学校食品安全工作方案_工作方案。
食品平安也是一门特地**在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用平安，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品平安很重要。以下是为您带来的学校食品平安工作方案，请大家重视哦！~学校食品平安工作方案【1】
为进一步做好中学校校的食品平安工作，切实保障学校师生的身体健康和生命平安，依据市**主要领导指示精神，决定在全市范围内开展中学校校食品平安专项整治工作，特制定本方案。
一、整治工作目标。
本着对党的训练事业高度负责、对人民高度负责、对同学高度负责的精神，对全市每一所中学校校，实行拉网式集中整治的方式，排查学校食品平安隐患并进行。
整改，使全市中学校校校内食品平安状况有明显改善，集体用餐的卫生平安得到充分保证，保障青少年同学的身心健康和生命平安，确保全市中学校不发生重大食品平安事故。
二、整治范围。
全市范围内的全部中学校校内的食堂、经营食品的商店、摊点。
三、组织分工。
市、县(区)食安委办公室负责中学校校食品平安专项整治的方案制定、组织协调和工作指导。
市、县(区)训练局负责全市中学校校食堂和校内食品店经营者的管理工作，具第。
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页。体部署中学校校开展食品平安专项整治工作。
市、县(区)工商局负责中学校校校内食品店经营行为的监督管理工作，依法查处不具备市场主体资格的食品商店、摊点，打击制售假冒伪劣食品的行为。
市、县(区)卫生局负责对中学校校内内的食品生产经营单位(摊点)进行卫生监督检查，严厉查处无卫生许可证和健康证生产经营食品，以及制售假冒伪劣食品的违法行为。
四、整治措施。
1、对学校商店、小卖部、摊点的整治。
检查其营业执照、卫生许可证、健康证等证照的持证状况，是否超范围经营；购进食品、食品原料、食品添加剂的索证索票状况及进货台帐；经营场所的卫生状况，卫生设施配备状况，销售、贮存食品用的器具卫生状况；有无假冒伪劣食品、"三无'食品和过期变质食品。对发觉的问题，责令经营单位或个人进行整改；情节严峻的，予以依法取缔。
2、对学校食堂的整治。
检查食堂卫生许可证、工作人员健康证等证照的持证状况；选购食品、食品原料、食品添加剂的索证索票状况及进货台帐；学校食堂的整体布局是否合理；卫生设施的配备状况，食堂内外环境卫生状况；食物清洗、加工、贮存、销售是否符合卫生要求；变质和过期食品是否得到准时清理；餐具的清洗、消毒、保洁是否符合卫生要求；洗涤剂、消毒剂、杀虫剂等有毒有害物质及工作人员生活用品的保管、摆放状况；学校自供饮用水源、购进的纯洁水是否符合卫生和质量平安要求。对检查中发觉的问题，责令食堂经营者限期整改；属承包经营且问题严峻的，学。第。
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页。校应取消其承包资格，改为自主经营或重新发包；食堂整体布局不合理的，学校应利用暑假时间进行必要的改造。
3、完善规章制度，建立长效管理机制。
检查各中学校校食品平安规章制度的建立和落实状况、食品卫生工作的日常管理状况。作为校内食品平安的第一责任人，各中学校校要建立和健全食品平安管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突发大事的应急处理机制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，不断强化食品平安日常管理工作；要切实加强对租赁学校房屋，从事食品生产经营行为的管理，与租房者签定正式合同，明确其食品平安责任，督促其健全食品购销台帐，落实索票索证制度；要求、督促学校食品生产经营单位自觉接受有关部门的监督检查；要加大食品平安宣扬力度，建立常常性的宣扬训练机制，大力宣扬食品平安法律法规和有关常识，强化有关人员食品平安责任意识，增加广阔师生消费信念和自我爱护意识，构建健康、平安、和谐的校内环境。
训练行政主管部门要对各学校食品平安制度的落实状况，进行常常性的巡查和检查，坚决制止将学校食堂分散承包、多头承包，杜绝只承包不管理的现象；工商、卫生等监管责任部门，要亲密配合，加大对学校食堂和校内内食品商店、小卖部的监管力度，进一步加强对学校周边饮食门店、商店、摊点的日常监管工作。
