作者：朱丽。
**：《中外管理》2023年第11期。
在讲究重复消费的餐饮行业，同样是获取100个顾客，获取新顾客的成本要比老顾客再多来一次的成本高出9倍！
毫无疑问，维护好老顾客，才是餐饮企业降低营销成本并撬动利润的有效法宝。然而，今天是个多元化的消费时代，消费者越来越喜欢尝鲜，越来越容易转移目标，拿什么招术来留住老顾客？
打折？优惠券？抑或**？
这些既不能带来回头客，也不能带来利润！”雅座ceo白昱坚定地对《中外管理》说。以打折为例，饭店打出的优惠是9折。
顾客消费了100元，最后结账是90元，顾客获得了实惠。而对于这家饭店呢，它真正获利了吗？
其实未必。“打折往往能够一时吸引顾客，但是对商家的利润伤害却非常大。”白昱如是说。
同样，**、优惠券等手段，事实上也都限于短期获利，顾客的重复消费和忠实消费难以形成。也正如雅座所主张的：“我们反对商家做任何形式的打折，因为这种模式无法带来客户的认同。
”餐饮是个地理性很强的生意。对于任何一家饭店，基本上方圆3公里范围以内的消费占其生意的75%。按照这个逻辑，经常来的就餐者多为老顾客，但前提是饭店的环境、菜品以及服务都还ok。
如果从长远利益考虑，将普通消费者变为会员，分析会员消费信息，挖掘其后续消费力汲取终身消费价值，那么“顾客价值”就会被最大化地挖掘出来。
会员营销的本质正在于此。但是，中国餐饮企业一直以来粗放经营，对crm（客户关系管理）的意识非常淡薄，会员营销并没有得到正向发挥，反而遭到很多消费者的反感。原因在于没有一套好的方法和流程。
看穿中国餐饮行业的乱象之后，于2023年成立的雅座，决定从会员营销服务入手，帮助千千万万的餐饮企业开启一条利润通道。
低成本营销。
会员营销规避了打折带来的问题。商家通过会员制给消费者积分或者返券，以供消费者下次消费时使用。而这些积分或者返券下次被使用的时候，就可以为商家创造第二次到店的收入和利润。
数据时代的会员营销
在营销的字典里，我们可以简单的把营销分为客户营销和会员营销这种营销体系，这两种营销的区别仅仅在于前者只需要交易达成就可以了，而后者还要知道客户是谁，还要知道客户的消费潜力还有客户的需求。会员营销它是一种基于会员管理的营销方法，商家通过将普通顾客变为会员，分析会员消费信息，挖掘顾客的后续消费力汲取终身...
会员营销计划
会员营销计划篇一。清香阁始建于1992年，2005年进入北京市场。发展至今，旗下已经拥有两大品牌 清香阁海鲜餐厅 和 穆羊汤 在总经理何强的领导下，清香阁各门店不断改革创新 锐意进取，服务水平逐步提高，深受广大顾客的欢迎。多年来，清香阁一直秉承 把顾客当亲人，视顾客为家人，顾客永远是对的 的经营理念...
会员营销方案
1.初次购买后进行会员入库。并登记好会员姓名，性别，生日，联系 地址，购。买用途，加客人微信，介绍自已，让客户关注店内 给客户留下好印。象。2 珠宝销售员微信改为头像家电那个楼狗和 名字改为 axxx 珠宝 xxx 加 这样我们给顾客点赞评论是顾客可以一目了然的看到，从而加深对我们品牌的影响。3.会...