**茶文化与大学生文化素养。
摘要：茶文化是以茶为载体，并以此传播各种文化，茶文化是中华传统文化之一，在不同的历史时期提出或阐扬了不同的人生价值思想，构成了中国茶文化的核心内容。中国传统的茶文化融合了佛家、道家、儒家的思想。
为此将其哲学思想融入到当代大学生的素质教育中，将会起到积极的作用。
关键词：茶文化；大学生；文化素养。
茶文化是中国传统文化之一；是以茶为载体传播各种文化；是茶与文化的有机结合；是人们在对茶的认识、应用过程中有关物质和精神财富的总和。它的形成和发展，一方面融汇了自然科学与社会科学的丰富知识，人们进一步认识了茶性，了解了自然；另一方面又融汇了儒、佛、道诸家深刻的哲理，人们通过饮茶，明心净性，增强修养，陶冶情操，提高审美情趣，完善人生价值取向，形成了高雅的精神文化。饮茶作为人的生理需要和生活方式转化为生活情趣与精神追求，不仅体现出人与人、人与茶及人与自然的关系，而且还能够促进社会进步和丰富文化生活等社会功能。
中国传统茶文化是中国历代茶界专家、思想大师、文人雅士与市井百姓共同创造的，是中。
华民族在长期的种茶、制茶、饮茶、贸茶等茶事活动中所创造的精神财富的总和，是一个时代物质文明和精神文明相互作用的产物，是中华民族几千年文明史和灿烂文化的重要组成部。
分，是当之无愧的“民族文化的基本元素”。由于。
茶本身具有“其性清新，其味好洁，其用涤烦，其。
功致和；参百味而不混，越众饮而独高”的特质，因而特别适合寄托情怀，领悟哲理。中国传统茶文化作为一种意识形态，必然与中华民族的传。
统哲学观、审美观和人生态度相通相融。笔者认。
为它的精髓最集中、最突出地表现在四个方面，即“天人合一，物我协调”，“宽容和谐，宁静致。
远”，“亲历亲为，注重实践”，“怡情悦性，雅俗共。
赏”。这些精髓可以从不同的侧面陶冶高校学生。
性情，下面分述之。
大学生是国家的栋梁之才，必须要德才兼备，不仅要掌握一定的科学文化知识，而且要有较高的思想政治素质，这也是国家提倡素质教育的宗旨。所以对高校学生进行人文素质教育显得非常重要。
茶文化是民族文化的一种具体表现， 它是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯打上民族文化烙印的一种文化现象，实质是一种民族礼仪文化。它以礼规范品茶细节，讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境和饮者的修养、情趣等，并形成一种意境美。
茶文化根在自然，发展在人，是物质文明与精神文明辩证统一的产物。“茶之为饮，发乎神农”，中国茶文化历史悠久，日本茶道、韩国茶礼都源于中国，日本茶道以“和、静、寂”为旨，韩国茶礼追求“和、静、俭、美”，都把渗透传统文化的茶文化作为一种培养。
社交礼仪、修身养性、道德教化的手段。“以茶代酒”、“以茶胜酒” 是中国礼仪传统中极为儒雅的待客之道。“以茶表歉意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”是茶文化发展的宗旨，也是茶文化力作用的最高境界。
近二十年来， 随着茶的身价不断攀升， 饮茶人数不断增加， 品茶人员层次不断扩大， 加之茶馆的社会功能不断完善， 茶文化也越来越受到人们的重视， 一些专家学者开始专门研究茶类、茶性、茶艺、茶疗等各式各样的品茗艺术。同时茗饮也成为商人洽谈生意、诗人吟诗论画、学者研讨学术所不可或缺的助兴之物。经济学上曾经提到：
在市场经济条件下， 社会需求决定社会存在。既然社会对茶、对茗饮如此崇尚， 如此热衷， 势必需要一些专业人士来引领风尚和潮流，因此在大学校园里应运而生了一门新兴的课程——茶文化。
一、重德——摆正人与自我关系的准则
重德，是中国茶文化人生价值观中最基本的内容。讲究茶德，塑造高尚人格，完善自我，实现自身的人生价值，是历代茶人崇尚和追求的目标，也是茶文化的核心内涵。而茶德的树立，既是茶的自然特性的显现，又是茶人精神的流露，同时又是茶人所确立的道德标准和行为规范。
首先，茶性蕴含着茶德。茶品即人品。茶品是指人们在对茶的认识中提炼出来的象征性品貌，陆羽在《茶经》一之源开宗明义地指出：
