什么是会议？
是指大家坐在一起讲解、讨论的过程。
什么是会议服务？
就是针对客人会议的需求我们所提供的会议空间和相关设备设施及会议中的服务。
会议的规模分类：
1、大型会议两、三百人以上。
2、中型会议两、三百人以下。
3、小型会议两、三十人以下。
会议桌的形式分类：
1、课堂式 2、剧院式 3、回型式 4、“u”型台 5、鱼骨型 6、圆桌式。
网上会议**会议**会议。
如何服务会议。
1、会议前。
打开所有的灯，通风及空调，根据会议室的大小，会议人数，室内湿度及季节天气的变化提前一个小时或半个小时打开。
检查会议指示牌是否正确。
检查灯泡、灯管是否需要更换。
检查摆台是否规范。
检查桌椅是否清洁。
检查地面、墙壁、门窗是否清洁。
检查绿植是否有黄叶、叶面清洁、鲜花新鲜良好。
检查仪器设备是否正常使用。
检查电源是否正常。
检查备用物品是否充足。
根据会议要求单或客人特殊要求检查是否齐备。
准备茶水及香巾。
调试话筒（客人来之后让客人确认音量）。
站在会议室门前迎接客人。
2、会议中。
问候客人。引领客人进入会议室。
为主要客人拉椅让座。
服务茶水及香巾。
根据会议形式及客人可以在前期服务完毕后在会议室外等待（会议开始后方可）每隔十五分钟左右加茶水。
及时解决客人临时要求。
3、会议后。
检查及提醒客人是否有遗留物品。
检查设备设施是否完好无损。
检查酒店用品是否丢失。
关空调及一部分灯。
收台。关掉所有的灯。
锁门。几种台型的摆放：（正式的大型会议）
1、用品（盖杯、口杯、矿泉水、纸、笔、杯垫、席签、托盘、浅色无绒毛巾等）
摆台流程：.摆放桌椅，要求横竖斜都是一条直线。
桌椅找齐，由前至后，椅子的位置必须居中。
.摆放纸笔，纸和会议桌边成一条直线，居椅子靠背间。笔放在纸右下角成45°,商标朝上，如果是两支分至纸右下角两侧，标志朝上(两支笔长短一致).
.杯垫放至纸张正中上方，距离可根据实际情况定。(三个杯垫之间的距离不要过大)。
.杯垫放至纸张的上方居中，距离可根据实际情况而定。
.席签可根据会议桌的宽度放至。
.矿泉水放在席签的左边，高杯放在席签的右边，依次是盖杯（矿泉水商标对着客人，高杯口朝下或用一次性杯盖）。
.最后统一找齐。
2、用品（盖杯、矿泉水、杯垫、席签、水果、点心、纸巾、香巾夹、托盘、浅色无绒毛巾等）
摆台流程：同上。
.纸巾入至客人的左手边（一般选择单包装的）
.水果在会议开始半小时左右摆上，清洗擦拭以后，如是直接入口的水果，必须用保鲜膜进行包装，以保证卫生，可根据情况配上牙签。
.点心摆放的时间（同上），如果是直接入口的，可以配上小碟子和叉子。
会议室用品的要求：
1、暖水瓶表面光亮，无水迹、污迹。
2、盖杯一客一消毒，杯身杯盖无黄迹、水迹。
3、清洁用具每次使用后清洗干净，归放整齐。
4、密封饮品不超出保质期，瓶无灰尘，内无沉淀，密封完好。
5、配备果盘前，将水果彻底洗净，然后用流水清洗。
会议室内质量要求：
1、会议室空气保持清新，温度基本控制在24°c --26°c左右。
2、会议室内灯光照明保持100%完好率。
3、会议室墙壁，除固定装饰品，保持干净无污迹。
4、会议室所有开关及电、网的插座无灰尘、无污迹。、
5、桌椅按照会议要求摆放整齐，无污迹。
6、地面干净，无杂物，无污迹。（地毯要求不变形、不褪色、质地保持良好）。
7、会议室门窗、窗槽、玻璃保持干净，无灰尘。
会议服务人员要求：
1、上岗前做好仪容仪表的自检，着工装，女员工化淡妆。
2、上岗后做到精神饱满，面带微笑，站姿端正。
3、接待客人要求热情主动，礼貌服务，使用普通话。
