食品安全品牌建设实施方案

根据《xx省人民**办公厅关于“食安xx”品牌建设的实施方案》（xx政办发〔xx〕35号）、《xx市食品安全委员会关于印发“食安xx”品牌建设实施方案的通知》（xx食安委发〔xx〕1号）要求，为加快我市食品品牌建设，增强“食安xx”品牌优势，现制定实施方案如下。

一、总体要求。

一）指导思想。严格落实***总书记“四个最严”要求，大力实施品牌强市战略和食品安全战略，以“食安xx”建设为统领，以“安全、健康、口碑”为核心，聚焦重点产品、重点行业、重要业态和关键环节，通过持续培育、整体创建、巩固提升，实现品牌数量持续增加、品牌经济贡献率显著提高、公众消费信心明显增强，努力打造xx食品安全整体形象，将xx建设成为全省食品和食用农产品消费最安全、***的地区之一。

二）推进原则。将保障食品安全作为创建工作的核心理念和首要前提，坚持正向引领，强化扶优汰劣，提振消费信心。

坚持市场主导，**推动。发挥市场机制作用，增强企业。

品牌意识，激发市场主体活力。强化**推动，加快推进“放管。

服”改革，优化政策供给，大力营造精心培育、用心呵护、放心。

共享的品牌建设氛围。

坚持严防严控，产管并重。实施源头严控、过程严管、风险严防，严格农业投入品监管，完善“从农田到餐桌”可追溯体系，健全风险防控机制，加大违法行为惩处力度，全面提升农产品、食品安全保障水平。

坚持质量为基，诚信为本。加强标准体系建设，夯实产品质量基础。加快完善守信激励和失信惩戒机制，引导企业诚信守法经营。

坚持多元参与，社会共治。统筹社会、行业、企业和个人多个层面，更多激发社会组织活力，促进全社会广泛参与，形成共治共建共享格局。

二、工作目标。

坚持“点线面”立体化推进，在持续开展品牌引领行动的基础上，完善创建标准，树立示范标杆，分行业、分领域、分层次进行复制推广，巩固国家食品安全示范城市创建和农产品质量安全市创建（以下简称“双安双创”）成果，实现增点、连线、扩面，打造品牌方阵。到xx年，完成以下创建目标：

深化品牌引领行动，不断拓点增量。稳步推进无公害、绿色、有机和地理标志农产品认证，新认证与登记“三品一标”产品50个，创建省级农业标准化生产基地20个，新增农业标准化基地面积20万亩，培育1个农产品区域公用品牌、8个企业产品品牌；创建省级林业标准化生产基地4处；建成6处省级现代渔业园区，无公害、绿色、有机和地理标志认证水产品养殖面积占全市水产品养殖总面积的70%以上；认证无公害畜产品不少于3个；继续开展畜禽标准化示范场、现代畜牧业示范区、经济林标准化生产示范园创建。

食安xx”食品生产示范企业增长到8个。通过haccp或者iso22000认证食品生产企业达到14家。创建流通示范单位50家，创建餐饮服务示范单位100家。

突出分行业分业态创建，实现连点成线。肉制品、食用油、白酒等大宗食品行业创建覆盖率分别高于食品生产环节平均创建水平%。大中型商场、连锁超市、大型批发市场等主体业态创建覆盖率达到60%以上，并推动农贸市场、食品供货商、食品店等业态参与创建，实现各种流通经营业态全覆盖。

学校食堂量化分级良好以上比例达到100%。

推进餐饮具集中消毒单位规范化建设。建设和升级改造一批农产品批发市场、冷链加工配送中心、农贸市场、社区菜市场和储备设施。

巩固“双安双创”成果，实现全面提升。保持国家食品安全示范城市和国家农产品质量安全市领先水平，主要农产品抽检合格率达到99%以上，确保不发生重大食品、农产品质量安全事件，努力打造全省乃至全国食品、农产品消费最安全***区域之一。

深入开展餐厨垃圾分类收集处理的宣传，建立起完整有序的餐厨废弃物收运网络。病死畜禽无害化处理率达到100%，实现区域全覆盖、收集体系全覆盖和大型规模化养殖场全覆盖。

三、主要措施。

一）打造品牌示范体系。

1.大力发展现代农业。大力推广测土配方施肥、生物农药和绿色控害植保技术以及农业废弃物利用技术，防治农业面源污染。

加强产地环境检测，建立健全监测结果通报制度和质量诚信体系。加强农产品质量认证。加快发展无公害农产品、积极发展绿色食品、因地制宜发展有机食品，稳步发展地理标志农产品，加强“三品一标”优势农产品供给。

加快发展高端高质农业、高效特色农业，加快高标准农田建设，推动农业标准化、规模化、绿色化生产。积极推进现代农业、渔业、林业、畜牧业示范园区建设，深入开展农业标准化生产基地创建活动，打造畜禽养殖标准化示范场，着力构建农业标准化生产体系。全面加强原粮质量监管和**预报。

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