院系：经济与管理学院。
班级：xx级国贸（x）班。
姓名：lqx
学号：2009xxxx
实践时间：2024年1月18日---31日。
2010—2011学年寒假社会实践报告。
这是我上大学以来的第二个寒假，想起以前，感觉时间过得真快，眨眼又一年了。作为在外求学的学生，一年到头都在忙于学业，在外时间长了，过年时理所当然要回家与亲人团聚。不过，作为当代大学生，总不该日出三竿而起，日落西山而息地无所作为。
况且也是大二学生了，是时候出去锻炼锻炼了。期末之后，我便与父母商量，准备找一份工作。而此时我有好几个熟悉的校友也刚好要做寒假工，她们已经找好了，是市区里的一家宾馆，由于老板还在招人，又有熟人，待遇等方面也满意。
于是我便请同学把我介绍进去了。
我先从传菜干起，在我的印象中，传菜不外乎就是把菜交到服务员手里，其他什么事都没了。但实际上我想错了，酒店里的传菜员工作很多。每次上班点完名，就要把前一天的酒瓶都收起来集中到洗刷间等人来卖掉。
不能小看这当你面对成山的狼籍的瓶子时就有感触了。然后去大厅打热水以供客人喝，两个人抬七八十斤的大水桶，起初还不习惯，胳膊酸的抬不起来，慢慢适应了才缓过劲来。接下来就是最脏的活了——打扫厕所。
过程就省略了，总之我们这些在家从不干这种粗活的九零后是真的叫苦不迭，刚开始有好几次都想呕了。不过同时也理解了劳动人民的辛勤，对那些清洁员工多了一份敬意。
刚开始很多次把活干完，我已是气喘吁吁了。这是心里开始有点不平衡起来，心想从小到大读了那么多年的书，家里花了那么多钱把我培养长大**，现在却只能干些零碎活，不免有些失落。
我们正式站位时差不多是中午十一点和晚上五点。这一站就是四五个小时不能歇，师傅先教我认了台号和房间。当客人陆陆续续进来时，正式传菜才开始。
我眼睛都跟不上刨肉机的速度，我必须集中精力接好每一盘肉和菜，接肉时还要懂规矩，就是每接盘肉都要大喊菜名，喊菜员告知你地点，你必须回一声才能去传。刚开始我羞于出口，总是惜字如金，总是挨批，后来随着环境的熟悉，拘束感没了，自然也就没事啦。传菜可有学问了，它不仅练体力，还练反应能力和菜名，几十种菜名几天就认清了，但体力还是有点吃不消。
晚上回到住处累得一句话也懒得说，甚至有时睡觉腿抽筋的厉害，加上晚上又冷，开始那会真想打退堂鼓了。
累只是一方面，真正的考验是如何服务好客人。在打工期间，有的服务员休班回家准备过年，留下来继续工作的不多，我们传菜员就客串了一回服务员，负责备小菜，出锅，酒水服务。不干不知道其中的不易啊！
作为九十年代后的我们，平时在家像个小皇帝，享受着年轻所应有的优越，让我们一下子放下这些去服务别人还真是不习惯。客人有时是很苛刻的，对服务要求很高，我又初来乍到，就惹了不少祸。有一次，我在收拾台面时，不小心将茶杯打翻，溅到了旁边的客人，我吓得直说对不起，客人却仍然很生气，找到老板并呵斥我，当时我吓坏了，不知如何是好。
这件事整整周旋了两个小时才解决好，老板出于同情并未扣我工资。但经过此事，我真是害怕了，做事也更加拘束了，心情也很差，之后几天，我始终都是战战兢兢，也不知是怎么过来的，精神始终不振。好不容易修了一天班调整，我也主动找到我的同事虚心的向他们请教和学习。
传菜部的领班对我说：“我知道你是大学生，有志向想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断积累形成的，不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里，这道理你应该比我更明白吧。”他为我指出了工作中的不足和错误，还对我说：
“我看一个人怎么样，不是看他的学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否认真勤劳踏实。对事对物要对得起良心，对得起自己，凡事要坚强，拿得起放得下。你与我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年轻时不吃苦，难道到老了再吃苦吗？
”确实，听了我领班对我的金玉良言，我的确让思想和认识有了更深一层的提高。某种程度上，为我指明了很好的一个努力方向。
从那天开始，我重新树立了目标，重新找回了信心，在这几天里，我从没犯任何差错，始终墨守一条原则，“客人永远没有错，我们永远有不足”。终于我的努力有了回报，我第一次听到客人对我的夸奖，那一刻我别提有多兴奋了，从小到大，我听到无数夸奖，却没有此句那么让我如此感动，如此的感慨，如此的回味，真的！我也认真学习其他工作，慢慢体会琢磨，总结，后来我成了多面手，除了传菜员，还能胜任服务员，洗刷工，吧台结算员等多种角色。
我的老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习知识，增长见识，锻炼能力，尤其在大学的时候，选用寒假期间参与社会实践是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的作为学生能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会。”然后他又给我讲了他读书时候的事。
他说他读书的时候，也是求知欲非常的强烈，想方设法地想多学点本领，放假的时候，经常在全国各地跑，就为了增长见识。
过年前两天，我便结束了我的寒假实践工作。这次经历时间不长，可我过得是如此充实和有意义。它是一笔财富，让我学到了书本上学不到的知识，它让我开阔了视野，了解社会，深入生活，无限回味。
走出校门融入社会的大舞台我们才真正体会到自身知识的欠缺，能力的有限。任何理论知识只有与实践密切结合，才能真正发挥它的价值。行不行，实践就知道。
以下为我在寒假实践期间拍的部分**：
宾馆正门。大厅一角。
在吧台工作的我们。
生意不错。
寒假社会实践报告寒假社会实践
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