“茶者，南方之嘉木也。”茶被称为嘉木，是因为茶的生长、体型、特色和内质等具有刚强、质朴、清纯和幽静的本性。茶树生长在山野的烂石、砾壤或黄土中，仍不失坚强、幽深；茶叶凝聚阳光雨露的精华，其“性洁不可污”；茶汤晶莹清澈，清香怡人，给人以智慧和幽雅的韵致。
茶性与茶品相联系，无喧嚣之形，也无激扬之态，茶性与茶品这些自然的本质特征渗透到人们生活领域，表现在人对生活的一种理解，一种静观，一种品鉴，一种回味；延伸到人们的精神世界里，则是一种境界，一种理念，一种智慧，一种品格。因此，重德观念的形成，源于茶的自然本性。
其次，茶德是茶道的灵魂。在茶文化发展的历史上，人们对茶德早已确认，并崇尚备至。陆羽在《茶经》提出的“精行俭德”，说明茶的美好品质应与品德美好之人相配，这是最早确立的茶德标准，也是中国茶道的精神所在。
到了后来，唐代刘贞亮对茶德的阐述则更为具体：以茶散闷气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除疠气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶养身体，以茶可雅行，以茶可行道。在当代，王泽农，庄晚芳等茶学专家，对茶德都作了深刻的注解。
王泽农先生认为，茶道的本质精髓应该是“德”，德是天地的属性，天性、人性、茶性乃共性所在也。庄晚芳先生提出了“廉美和敬”为核心内容的茶德，他认为“廉俭”可以“育德”，以一杯清茶来推行清廉与勤俭，培养良好的道德品质。由此可见，茶德的树立和推崇，不仅为中国茶道形成奠定了基础、丰富了内容，而且也为茶人实现自我人生价值明确了方向。
第三，茶道孕育了茶人精神。如前所述，中国茶道，很大程度上是在树立茶德的基础上创立的。尽管目前人们对茶道的论述，各执己见。
但是，有一点是相同的：茶道讲求的是精神内涵。中国茶文化继承了儒、佛、道的精义，把饮茶等茶事活动融入哲理、伦理、道德，通过茶的品饮来修身养性，陶冶情操，品味人生，参禅悟道，达到精神上的洗礼和人格上的澡雪，这就是饮茶的最高境界——茶道。
中国茶道孕育了茶人精神，茶人精神推动了茶道的发展。被人们尊为茶圣的陆羽，幼为弃儿，长于佛门，一生不仕，致力于茶事研究，他常脚着芒鞋，独行野中，采茶觅泉，品茶鉴水，以自己的亲身实践和对理想的追求，写下了世界上第一部茶学专著——《茶经》，为推动人类的物质文明与精神文明建设作出了杰出的贡献。而陆羽的一生，不羡官爵，不慕名利，甘愿荒餐野宿，栉风沐雨，始终生活在人民大众之中，他这种牺牲自我，造福人类的奉献精神，以及勇于吃苦、善于创新的探索精神，既是茶人精神的充分体现，也是中国茶道关于人的人生价值思想的完美表达。
一、茶文化在提高大学生文化素养中的作用。
现在大学生对茶文化基础和历史知识了解很少；对茶的健康与保健作用了解不多也不够全面；对茶文化的社会功能作用理解还不够深刻等。因此，在高校中开展茶文化学习与教育，对于传承我国的传统文化，增加大学生的历史和生活知识，培养大学生良好的道德情操和健全的人格，都是十分有益的。
1. 茶文化的知识传承功能。茶文化的内容非常广泛，茶文化的结构体系包括有关茶的物质文化、制度文化和精神文化三个层次。
这些内容在大学生素质教育中进行开展，能让大学生更多的了解中国的茶文化，丰富学生的茶文化知识、拓展视野，有利于祖国传统文化的传承与发扬，同时也可以增强大学生的民族自豪感。另外，茶文化已成为具有丰富的内容、深刻的思想内涵的动态文化体系。社会上也需要复合型人才，所以，有关专业的大学生有必要将茶文化纳入自己的知识结构中，以便走上社会，带来丰富多彩的生活。
2. 茶文化的精神教化功能。茶文化的内容十分广泛，不仅介绍茶文化的概念、内涵，同时还介绍了在茶艺表演时要用到的礼仪以及与茶有关的各种礼俗。
引导学生讲礼仪、尊礼节，形成良好的社会公德。同时还特别强调茶文化对个人生活和社会生活的作用，通过茶中蕴含的思想和道德观来影响大学生的人生观和价值观。同时中国茶文化所倡导的“和、静、怡、真”的精神，将饮茶与人生处世哲学相结合，上升至哲理高度，形成茶德、茶道，茶道是茶文化的最高层次，也是茶文化的核心。
把人们崇尚的道德情操、追求的高尚品质及人格赋予具体的茶及各种茶事活动中，不但可以促进身体健康，而且还可以修身怡情，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素养。①茶文化思想可引导树立正确的人生态。大学生通过对茶文化的学习，及通过对茶德思想的领悟，可调节心态，这样就有利于调整人际关系，解决现代人的精神困惑，对维持和谐社会和精神文明建设有着重要作用。
