1．检验尿糖。
实验原理〕糖尿病患者尿液中含有葡萄糖，含糖量多，则病情重。检验尿液中的含糖量，可以用硫酸铜跟酒石酸钾钠与氢氧化钠溶液配制成的叫做费林试剂的药液来检验。其反应原理与用氢氧化铜悬浊液检验醛基相同。
实验操作〕配制费林试液。
取100 ml蒸馏水，加入3.5 g硫酸铜晶体（cuso4·5h2o）制成溶液i；另取100 ml蒸馏水，加入17.3 g酒石酸钾钠（nakc4h4o6·4h2o）和 6 g氢氧化钠制成溶液ii。
将溶液i与溶液ii分装在两只洁净的带密封塞的试剂瓶中，使用时等体积混合即成费林试液。
检验。用吸管吸取少量尿液（1ml～2 ml）注入一支洁净的试管中，再用另一支吸管向试管中加入3～4滴费林试剂，在酒精灯火焰上加热至沸腾，加热后：（1）若溶液仍为蓝色，表明尿液中不含糖，用“－”表示；（2）若溶液变为绿色，表明尿液中含少量糖，用“+”表示；（3）若溶液呈黄绿色，表明尿糖稍多，用“++表示；（4）若溶液呈土黄色，表明尿糖较多，用“++表示；（5）若溶液呈砖红色浑浊，说明尿糖很多，用“++表示。
2．蔬菜中维生素c的测定。
实验原理】淀粉溶液遇到碘会变成蓝紫色，这是淀粉的特性。而维生素c能与蓝紫色溶液中的碘发生作用，使溶液变成无色。通过这个原理，可以用来检验一些蔬菜中的维生素c。
实验步骤及现象】
在玻璃瓶内放少量淀粉，倒入一些开水，并用小棒搅动成为淀粉溶液。滴入2～3 滴碘酒，你会发现乳白色的淀粉液变成了蓝紫色。再找2 ～3 片青菜，摘去菜叶，留下叶柄，榨取出叶柄中的汁液，然后把汁液慢慢滴入玻璃瓶中的蓝紫色的液体中，边滴入边搅动。
这时，你又会发现蓝紫色的液体又变成了乳白色。说明青菜中含有维生素c。
3．固体酒精。
酒精与水可以任意比混溶，醋酸钙只溶于水而不溶于酒精。当饱和醋酸钙溶液注入酒精中时，饱和溶液中的水溶解于酒精中，致使醋酸钙从酒精溶液中析出，呈半固态的凝胶状物质——“胶冻”,酒精充填其中。点燃胶状物时，酒精便燃烧起来。
实验用品。药匙、烧杯、量筒、玻璃棒、蒸发皿、火柴。
酒精(质量分数95%以上)、醋酸钙、蒸馏水。
实验步骤。1. 在烧杯中加入20 ml蒸馏水，再加入适量醋酸钙，制备醋酸钙饱和溶液。
2. 在大烧杯中加入80 ml酒精，再慢慢加入15 ml饱和醋酸钙溶液，用玻璃棒不断搅拌，烧杯中的物质开始时出现浑浊，继而变稠并不再流动，最后成为凝胶状。
3. 取出胶冻，捏成球状，放在蒸发皿中点燃。胶冻立即着火，并发出蓝色火焰。
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