4、会议前，做好充分的准备及迎宾工作。
5、会议期间，保持不间断服务。
6、会议结束，保持规范做好送客工作。
二．管理制度。
一）.保密制度。
1.对各种内部情况坚持做到不该说得不说，不该问得不问，不该看的不看，不该听得不听。
2.不在非保密记录上记录秘密情况。
3.不在私人交往通讯涉及机密的问题。
4.进入机关办公房间进行保洁，不准翻看办公桌上的文件及计算机上的文件。
5.不准与他人谈及工作密级的问题。
6．在服务的过程中，对会议内容、会议资料及会议商谈结果等一切与会议有关的内容不得议论和传播。
二）会议室管理制度。
1.会议室由管理部负责管理，会议室的钥匙不得擅自交与他人使用。
2.会议室内严禁存放易燃、易爆、易碎、易污染和强磁物品，严禁在室内吸烟。
3.会议室配置的设备、桌椅未经许可，不得随意搬动挪作它用，室内物品不得随意拿出或挪用，若却因需要借用，必须征得管理部门同意后方可动用，事后归还原处。
4.会议室使用完毕后，应随时关闭门、窗和全部设施设备电源，切实做好防火、防盗及其他安全工作，如因会服人员造成的损失将追究个人的责任。
5．会服人员按会议安排表提前准备好会议室，及时做好本岗位与会议有关的一切安排。做到会议室干净整洁，桌椅摆放整齐，按会议需要备好茶杯，饮用水，会后及时打扫清理。
6.会服人员须严格按公司的各项规章制度，努力做好服务及协调工作，保障各类会议、接待活动的正常进行。
7.会服人员应于每日下班前巡查所管辖会议室内供电、照明、空调等设施的开关、完好等状况，确保其已关闭或使用正常。
8.会服人员应做好会议室巡视工作，对存在不安全隐患及时向主管汇报。
9.会议室要保持卫生整洁，桌椅摆放整齐，会后打扫清理及时。
三。作业规程。
一）服务规范。
1.诚恳热情：对与会人员，无论来自何方，无论身份职务，不论资历深浅，都应一视同仁，平等相待。
2.讲究礼仪：衣着得体，和蔼可亲，举止稳重端庄，落落大方，言语温和，温文尔雅。
3.细致周到：会议接待服务内容繁琐，因此要细致入微，一丝不苟。
4.按章办事：严格遵守公司的服务标准，不得擅自提高或降低，如有变化，要及时请示报告。
5.保守秘密：在工作中接触重要的会议内容等，要注意保密，不可随意泄露，严格执行保密原则。
二）基本礼仪要求。
1、服务员必须仪表端庄、整洁。具体要求是：a.
头发要保持清洁，不可梳披肩发，头发不许过肩，长发可盘起，不可染发，避免使用色泽鲜艳的发饰；b.指甲不能太长，应经常注意修剪；不涂有色指甲油；c保持口腔清洁，上班前不能喝酒或吃有异味食品；d.化妆少而精，以淡装为宜，应给人清洁健康的印象，不能浓妆艳抹，不宜用香味浓烈的香水；e.
工作时间不宜佩戴其它首饰。
2、工作场所的服装应清洁、方便，不追求修饰。具体要求是：a.
工作时间内必须按公司规定着装，工装必须整齐、清洁、挺括、大方；b.上班时间要穿黑色皮鞋或布鞋，袜子是肉色，袜口不准露在衣裙之外；c.工作场所应保持优雅的姿势和动作，具体要求是：
a. 站要端正、自然、亲切、稳重；
上身正直、头正目平，脸带微笑，微收下颌，挺胸收腹；一脚在前，将脚跟靠于另一脚内侧，两脚尖向外略展开，形成斜写一个“丁”字，双手交叉放在小腹前，右手压左手，身体重心在两脚上。b.坐要端正、文雅、自如；入座时，轻而缓，走到座位前转身，右脚后退半步，左脚跟上，然后轻轻地坐下（如穿裙子，要用手把裙子向前拢一下）。
坐下后，上身正直，头正目平，嘴巴微闭，脸带微笑；腰背稍靠在椅背，大体占据座椅的2/3面积即可；入座时应在椅子的左侧落座，左侧离座。两手相交放在腹前或两腿上，两脚平落地面。c.