可以说，茶德思想可以为当代大学生培养健康向上的人生理想提供若干方面的深刻启迪。②茶道精神有助于思想道德修养。茶文化是以德为中心，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。
主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质。茶文化最大的影响是可以使大学生能调节好自己的心态，静下心来，以一种积极向上的心态去迎。
接学习和生活中的各种挑战。学习了茶艺，可以潜移默化的陶冶了情操，升华了思想，提高文化素养。
3.茶文化的美学功能。中国茶道人美、茶美、水美、器美、艺美和境美。
在安静幽雅的品茗环境中进行茶事活动，感受茶之美、器之美、艺之美、人之美。在此种意境中使人产生一种积极的心理暗示与行为约束，并在潜移默化中使自己的思想境界得到提升。大学生学习茶文化，会把茶文化作为一种美的享受、美的提升来对待，从而达到培养审美情趣和陶冶性情的目的。
4.茶文化的保健功能。饮茶有益人体健康，从神农得茶解毒始已有几千年历史。
现代科学发现，茶中含有大量的营养成分和药效成分，对于维持人体正常生理活动需要，提高人体免疫功能具有重要的作用。比如茶能提神醒脑、利尿强心、清热降火、止渴生津、溶解脂肪、帮助消化、醒酒解毒、杀菌消炎、预防龋齿、消除口臭、预防动脉硬化、降低血压、降低辐射危害、抗癌抗突变等多种功效。这些功效已不只是古代相传的偏方和经验，而是从生物化学、药理学、生理学、病理学等不同角度、不同学科加以证实。
5.铺垫式过渡。这类过渡语一般是把上一环节或几环节所学主要内容，复述一遍（或结合板书复述），然后过渡到下环节施教内容上来。
例如，《新疆》这节内容，教师通过对新疆地理位置、地形特点、气候特征的复习，并配以板书，得出恶劣的自然条件，自然而然地引到新疆在这种环境下要因地制宜进行发展，即特色的绿洲农业、畜牧业以及西部的能源开发。这样做不仅可以使学生加深印象，还可以帮助中等生、学困生重温上一环节的知识点，既有“温故”作用，又为新授知识做好铺垫。
6.转折式过渡。通过前一环节内容的学习，利用过渡语承转到下一环节内容的学习。
这种过渡方式通常用于教学的环节之间。例如：《西南边陲的特色旅游区———西双版纳》这节课中，对于近几年旅游业下滑的内容，教师可以这样来设计过渡语：
“丰富的旅游资源使旅游业成为了这里的支柱产业，并带动了其他产业的发展，傣家人们的生活也富裕起来了，但是不是这样就高枕无忧了呢？接着引出旅游业下滑的问题。通过承接前一环节的内容，学生不仅掌握了旅游业是西双版纳的支柱产业，又通过转折式的语言，让学生清楚的认识到，目前的旅游业仍存在很多问题，留给学生深刻的印象。
茶文化选修作业
易错的十条茶知识。中国的茶文化博大精深，不经过几年的苦学精进，很难成为高手。一些学茶的人，也会经常犯一些常识性的错误。下面总结十条易错的茶知识。1 红茶冷后变浑浊了，说明是好茶。很多人在喝红茶时都会发现这样一个现象 茶汤冷后会变浑浊。这是因为茶中含有茶多酚，而红茶在发酵时部分茶多酚会转化为茶黄素，茶...
茶文化期末作业
一，简述茶的分类及每类茶的品质特征 茶可大致分为如下六大类 1，绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，是中国产量最多的一类茶叶。绿茶具有香高 味醇 形美 耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。因为绿茶是不发酵茶，其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质，保留的天然物质成分对防衰老 防癌 抗癌...
茶文化作业
中国茶道的乐感文化。茶文化一直以来都是中国文化不可或缺的一部分，当我们开心时，我们会饮一杯茶，感受人生的美好 在困境到来时，我们细细品味一杯茶后会悟出先苦后甜的道理，然后励志继续往前走。不管生活有多么浮躁，茶总能让我们静下心来，修身养性。中国茶道博大精深。饮茶可以思源，人们总会把茶与很多欢快 美好的...