15 24学时作业附答案

5)体系保持持续有效并同意接受认证机构每年的年审和每三年的复审作为对体系是否得到有效保持的监督。

6)承诺对认证证书及认可标志的使用符合认证机构和认可机构的有关规定。

质量认证的要点。

1、质量认证的对象是产品或服务。

质量认证的对象是产品和质量体系（过程或服务），前者称产品认证，后者称体系认证。而产品认证又可分为安全认证和合格认证两种，安全认证是依据强制性标准实行强制性认证；合格认证是依据产品技术条件等推荐性标准实行自愿性认证。

2、质量认证的依据是标准。

质量认证的基础是“规定的要求”，“规定的要求”是指国家标准或行业标准。无论实行哪一种认证或对哪一类产品进行认证，都必须要有适用的标准。

3、认证机构属于第三方性质。

通常将产品的生产企业称作“第一方”，将产品的购买使用者称为“第二方”。在质量认证活动中，第三方是独立、公正的机构，与第一方、第二方在行政上无隶属关系，在经济上无利害关系。

4、质量认证的合格表示方式是颁发“认证证书”和“认证标志”，并予以注册登记。

ｓ标志只是实行食品市场准入制度的一个方面，它代表了什么内容？

企业声明。该企业获得食品生产许可证，该产品经过国家核定，有市场准入资格。

企业证明。这个产品是经过检验合格的产品。

企业承诺。食用该产品出现质量问题，企业承担法律责任。因此，消费者在购买产品的时候只要购买加贴有ｑｓ标志的产品，就是获得国家认定的放心食品。

论述题。pdca循环的本质与特点？

1. 循环不停地运转。

2. 四个阶段一个不能少。

3. 大圈套小圈，圈中有圈。

4. 阶梯式或螺旋式上升。

5. pdca循环转动不是自发的，而是靠组织推动的，是各方面工作努力的结果。

循环每转动一周，水平就提高一步。

企业怎样去申办食品生产许可证？

按照规定要求填写《食品生产许可证申请书》（到所在市（地）质量技术监督部门领取）两份；企业营业执照、食品卫生许可证、企业**证（复印件）一份；不需办理**证书的，提供企业负责人身份证复印件一份；企业生产场所布局图一份；生产企业工艺流程图（标注有关键设备和参数）一份；

企业质量管理文件一份；如产品执行企业标准，还应提供经质量技术监督部门备案的企业产品标准一份；申请表中规定应当提供的其他资料。

《食品生产许可证申请书》封面应当加盖企业公章，复印的印章无效。

食品生产加工企业按照下列程序申请获得食品生产许可证。

１．食品生产加工企业按照地域管辖和分级管理的原则，到所在地的市（地）级以上质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请；

２．企业填写申请书，准备相关材料，然后报所在地的质量技术监督部门；

３．接到质量技术监督部门通知后，领取《食品生产许可证受理通知书》；

４．接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查；

５．符合发证条件的企业，即可领取食品生产许可证及其副本。