保洁服务方案

保洁及食堂勤杂服务项目所需面积共为26153.3㎡，其中，道路面积约为11006㎡，绿化面积为150㎡，垃圾桶30个，卫生间3个；办公楼面积281平方米；食堂面积80平方米。

二、保洁方案。

根据实际情况，我司对温州市农业农村综合开发投资****大华保洁及食堂勤杂服务项目进行了认真的研讨，最终确定了保洁方案。

由于该项目实际负责面积小、人员少，确定人员各自分区负责，责任落实到人，以便于日常工作的开展。

优点：各司其职，责任明确。

缺点：保洁单位无法配置现场管理人员，不能及时监督到位。

三、人员结构及配备。

四、工作要求。

1、大华总汇责任区域：路面整洁，无垃圾、沙土、纸屑、油迹、污渍，无脏物，无积水（指脏、臭水）、青苔，2平方米内烟蒂不多于2个；垃圾桶无垃圾满出，视实际情况及时清理，外表清洁，一日一洗，无破损，垃圾无外溢，及时加盖。消防栓外表清洁，无陈积物；大门无污迹，自然光亮，无小广告张贴；公共卫生间内外光洁，无污垢、无积尘、无异味；适当地方放置卫生球，喷洒空气清新剂；路面无枯枝落叶、碎石杂物，花坛无杂草。

绿化带内无杂物、无垃圾。

2、办公楼：公共区域无杂物、纸屑，无污迹，无泥沙；垃圾桶外表清洁，无积垢、无臭味；墙壁、天花板目视无明显灰尘，无污渍；消防栓箱、橱窗等各种设施表面干净，无积尘、无污迹、无斑点；楼梯、扶手、栏杆光洁无灰尘及杂物；大门干净，无灰尘、无污迹。会议室、办公室每日清扫，随时保洁，会议室临时会议提早清扫；卫生间内外光洁，无污垢、无积尘、无异味，门、墙、洗手盆、镜台、镜面内外光洁，无污垢、无斑点，无积水、无积尘，厕纸篓无陈积物，无臭味，外表干净；

3、食堂勤杂：炉灶、配料台、工作台、洗菜池、洗肉池、洗厨具池在完工后要予以清洁擦拭，确保干净整洁，餐厅桌椅地板每日用餐完毕后清洁打扫，无油污污渍；保持内外整洁卫生，每周五用清洁剂对桌椅、地面、食堂大院进行彻底清扫，做到厨房、餐厅无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等；每日厨余残渣等杂物要彻底清除，保持下水道清洁，保证下水道排水畅通无异味；仓库物品要摆放整齐，每日做好室内清洁卫生，并保持空气流通，以防止物品发霉变质；冰箱清理：冰箱内原料用具摆放整齐，包装严密，清洁卫生，且生熟分开，冰箱内不得存放未清洗干净的非包装食品，不超量贮存食品。

冰箱每周五清洗、除霜、除臭，清理时，要关闭电源。清理完毕，要及时通电，随时检查电源，如因检查不到，造成原料变质，后果由当事人赔偿；菜品清洗、厨具清洁日常清洁：各种食品原料在使用前必须洗净，蔬菜、肉类、水产品要分类清洗，不得混合使用；用于原料、半成品、成品的刀、板、盆、抹布具、容器做到分开使用，定位存放，用后洗净、保持清洁；餐具使用后必须在专用水池洗净，洗净后必须在消毒柜内消毒。

每日下班检查水、电、煤气是否关闭。

4、动态保洁要求：做到巡回保洁，达到“七无五净”标准，既无杂物，无瓜皮果壳，无纸屑、烟蒂、塑料袋；无淤泥积土，无污水，无堵塞窨井沟眼，无卫生死角。路面、路牙净，窨井沟眼净，树穴净，边角净，花坛周围净。

路面基本见本色，道路路面干净、地面无痰迹，道路侧石无积泥、污迹，晴天无积水，绿化隔离带无垃圾、卫生死角、窨井口畅通，果壳箱、垃圾收集车干净整洁。

5、所有垃圾做到日日清运，清运率达到100%。垃圾清运时间：每日下午一次。

五、保洁员岗位职责。

1、遵守公司各项管理制度，统一着装上岗，树立良好形象。

2、听从上级领导指挥，按照《卫生管理实施细则》保证质量地完成本人所分管区域内的保洁工作。

3、遵守职员纪律，坚守工作岗位，工作时间不准干私活或做与工作无关的事情。

4、发扬互助精神，支持同事工作，以礼相待。

5、清洁过程若发现异常现象，如漏水和设备设施损坏、故障等，及时报告主管领导或专管人员，必要时积极协助专业人员排除故障。

6、发现事故隐患和可疑迹象，立即报告上级领导，并有义务监视事态过程或采取有效措施，控制事态发展。

7、妥善保管清洁工具和用品，不得丢失和人为损坏，不得将清洁工具和用品私借他人使用和带回家中使用。

8、及时办理甲方对保洁质量提出的意见和建议，不得与其发生执。

9、拾金不昧，拾到物品立即上交或送还给失主。

10、认真完成上级主管临时交办的其他任务保洁员岗位职责。

六、保洁员作业标准。

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