2023年度工作总结及2023年度工作计划

配送中心。

2023年工作总结。

一、 2023年度工作业绩汇报（从人、机、料、法、环思考）

1、配送工作量：截止12月份，累计配送万元，原材料成本累计万元，其中猪肉类万元，牛肉类万元，小菜类万元，干货类万元，水产类万元，米油类万元，家禽类万元，豆制品类万元。相比去年**配送费用万元，同比增加％。

成本费用降低万元，同比节省％。

2、人员情况：本年度工伤事故一起，花费医疗费用元，在家休息两月。员工相比去年少4人，同比下降15％.

3、设施设备：

1）引进设备有台秤，以前都是几十块钱，先目前使用的是300元一台，岁成本较高，但使用频率大，维修费用减少。

2）绞肉机新增备用一台。轮流使用，降低了报损率，同时也保证了分店的配送量。

3）引进酱椒搅碎机一台，大大降低了人工费用，提高了工作效率。

4）土豆以前全是人工削皮，切片，成本增加，其次还无法达到标准，特引进土豆切片机一台。除土豆原材料货源一直都不稳定以外，工作效率得到了有效的提高。

4、原材料：以前验货把关，采取的是人人都参与，导致供货商、配送、总部各部门总是衔接不上，沟通不顺畅，甚至还导致了多次矛盾的产生，经过配送深一步研究分析，决定采用直接指定到人，由配送三领导直接负责，并相互建立工作群，经常交流沟通，验货标准达成一致，彻底解决了一些相关矛盾，也有效的解决了验货难得问题。

5、工艺流程、标准：

6、工作环境：大厅隔断，成立杀鱼间，有效解决了地面脏，水渍问题，杜绝了员工走动引起的安全隐患。

二、不足之处。

1、产品质量：

一直都未稳定的产品有：扣肉、酱牛肉、大块鱼、蒜蓉酱、仔公鸡等，这些产品较突出。

2、运营问题。

3、内部管理。

4、其他问题：安全通道斜坡存在安全隐患，员工走动还是容易摔跤。

2023年工作计划。

一、落实质量管理体系，确保产品质量。

二、积分制管理落地实施，让管理越来越轻松。

三、与采购部合作协商解决原材料质量、货源稳定，确保分店货源。

四、加强产品生产稳定性，做到分店无投诉。

五、增加配送设施设备投入配送中心现代化和科学化。

六、储备管理人才，加强技术性生产。

七、进一步完善配送信息化建设，提高生产效率，降低生产成本。

八、针对不足之处加以改善，确保工作顺畅有效开展。

九、建立健全管理制度，加强执行力。

一十、进一步完善六常管理，让员工学会自我管理。

一十一、配送布局大调整，杀鱼间的更换，大厅的设计，员工更衣室，休息室的确定。

一十二、制定配送与分店的收验流程以及差货、退货的处理办法。