繁殖的环境。

其实，无论是上饭店还是在家吃团圆饭，只要一家人能够团聚，欢畅淋漓的讲述自己一年的收获以及对未来的盼望，便是最快乐的事情。不拘泥形式，不在乎结果，只要那份惺惺相惜的感情存在，春节便是美好的。你就能快乐的度过一个难忘且美好的日子。

难忘团圆饭，难忘春节，难忘今。

宵，难忘那份永恒的感情。