一、单项选择题(每题1分。每题的备选项中，只有1个最符合题意)
1、 旅游市场形成的基础是（）。
a. 旅游需求。
b. 旅游者。
c. 旅游供给。
d.旅游资源。
答案】b2、 旅游市场的复杂性是由旅游需求的（）构成的。
a.多样性
b. 敏感性
c. 指向性。
d.主体性。
答案】a3、 在（）情况下，通过提高旅游**会导致总收入增加。
a. |ep|<1
b. |ep|=1
c. |ep|>1
d. |ep|<0
答案】a4．当旅游产品**一定幅度的变化会引起旅游供给量更大幅度的变化时，旅游供给弹性系数(es)会( d )。
a.等于0 b.介于0与1之间 c.等于i d.大于1
5、某旅游产品在市场上非常受欢迎，为增加经济效益，经营者将**提高2%，实施后发现在其他条件基本不变的情况下，销售量下降了4.1%，这种现象表明该旅游产品的需求**弹性（）。
a. |ep|>0 b. |ep| <1 c. |ep |=1 d. |ep | 1
答案】d解析】需求**弹性|ep|=（需求量变化的百分比）/（**变化的百分比）=4.1%/2%=2.05>1
6．反映一个国家或地区的居民一定时期内出外旅游人次与旅游人数之比的指标是( b )。
a.出游频率 b.重游率 c.净出游率 d.总出游率。
7.下列影响旅游环境质量的因素中，涉及旅游社会环境质量的是( d )。
a.空气和水体 b.土地及地貌 c.生物群落 d.卫生及人口健康状况。
8. 一般认为，长期供给曲线的弹性要比短期供给曲线的弹性（a ）。
a.大。b.小。
c.可大可小。
d.一样。9.从业人员的（）始终是旅游服务质量的基础和核心。
a.服务水平
b.旅游服务
c.服务态度
d.服务能力。
答案】c解析】
10、文化距离是指客源地与目的地之间以（）为主要特征的文化差异程度。
a. 生活习惯 b. 社会文化 c. 语言 d. 传统风俗。
答案】c11、投资机会研究阶段的花费一般占项目投资总额的（）
a.0.2%--1% b.1%--3% c.0.25%--1.5% d.2%--5%
答案】a12、某项目总投资支出为4500万元，正常年度销售利润为500万元，则该项目的投资利润率为（）。
a.11.11% b.12.10% c.12.50% d.13.00%
答案】a分析】投资利润率=正常年度销售利润/总投资支出*100%=(500/4500) *100%=11.11%
13、投资**期是指以项目的（）抵偿投资额所需要的时间长度。
a.利润 b.毛收入。
c.净收入
d.净现金流量。
答案】d14、（）是旅游目的地国家一定时期内或的旅游外汇净收入与同期旅游外汇总收入的比率。
a.旅游创汇率
b. 旅游收汇率。
c. 旅游换汇率。
d. 旅游结汇率。
答案】b15．形成旅游市场机制的动力之源是( )
a．旅游目的地**的行政干预。
b．旅行社对旅游活动的组织。
c．旅游市场主体对利益的追求。
d．旅游目的地宣传**经费的**。
答案】c16.旅游乘数是用来测量（）单位旅游消费对旅游接待地区各种经济现象的影响程度的系数。
a、外来游客 b、本地游客 c、全体游客 d、旅游企业。
答案：a17、根据（）不同，旅游收入可以划分为基本旅游收入和非基本旅游收入。
a、供给弹性 b、需求弹性 c、收入** d、收入构成。
答案：b18、增加旅游企业经营收入的主要途径（）。
a、增加旅游设施建设投入 b、提高旅游**c、扩大旅游企业规模 d、开展多种经营。
19、旅游规划的前提是（）。
a、旅游观光b、旅游度假c、旅游体验d、旅游娱乐。
20．营业利润率的计算方法为( )
a．(营业利润／资本金)x100％ b．(营业利润／成本费用总额)x100％
c．(营业利润／营业收入净额)x100％ d．(营业利润／平均资产总额)x100％
答案：c21、从经济学观点看，推进型与延伸型模式是一段时期___发展水平决定。
a、社会经济b、商品经济c、市场经济d、社会生产力。
22.社会心理容量的主要因素是（ a ）
a.拥挤度
b.敏感度
c.认知度
d.反映度。
23、，并且其他企业也按这一消费比例继续进行其生产经营活动，则该旅游目的地的旅游乘数效应系数为( c )。
a.4 b.3
c.2 d.1
24、对于饭店集团来说，特许经营是以（ d ）为核心的扩张方式。
a.技术 b.管理
c.资本 d.品牌。
25、关于波士顿矩阵，下列说法不正确的是（）．
a.对于问题类业务一般采取发展战略 b.对明星业务一般采取收获战略
c.对金牛类业务一般采取收获战略 d.对瘦狗业务一般可采取放弃战略。
答案】b分析】p97 波士顿矩阵及相关四种业务各应采取什么战略。
