一、选择题。
1．现有两种固体培养基，已知其配制时所加的成分和含量如下表，用这两种培养基分别去分离土壤中的两种微生物，你认为它们适于分离( )
a.甲培养基适于分离自养型自生固氮菌；乙培养基适于分离异养型自生固氮菌
b.甲培养基适于分离异养型自生固氮菌；乙培养基适于分离自养型自生固氮菌。
c.甲培养基适于分离酵母菌；乙培养基适于分离真菌。
d.甲培养基适于分离自养型共生细菌；乙培养基适于分离异养型共生固氮菌。
2．与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉的优点不包括。
a．容易去汗渍 b．容易去油污。
c．容易除去奶渍 d．可以重复使用。
3．下列关于实验现象的正确描述是（ ）
a.向盛有果糖溶液的试管中加入斐林试剂，产生转红色沉淀。
b.纸层析法分离叶绿体中的色素时，滤纸条上最宽的色素带呈黄绿色。
的粗提取中，第二次加入蒸馏水并搅拌，能析出含dna的黏稠物。
d.同一叶片受so2危害的顺序是先叶柄后叶片。
4．在腐乳制作过程中，经检测发现一个毛霉细胞中的rna比一个青霉细胞中的rna多，最有可能是。
a．dna的含量毛霉比青霉多b．dna的含量青霉比毛霉多。
c．合成的蛋白质毛霉比青霉多 d．合成的蛋白质青霉比毛霉多。
5．卤汤的主要成分是。
a．mgcl2溶液、nacl、香辛料。
b．酒及香辛料。
c．mgcl2、香辛料。
d．酒及mgcl2溶液。
6．固定化酶的优点是。
a．有利于增加酶的活性。
b．有利于产物的纯化。
c．有利于提高反应速度。
d．有利于酶发挥作用。
7．科学家通过技术手段生产出了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶。
a．细胞工程 b．基因工程 c．发酵工程 d．酶工程。
8．制备固定化酵母细胞过程中，如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色，这说明 (
a．海藻酸钠的浓度偏低，固定的酵母细胞数目较少。
b．海藻酸钠的浓度偏高，固定的酵母细胞数目较多
．海藻酸钠的浓度偏低，固定的酵母细胞数目较多。
d．海藻酸钠的浓度偏高，固定的酵母细胞数目较少。
9．能在含氧丰富的环境中进行的生理过程是。
a．酵母菌大量繁殖b．乳酸菌产生大量乳酸。
c．蛔虫的正常生理活动d．酵母菌产生大量酒精。
10．下列4支试管中分别含有不同的化学物质和活性酵母制备物，经一定时间的保温后，会产生co2的试管是
a．丙酮酸+细胞膜已破裂的细胞b．葡萄糖+线粒体。
c．丙酮酸+线粒体d．丙酮酸+内质网。
11．根据蒸馏过程中什么标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏
a．原料的种类b．原料的特性。
c．原料放置的位置d．原料的成分。
12．图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液ph变化的曲线是( )
abcd．④
13．关于dna的复制，下列叙述正确的是。
a．dna聚合酶不能从头开始合成dna，只能从5′端延伸dna链。
b．dna复制不需要引物。
c．引物与dna母链通过碱基互补配对进行结合。
d．dna的合成方向总是从子链的3’端向5’端延伸
14．具有x个碱基对的一个dna分子片段含有m个腺嘌呤，该片段利用pcr技术完成了第n个循环后需要多少个游离的胞嘧啶脱氧核苷酸？（
a.2n-1(x-m ) b.2n(x-m) c.2n-1(x/2-m) d.2n(x/2-m)
15．如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线，其中正确的是( )
二、填空题。
16．如图为分离并统计分解纤维素的微生物的实验流程，据此回答有关问题：
1)要从富含纤维素的环境中分离纤维素分解菌，从高温热泉中寻找耐热菌，这说明___
