新年营销工作计划制定

工作计划是行政活动中使用范围很广的重要公文，也是应用写作的一个重头戏。特意为大家整理了新年营销工作计划，欢迎阅读。

新年餐厅**可以采用以下方式：

1、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息；

2、广告宣传：利用广告**手段进行广告宣传，发布**信息，提高人气；

3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供**优惠，吸引客人；

4、短信打折券、现场短信交友；

5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失；

6、现场**：客人发送短信有机会获得**优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

市场环境分析提示：

新年的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！

客源分析。新年餐饮**的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：

谁是顾客？顾客需要满足的是什么？顾客尚未满足的是什么？

自我分析。就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出很多富有创一流的**主义，但是谁也不能忽视：

在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中，在有限的资源利用上，管理者能够做什么？这就需要经营者想一想：**的目的是什么？

你的烹调水平能够做什么？你的餐厅环境可以做什么？你有多少钱可以用？

主题确定。确定**主题就是怎么包装问题。**的主题至关重要，因为它决定了整个**活动对市场的吸引力，也是宣传广告、餐厅装饰、服务形式、销售方式的中心内容。

选用什么样的主题，取决于**的目的和目标市场的承受能力。任何**主题的包装，要考虑目标市场的“口味”和特点，要考虑诉求于市场的表达方式，要将其**内容及“卖点”突显出来，还要讲究创意，没有创意的**包装是难以有吸引力的。

**方式。餐饮**方式可是多种多样的，而且不断地推陈出新。归纳起来，有特别介绍、主题美食、优惠**、信函**、文艺表演、厨艺表演等。

确定。把所有的**策划方针方略以**方案的形式确定下来，才能让商家们更好的去执行，也才能让所有的**人员更好的去配合完成。

执行与管控。

**方案再好，想法再新颖，不去执行，那也只是一些想法。而只行动了，才能把所有的想法都变成现实。而在执行过程中没有很好的管控，**活动就有可能偏离轨道。