酒吧 营销管理 酒吧经营的三力策略

发布 2022-03-11 18:03:28 阅读 1616

aa酒吧经营的三力策略

前段时间通过与众多夜店老板的交流,发现大家对aa酒吧这几年的迅速成长和酒吧现场效果给予了充分的肯定,这种高度的口碑认同令笔者也感到非常诧异。细想一下,aa酒吧这几年的运作策略确实值得大家思考。

没有策略就没有方向!aa酒吧的管理团队显然把握了这句话的精髓,从初期的养精蓄锐,到中期的选择性模仿,到现在的创新提升,每一步针对竞争对手aa酒吧都采取了极为有效的策略措施。

aa酒吧整体竞争策略思想。

“模仿xx、超越xx,把aa做成xx的升级版”。

对于“模仿”,aa主要从经营思想、客户体验满意度提升、亲和力表达、装饰风格、**风格、人气氛围等等,几乎全方面进行模仿;

对于“超越”,对于每一个模仿点站在客户满意度的角度进行有所提升,并快速执行\落实到位;同时重视在市场营销上构建差异化的竞争优势:

■参与客人在酒吧玩的过程中的乐趣开发与互动,主动引爆全场,这种“和客人一起玩的现场模式”与对手的“让客人去玩的模式”形成明显的差异;

■亲和表达,温暖传递。围绕氛围互动的原则,从服务员开始,aa就强调微笑表达与活力互动的重要性,同时在灯光与装饰上都强调给客人“偏暖偏软”的感觉,这也和对手“偏凉偏硬”的风格形成了差异;

■玩转酒吧的暧昧元素,深入研究消费者对于泡吧的深层需求,让众多帅哥靓女成为酒吧一道极具***的风景线,让酒吧成为猎艳与被猎的温床,并策略地让这些故事进行广泛的口碑传播。

基于以上策略,aa酒吧在以下三方面采取了高效有力的落地措施。

1、产品形象力。

前期,在酒吧整体包装、装修、装饰上全面模仿xx最新包装成果,使酒吧在顾客整体视觉化方面整体上与xx扯平。如果在针对xx的老店就模仿xx最新装饰风格来进行操作,实现差异优势。实现酒吧产品整体形象力强于xx老店,后期以“奢华式的偏暖偏软”的现场感受作为酒吧装修的策略统筹,形成了自己有别于xx的装修风格。

酒吧营销策略

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