五、时间支配。
全市中学校校食品平安专项整治工作分三个阶段进行：
第一阶段：预备阶段(6月29日-30日)。召开各有关部门参与的专项整治工作会议，并部署到各县区。各县区、各部门制定本地、本单位具体行动方案，抽调。第。
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页。专人组成专项整治工作小组。
其次阶段：实施阶段(7月1日-15日)。
1、排查隐患阶段(7月1日-10日)。由各县区训练部门牵头，依据本辖区内整治工作任务量的大小，对相关部门抽调的工作人员进行合理分组，安排工作任务，根据方案要求，拉网式排查学校食品平安隐患，并提出整改看法。市训练局对各地中学校校整改工作进展状况适时组织检查。
2、落实整改阶段(7月11日-15日)。各中学校校依据整改看法，仔细落实整改措施。县区、各部门对比整治工作目标，仔细做好自查验收和阶段总结，并于7月15日前将专项整治工作阶段总结书面上报市食安办，市食安办汇总后报市**。
第三阶段：督查阶段(8月25日-31日)。市食安办组织相关部门，于新学期开学前，对各地中学校整改措施落实状况进行督查，并对整治工作状况予以通报。
学校食品平安工作方案【2】
为实行***食品平安委员会第三次全体会议和《***办公厅关于印发20xx年食品平安重点工作支配的通知》(国办发〔20xx〕12号)精神和xx区人民**、xx区训练局对学校食品平安工作各项部署，全面整治学校食品生产经营行为，切实保障广阔师生身体健康和生命平安。依据xx区训练局20xx年8月24日《关于**20xx年xx省食品平安重点工作实施方案的通知精神》，经讨论，决定在全乡各学校开展专项食品平安管理工作整顿行动，特制定本方案。
一、提高认识，加强领导。
学校食品平安关系广阔师生身心健康，事关学校平安及社会和谐稳定。中心学校决定成立学校食品平安整顿工作领导小组；所属各校(园)也要成立食品平安。第。
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页。整顿工作领导小组，并落实专人负责，实行科学有效的措施，确保学校食品平安。
食品平安管理工作整顿领导小组下设办公室，由兼任。
二、整顿范围。
乡属各中学校(幼儿园)
三、整顿内容。
完善监管制度，落实监管责任，建立监管长效机制，提升监督力量。着力构建广阔师生共同参加的全方位食品平安训练网络体系，使学校的食品平安工作监督、防范意识进一步提升，师生食品平安意识得到提高，切实保障饮食平安和身体健康。
四、实施步骤。
一)部署阶段(x月xx日前)。各校结合工作实际，抓紧制定本校的具体工作措施，分解细化任务，明确工作要求，落实责任分工。各学校制定本单位专项整顿行动方案。
乡中心学校制定本辖区专项整顿行动方案。
二)落实阶段(6月1日12月10日)。根据本方案要求，逐项逐条抓好落实，做好督促检查。
三)总结阶段(12月11日12月31日)。全面总结20xx年度食品平安重点工作开展状况和取得的成效，进行整顿行动总结，客观分析整顿成效，查找存在问题和制定整改措施。第。
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页。五、工作措施。
一)加强学校食堂食品卫生平安监管，规范学校食堂和学校四周小商店、小摊点的经营行为。
1、仔细实行学校食品平安相关法律法规。中学、幼儿园食堂要纳入食品监督行政管理部门的日常监管和学校食堂量化管理体系评价。
2、强化对学校食堂所需粮、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水产品等原材料的食品卫生平安管理，建立原料进货索证索票制度和食品原料、食品添加剂、餐厨垃圾处理、食品检验报告制度、食品进货查验记录制度，防止假冒伪劣食品进入校内，严禁用法非食用物质和滥用食用添加剂，确保食品平安、卫生、餐饮用具卫生平安达到规定标准。
