11、包粽子。
教材分析：粽子是中华民族的传统食品，通过学包粽子，锻炼学生的动手能力，。
教学目的：1、教学生学习包粽子。
2、了解端午节的由来，教育学生热爱民族文化。
教学重点：让学生学会包粽子。
教学准备：用水煮过的苇叶若干片，棉线绳或天然材料的细绳若干，用水泡过的糯米适量，红枣，花生等若干。
教学方法：三疑三探累计课时（ 11 ）
教学过程：一、 设疑自探（10’）
1、 激趣导入。
1）、同学们，你们知道中国的传统节日有哪些？
2）、什么日子要吃粽子？
粽子既能当主食，又可作点心，好吃极了！今天，我们就一起来学包粽子。
2、板书课题。
3、绕题质疑。
1）、齐读题目。
2）、你想知道什么？
生a：怎样包粽子？
生b：粽子有哪些品种？
4、设疑自探：
1）、请同学们用自己喜欢的方法读课文，解决下面的问题。
怎样包粽子？
粽子有哪些品种？
2）、学生带着问题自学。
二、解疑合探。（20’）
1、同桌交流上面问题。
2、动手制作。
1）取一片又宽又长的苇叶放在手中。
2）在偏近叶柄的一端将其叶面朝里卷成漏斗形，并捏住斗口重叠处，折严斗尖，以防漏米。
3）先填少许糯米和1——2个红枣、花生，再填适量糯米。
4）用手将粽馅儿按实，并与斗口平齐。
5）将上端苇叶折回盖住粽馅儿，用食指和拇指把斗口两侧向内压紧，使粽子呈三角形。
6）将苇叶的尾部用力包裹好粽体，不留缝隙，同时把粽体攥在手中。
7）用线绳将粽体紧紧捆住，并在粽腰处扎紧打结。
3、交流展示。
1）出示自己的作品，组内互评，选出代表。
2)班内交流。
三、质疑再探。（5’）
通过学习、交流，你还有哪些疑问？
粽子还有哪些包法？
四、拓展延伸。（5’）
1、 把包好的粽子平整地摆放在锅里。添加清水，水面高出粽面2——3厘米。先用旺火把水烧开后，再以小火煮2小时左右。
2、布置作业。
利用不同途径调查端午节的由来与粽子的品种。
板书： 11、包粽子。
1、取一片又宽又长的苇叶放在手中。
2、在偏近叶柄的一端将其叶面朝里卷成漏斗形，并捏住斗口重叠处，折严斗尖，以防漏米。
3、先填少许糯米和1——2个红枣、花生，再填适量糯米。
4、用手将粽馅儿按实，并与斗口平齐。
5、将上端苇叶折回盖住粽馅儿，用食指和拇指把斗口两侧向内压紧，使粽子呈三角形。
6、将苇叶的尾部用力包裹好粽体，不留缝隙，同时把粽体攥在手中。
7、用线绳将粽体紧紧捆住，并在粽腰处扎紧打结。
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