26.饭店的维持战略有（ b ）
a.密集型发展战略
b.盈利战略
c.转变战略
d.清算战略。
27、饭店对于现有的产品和市场潜力进行充分挖掘，以实现自我发展的战略称为（）。
a.纵向一体化
b.横向一体化。
c.同心圆多样化。
d.密集型发展战略。
答案】d28．企业的现金流日趋紧张时，适宜采用的战略是（）。
a.清算 b.撤退。
c.放弃。d.重建。
答案】b29、旅游企业通过完善适合其目标市场的战略，谋求在它并不拥有全面竞争优势的目标市场上取得竞争优势，这是（）战略的核心。
a.差异化
b.集中化。
c.低成本。
d.特色化。答案】b
a．自建 b．合资 c．收购兼并 d．租赁经营。
答案】d31、品牌旅游企业不仅可以获得更多客人的青睐，而且通过品牌扩张不断壮大自己，这是品牌的（）功能。
a、识别b、互动c、传播d、集中
答案】d32、饭店品牌的基础是（）。
a、商标 b、品质 c、消费者认可 d、文化。
答案】b33．饭店集团开展特许经营的前提是（）。
a．著名的饭店品牌和科学的管理模式 b．优秀的管理团队 c．先进的管理模式 d．个性化的经营模式。
答案】a34．某饭店拥有客房400间，全年客房年度固定成本3200万元，单位变动成本为120元／间天，计划客房出租率为80％。年度利润目标定位960万元，客房的营业税率是销售收入的的5%，那么，该饭店的房价应该为( )元。
a．244 b．304
c．394 d．501
答案：d35、饭店的营销方式，一般以（）为主。
a．间接式销售 b．直接式销售。
c．**销售 d．综合式销售。
答案：b36、**组合是指各种**（ ）的有机组合。
a:方式。b:手段。
c:产品。d:活动。
正确答案：b，p141
37、（）有助于饭店经营项目专业化。
a:无差异市场策略。
b:差异化市场策略。
c:密集性市场策略。
d:分散性市场策略。
正确答案：c
38、饭店的每个产品系列能提供多少种不同规格的产品，指的是产品组合的（）。
a．长度 b．宽度。
c．高度 d．关联度。
答案】b39、某广告发布后，被测人数为10000人，经测定看过的人数为5000人，其（）为50%。
a．知晓度 b．触及率。
c．覆盖率 d．理解度。
答案】b40．产品销售**相对较低，使用方式较为灵活，设施具有家庭氛围，这是饭店( )
营销的基本特征。
a．网络 b．关系。
c．绿色 d．分时。
答案】d，老教材的题，但仍需注意。
41.饭店一般通过两种方法提高客房营业收入：提高单位房价；提高客房出租率。这两种方法的共同缺陷是(a )。
a．没有考虑房价与出租率的关系，也没有考虑两者不同的结合点所造成的营业收入的不同
b．过分地强调提高客房**
c．过分地强调提高客房的出租率
d．只强调饭店的短期利益。
42、饭店设备具体要求不包含下列哪项：__
a、故障少 b、配套性 c、保证** d、效率性。
43．一天深夜，两位商务客人来到某饭店总服务台，要求入住普通楼层的单人间，预定住宿时间一天。此时，该饭店普通楼层尚有2间单人间，而商务楼层则有较多的单人间。根据饭店收益管理原理，总服务台接待人员首先应该采用( )策略。
a．时滞控制 b．升档销售。
c．折扣配置 d．差异营销。
答案：b，44、某酒店共有600客房，每间客房门价为120元，某天实际销售了400间客房，平均销售房价为100元，则其收益率为（ ）
a:67％ b:55％ c:50％ d:40％
正确答案：b
解析：客房收益及客房收益率。400*100/600*120=0.55
45． （是反映维修效率的一个经济性指标。
a.设备完好率b.设备故障率。
c.维修费用率d.万元营收维修费
正确答案：c
46、（）是指向工作的内容，提供有关工作任务、职责信息的文件。
a．岗位说明书 b．职务说明书。
c．工作描述 d．工作分析。
答案：c47、某饭店发行长期债券200万元，债券年利率为7％，每年支付一次利息，债券筹资费用率为2％，所得税税率为33％，则长期债券资金成本为（ ）
选项a:3.79％
选项b:4.79％
选项c:5％
选项d:5.79％
答案：b解析：200*7%*（1-33%）/200*（1-2%）=4.79%，掌握公式。
48、某饭店某项设备的账面原值为100000元，预计净残值率为4%，预计使用年限为5年，利用双倍余额折旧法，其第四年折旧额为（）
a．4000 b．8800
c．14400 d．24000
答案：b, p229
49.下列各项不属于饭店资金筹集费的是(a)。
a.股利。
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