行走要协调稳健、轻盈、自然大方；上身正直不动，两肩相平不摇，两臂摆动自然，两腿直而不僵，步速适中均匀，步位向前，两脚踏在一条直线上，步态要自如、匀称、轻盈。d.蹲姿要舒服、自然、连贯；一脚在前，一脚在后，两腿向下蹲，前脚全着地，小腿基本垂直于地面后脚跟提起，脚掌着地，臀部向下，拿取物品。
如果在拾取低处的物品时，应保持大方、端庄的蹲姿。e.手势要优雅、含蓄、彬彬有礼；五指伸直并拢，掌心斜向上方，腕关节伸直，手与前臂形成直线，以肘关节为轴，弯曲140度为宜，手掌与地面基本上形成45度角。
指示方向时，上体稍向前倾，面带微笑，自己的眼睛看着目标方向，并兼顾宾客是否会意到目标。
3、约束行为：
1） 严禁在宾客面前打喷嚏、打哈欠、挖耳、挖鼻、剔牙等，在接待服务工作中严禁高声大喊、放声大笑或几个服务员聚在一起交头接耳，做一些不文明的举动。
2） 遇见宾客，一般不要主动握手，如宾客主动伸手时，可以略微欠一下身握手即可，不必用力。如果是女宾，只轻轻握一下手指部分，而且握的时间不要过长，站的距离也不要太近；
3）行走，步子要轻而稳，迎接宾客要行在前，送别宾客要走在后，客过要让道，同行不抢道，不在宾客中间穿行。走路抢行、横冲直撞、摇头晃脑、扒肩搂腰是不礼貌的；
4）站立要端正，不能将双手插在腰间，背在身后或抱在胸前，应自然下垂，两腿要站直，不能将双腿叉开或一腿向外伸出，更不能将身体东倒西歪地靠在一旁；
5） 就坐要坐正、坐直，不能前俯后仰、摇腿晃脚，更不能把腿跨在椅子、沙发的扶手上或架在茶几上。当宾客来时，要立即站起来打招呼或让坐。在宾客活动的场所，不要坐着，即使宾客让坐也应婉言谢绝；
6） 在和宾客谈话时要保持一定的距离，过于靠近或过于疏远都是不恰当的，相距约为二米为宜，要站在宾客的左边，姿态要端正自然，目视对方。说话的语调要亲切、诚恳、表情要明朗、表达要得体，简洁明了。在谈话时漫不经心、大声大气、指手划脚或吞吞吐吐、言不及意都是不礼貌的。
3.约束行为：
a.严禁在宾客面前打喷嚏、打哈欠、挖耳、挖鼻、剔牙，在接待服务工作中严禁高声大喊、放声大笑或几个服务人员聚在一起交头接耳，做一些不文明的举动。
b.遇见宾客，一般不要主动握手，如宾客主动伸手时，可以略微欠一下身握手即可，不必用力。如果时女宾，至轻轻握一下手指部分，而且握的时间不要过长，站的距离也不要太近。
c.行走，步子要轻而稳，迎接宾客要行在前，送别宾客要走在后，客过要让道，通行不抢道，不在宾客中间穿行。走路抢道、横冲直撞、摇头晃脑、扒肩搂腰时不礼貌的；
d.站立端正，不能将双手插在腰间，背在身后或抱在胸前，应自然下垂，两腿要站直，不能双腿叉开或一腿向外伸出，更不能将身体东倒西歪地靠在一旁；
4.服务中要讲究礼节礼貌，具体要求是：
1）礼节：礼节时人们在交往时，表示相互尊敬的惯用形式。常见的礼节有拥抱、举手、致意、合。
十、脱帽、作揖等礼节。
2）礼貌：是人们在相互交往中，通过语言、表情、行为、态度表示相互尊重和友好的言行规范。礼貌可以分为礼貌行动和礼貌用语两部分。
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