(2)接种微生物最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，本实验宜采用法，原因是。
(3)用稀释涂布平板法统计菌落数目时，最好选择菌落数在间的平板进行计数。若统计出在一稀释倍数为105的平板上的平均菌落数为30个，所用稀释液的体积为0.2 ml，则每克样品中的菌落数为。
17．下表为两种微生物的培养基配方。
a组。b组。
上述两种培养基中的物质溶解后，均用蒸馏水定容至1 000 ml
(1)如果要对土壤中分解尿素的细菌进行分离，则需要选择上述哪种培养基该培养基中的碳源是能分离尿素分解菌的原因是。
(2)在分离尿素分解菌所用的培养基中可加入指示剂，根据指示剂的颜色可鉴定某种细菌能否分解尿素，若有分解尿素的细菌，培养基将会呈现。
(3)从功能上来看，上述两种培养基均属于培养基；从物理性质来看，a属于___培养基。
18．在20世纪50年代，酶已经大规模地应用于各个生产领域，到了70年代又发明了固定化酶与固定化细胞的技术。
(1)在实际生产中，固定化酶技术的优点是。
与固定化酶技术相比，固定化细胞固定的是___酶。
(2)制备固定化酵母细胞，常用的包埋材料是使用了下图中方法填出号码与名称)。
(3)制作固定化酵母细胞时，充分混合均匀的酵母细胞胶液可在饱和___溶液中形成凝胶珠。部分同学实验制得的凝胶珠不是圆形或椭圆形，其主要原因是。
答案。一、选择题。
1．b解析：固氮菌中能独立生存的是自生固氮菌， 甲培养基中含有的葡萄糖和淀粉是有机物，由此推出该培养基适于分离异养型的自生固氮菌；乙培养基中不含有机碳源，所以可用来分离培养自养型的自生固氮菌。
2．d3．c
4．c5．b
7．b8．a
9．a 10．c
11．c12．b
解析：果醋的制作是利用醋酸菌将葡萄糖或乙醇生成醋酸的原理进行的。本题中的醋酸菌利用的原料是发酵初期产生的酒精，故在整个发酵过程中，培养液ph一直降低，如曲线②所示。
13．c14．a
15．c解析：自然界中，亚硝酸盐分布广泛，没有腌制的蔬菜中也含有一定量的亚硝酸盐，在腌制几天后，泡菜中的亚硝酸盐的含量达到最高峰，但随着腌制时间延长，乳酸菌大量繁殖产生乳酸抑制硝酸盐还原菌的繁殖，致使泡菜中亚硝酸盐含量下降。
二、填空题。
16．(1)根据目的菌株对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找。
2)释稀涂布平板平板划线法难以根据稀释体积计算每克样品中的细菌数。
3)30～300 1.5×107个
17．(1)a葡萄糖培养基中尿素为惟一氮源，只有能分解尿素的微生物才能生长繁殖。
2)酚红红色 (3)选择固体。
18．(1)酶既能与反应物接触，又容易与产物分离，固定在载体上的酶能被反复利用
多酶系统(一系列、多种) (2)海藻酸钠 ③ 包埋法。
(3)cacl2 海藻酸钠溶液浓度过高(或针筒口离液面距离过近，高度不够)
2019新课标版生物选修一综合测试
一 选择题。1 加酶洗衣粉可以降低的数量，使洗涤剂朝低磷 无磷的方向发展，减少对环境的污染。a 表面活性剂 b 碱剂 c 漂白剂 d 水软化剂 2 下列物质中，醋酸菌细胞内不具有的是。a 葡萄糖 b 脱氧核糖 c 核糖 d 纤维素。3 玉米的体细胞含有20条染色体。在正常情况下，它的卵细胞 一个极核...
2019新课标版生物选修一综合测试
一 选择题。1 在制果酒 果醋 腐乳 泡菜的发酵过程中，菌种是由原料本身提供的是。果酒 果醋 腐乳 泡菜。abcd 2 下列材料中适用于水中蒸馏的是。a.柑橘 b.柠檬 c.玫瑰 d.桂皮 3 下列物质中，醋酸菌细胞内不具有的是。a 葡萄糖 b 脱氧核糖 c 核糖 d 纤维素 4 关于酵母细胞的活化...
2019新课标版生物选修一综合测试
一 选择题。1 在植物组织培养过程中，生长素和细胞 素的使用会影响实验结果。下列说法正确的是 学科网 a 两种激素用量的比例影响实验结果。b 两种激素使用的先后顺序影响实验结果。c 两种激素使用时的浓度影响实验结果。d 以上说法全部正确。2 高果糖浆的生产需要使用葡萄糖异构它能将葡萄糖转化成果糖，而...