二)各校(园)要开展以预防食物中毒事故为重点的专项监督检查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突发大事的应急处理机制，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的报告制度和学校食品平安责任追究制度，做好食品平安保障工作。
三)加强对学校食堂环境卫生的管理。要求食堂内外环境要保持干净，全部的餐具要陈设有序，学校食堂食品加工场所包括厨房、售卖间，应按要求配备防水、防潮、防蝇、防尘、冷藏、洗涤消毒、排烟装置等设施。
四)学校要加强对校内小商店的管理，支配专人负责检查，严格落实食品索证索票制度并建立进货台帐，杜绝不合格食品进入校内。
五)食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、准时处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备必需贴有标记，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，第。
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页。并严格根据操作规程加工和**。
六)加强对幼儿园、学校同学饮食平安学问的宣扬、培训工作，强化同学饮食平安管理。
七)在学校内开展食品平安专题宣扬训练活动，进一步提高学校领导和师生的食品平安意识，切实树立"同学健康平安第一'的思想，提高同学自我爱护意识。
六、工作要求。
一)提高认识，加强领导。各学校、幼儿园要重点落实校(园)长是第一责任人，分管校(园)长分工负责、专(兼)职食品平安管理人员具体工作责任制。各学校要召开特地会议，对食品平安整顿工作作出部署。
要将食品平安整顿工作纳入重点工作目标，制定工作方案，明确工作目标和任务，抓好工作落实，要推动整顿工作扎实有序开展。
二)严格考核，狠抓落实。各学校要把食品平安纳入年度目标考核，建立完善督查考核奖惩方法，加强对食品平安整顿工作的督查评估。对整顿工作重视不够、措施不力、食品平安问题长期得不到解决的，将予以通报批判并限期整改。
三)强化督查问责，落实监管责任。各学校要严格依照学校食品平安相关法律法规，加大监管力度，落实责任制和责任追究制。同时，要加强沟通，分散合力，形成上下互通、横向联动、定责落实的工作机制，确保工作不走过场。
四)着力治本，确保实效。各学校要仔细查找食品平安方面存在的隐患，狠抓薄弱环节，制定周密措施，强化问题整改，全面推动落实。要准时总结整顿工作阅历，不断完善食品平安监管制度，强化建章立制，通过整顿全面推动学校食品平安体系建设，努力构建学校食品平安监管长效机制。
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页。五)加强宣扬，营造氛围。学校要开展多种形式的"食品平安'宣扬活动，通过会议、宣扬栏、板报、广播、演讲竞赛等形式，对广阔师生进行食品平安学问宣扬训练，形成用法平安食品的良好氛围，将宣扬训练效果辐射到家庭、社区和全社会。
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学校食品安全预防工作方案工作方案
一 防范预案。1 定期请医院防疫人员对师生进行食品卫生安全知识辅导。2 教育学生在任何时候，任何场合都不购买和食用三无食品 无生产厂家 无商标 无出厂日期 3 教育学生养成良好的一日三餐的用餐习惯，不挑食，少吃零食。二 应急预案。1 基本处理流程。发现有呕吐腹胀 腹泻等症状，立即送往医务室诊疗。一旦...
学校食品安全工作方案
一 整治工作目标。本着对党的教育事业高度负责 对人民高度负责 对学生高度负责的精神，对全市每一所中小学校，采取拉网式集中整治的方式，排查学校食品安全隐患并进行整改，使全市中小学校校园食品安全状况有明显改善，集体用餐的卫生安全得到充分保证，保障青少年学生的身心健康和生命安全，确保全市中小学不发生重大食...
学校食品安全工作方案
学校食品安全工作方案根据贾汪区教育局关于加强中小学食品安全管理的要求与部署，为加强我校及周边食品安全，保证师生身体健康，特制定以下工作方案 一 指导思想以党的精神为指导，全面落实科学发展观，深入实施食品放心工程，不断加大食品安全专项整治力度，通过采取有力措施，整合监管力量，在全面推动食品安全工作的基...