为进一步消除食品安全隐患，提升食品质量安全保障能力，加强对食品质量安全风险排查工作，制定食品安全风险排查工。
作方案如下：
一、排查重点。
重点产品：以乳制品、肉制品、酒类、食用油、食品添加剂、水产制品、糕点等产品为重点。
重点问题：以邻苯二甲酸酯类物质超标以及微生物、致病菌、真菌毒素超标、品质指标不合格等问题为重点进行整治。
重点对象和内容：一是上述重点产品生产企业；二是生产过程使用的直接接触此类产品的容具、管道；三是企业购进的食品容具和内包装材料等。
二、工作措施。
部署自查自纠。
以工作部署会或座谈会等形式，组织上述相关食品生产企业负责人、质量负责人进行动员部署，讲清目的意义，明确工作要求，督促企业严格按照重点产品、重点问题、重点排查对象与内容认真进行自查自纠，并提交自查报告；督促企业落实主体责任，不得使用含有邻苯二甲酸酯类物质的管道、容器、包装物等接触酒、食用油、婴幼儿食品。
集中排查整治。
在企业自查基础上，集中一段时间，重点对白酒、黄酒、配制酒、食用油、婴幼儿食品等易受塑化剂污染的食品生产企业的全面检查一是严把源头关重点加强原辅材料中塑化剂的监测，对购进的食品容器、包装材料等可能还有塑化剂的物品要查明**，落实进货查验制度，并做好记录，把是否含有塑化剂作为必检项目进行检测二是严格生产过程监控要对生产过程盛装和投料的容具、直接接触产品的各种管道进行认真检查，是否使用含有塑化剂的管道、容器、包装物等接触酒、食用油、婴幼儿食品三是加强成品控制着重检查有无按照规定开展产品出厂检验，委托检验是否订立协议，产品是否检验合格后出厂。
四、工作要求。
提高认识充分认识食品安全风险排查工作的重要意义，进一步增强风险管理意识，加强领导，严密组织，认真开展风险排查要强化督导，狠抓落实，做到一级抓一级，层层抓落实，研究解决遇到问题，确保工作取得实效。
加强配合相关食品安全监管部门要依照相关职责、任务，结合各地实际，制定本地区食品安全风险排查具体实施方案，要对本地区酒类、食用油、婴幼儿食品生产企业和小作坊进行一次普查，在摸清底数基础上，有针对性地进行风险排查工作，确保各项工作措施和监管责任落实到位。
食品安全隐患排查工作方案
方案预案 姓名。单位。日期 年 月 日。为进一步加强食品安全监督管理工作，及时排查食品安全隐患，保障群众身体健康和生命安全，根据市食安办 关于加强食品安全隐患排查工作的意见 结合我县食品安全工作实际，特制定食品安全隐患排查工作实施方案。一 工作目标。全面排查种植 养殖 生产 加工 销售 餐饮等环节食...
深圳市食品安全风险监测工作方案
深圳市食品安全风险监测工作实施方案。2010年 根据 中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国农产品质量安全法 中华人民共和国食品安全法实施条例 保健食品管理办法 2010年国家食品安全风险监测计划 及 2010年 根据 中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国农产品质量安全法 中华人民共和国食品安...
学校食品安全风险排查汇报总结
镇第 学学校食品。安全风险隐患排查工作整改落实情况及总结。为全面做好2020年秋季学校常态化疫情防控下食品安全工作，切实保障广大师生身体健康和生命安全，现我校将秋季开学学校食品安全风险隐患排查工作情况汇报总结如下 一 落实责任主体，全面自查排除隐患。自查制度督落实，食堂管理和从业人员应全面履行学校食...