中小食品企业做强品牌的方法。
在与gcoge战略企划已经合作或正在洽谈合作的中小食品企业中，。其实中小食品企业产品销售不畅的根本原因是市场推广前期产品品牌没有规划好，比如产品品牌定位不够精准，品牌卖点不够清晰，品牌传播口号不能触动消费者以及品牌形象模糊等等。
要做大中小食品企业就必须首先做好两个方面的规划，即品牌规划和市场规划，这是中小食品企业做强品牌和做大市场的两大基础条件。本文主要阐述中小食品企业做强品牌的方法，即中小食品企业如何对产品进行精准、科学的品牌规划。在后面的文章中我们还会系统论述中小食品企业做大市场的方法，即中小食品企业如何对产品进行精准、科学的市场规划。
在市场规划中就包括中小食品企业产品如何成功招商，如何建立销售管理体系，如何成功销售产品等等。
以北京gcoge战略企划品牌规划体系为基准，我们从十五年数十家中小食品企业的营销策划实战中总结出以下中小食品企业做强品牌的十二项基础条件：
条件一：了解消费需求
中小食品企业做强品牌的第一步就是要了解消费者对于自己产品品牌的需求，即消费者为什么会购买自己品牌的产品，对该品牌最核心的消费需求是什么。对品牌消费需求的了解程度以及对产品品牌市场容量的判断是今后进行精准品牌定位的基础。
了解消费需求的科学方法是做专业的消费者市场调研。在gcoge战略企划接触的很多中小食品企业了解消费者需求的方法都仅仅是自己走访市场后，凭主观经验来判断消费者对自己产品品牌的需求程度。这种了解消费需求方式的结果往往会对消费者的真实需求做出错误的判断，影响后期对产品品牌的整体规划方向。
只有通过专业、科学的消费者市场调研才能准确了解消费者对自己产品品牌的真实需求。
条件二：分析竞争态势
分析竞争态势主要是了解自己产品品牌的主要竞争对手目前各自所占的市场份额，主要竞品的品牌定位、品牌策略及发展趋势等方面的情况。分析竞争态势的主要目的就是要根据市场竞争格局和自己品牌的特点进行差异化营销，避开竞争对手的锋芒，降低市场风险，尽快在自己选定的细分市场做强品牌。
条件三：品牌定位精准
品牌定位指的是本品牌区别于所有竞品的市场位置，即品牌在消费者心中留下的位置，当消费者这种需求产生时，首先会想到本品牌。多数中小食品企业都没有给自己的产品品牌进行明确的品牌定位或者是品牌定位不够清晰和准确。没有品牌定位的品牌或者品牌定位不够精准的产品品牌不可能成为强势品牌。
大家也都知道，王老吉、水井坊和可比克等品牌都是因为首先有了精准的产品品牌定位而快速做强品牌的。
条件四： 为品牌起一个好名字
产品品牌确定后，可以根据品牌定位的方向，产品的特点和目标消费群体的需求为产品品牌起一个容易传播的好名字。虽然是中小食品品牌，但产品品牌的名字也要体现大气，容易记忆，甚至是国际化的感觉。好的品牌名字不仅能让目标消费者容易记住你，而且能省很多的品牌传播费用。
条件五：品牌利益点清晰。
品牌利益点是指品牌能带给消费者的利益与消费者实际需求之间的连结点。品牌利益点不清晰是中小食品企业普遍存在的问题。很多食品企业产品力强，品质好，但产品品牌的卖点并不清晰、准确。
多数中小食品企业产品都有自己的品牌卖点，但对一些产品品牌的卖点仔细分析后我们又发现，很多产品品牌的卖点并不是消费者对该产品品牌的最核心的需求点，也不是该产品品牌给消费者的最佳利益点。也就是说多数中小食品企业产品品牌的利益点都不够清晰、准确，这也是中小食品企业品牌做不强的主要原因之一。
条件六：品牌差异化。
所谓品牌差异化指的是中小食品企业自己的产品品牌区别于主要竞品的特点，也就是要使自己的销售主张与竞品形成差异。品牌差异化尤其对中小食品企业做强品牌非常重要。中小食品企业没有太多的资源与大品牌一起拼消耗，只有寻找品牌的差异化，在一个竞争相对较弱，需求较大的细分市场才容易花较少的传播费用做强自己的品牌。
条件七：品牌个性鲜明。
品牌个性就是品牌的性格，即自己品牌特有的，区别于竞品的个性特征。其实产品品牌与人的性格一样也有品牌个性，这是消费者区别同类产品各品牌的重要依据。比如康师傅冰红茶就有专业、优质、活力、进取和国际等方面的品牌个性。
每个产品品牌不管你是有意还是无意去塑造都会表现出这样或那样的品牌个性。中小食品企业从品牌推广的开始就需要在品牌规划的指导下，逐步在目标消费者心中留下鲜明的品牌个性。当消费者的个性与你的产品品牌个性基本一致时，才可能让你的品牌产生认同感，进而成为该品牌的忠实消费群体。
条件八：广告口号能触动消费者。
品牌的广告口号是品牌卖点与消费者利益点进行充分沟通的语言。如果产品的广告口号能够触动消费者，该品牌在传播中就能花较少的费用起到很好的传播效果。我们经常会听到和记住的广告口号如“多c多漂亮”，“怕上火，喝王老吉”，“就是这个味”等等。
中小食品企业可以看看你的产品品牌的是否提炼出了能触动消费者的广告口号，这同样是你做强品牌的基础条件之一。
条件九：形成品牌壁垒
品牌壁垒讲的是当某一品牌在市场上成功后，定会有许多模仿或跟进品牌，这就需要快速建立品牌壁垒，阻止竞品的进入，形成本品牌在某个领域正宗的、独有的，无法替代的优势。中小食品企业如果自信你的产品能取得成功，在你的品牌传播的开始阶段就要考虑建立自己品牌的壁垒，使你的品牌在做强的过程中让竞争对手很难模仿和跟进。
条件十：预留品牌延伸的空间。
品牌延伸指的是随着食品企业品牌的提升，一般情况会遇到品牌延伸的问题，这个时候需要清晰界定食品企业品牌可以延伸的范围和不能延伸的界限，保持该品牌在某个或某些领域的强势地位。
中小食品企业在不管处在品牌推广的哪个阶段，在品牌做强的过程中都要考虑品牌延伸的问题，目的是为该类产品今后进一步做大品牌预留下扩展的空间。比如做休闲食品的中小食品企业，开始只做花生类产品，但品牌可以定位为休闲食品专业品牌或休闲食品专家等，将来为同一品牌进入如薯片、雪饼或其它休闲食品领域预留下品牌扩展的空间。这种品牌延伸策略可以用同一个品牌做大整个休闲食品市场。
如洽洽、徐福记等品牌就是采用这样的品牌延伸模式。
条件十一：明确品牌发展目标。
中小食品企业在品牌开始传播前就要有自己品牌发展的目标。比如某个品牌是要成为某个细分市场的强势品牌还是成为这个细分市场的领导品牌；在哪个时间段做地方性的强势品牌，哪个时间段成为区域性的强势品牌，哪个时间段可能成为全国性的强势品牌等等。目标明确了才能细化品牌传播的策略、**、渠道和品牌传播方式等。
条件十二：建立品牌识别系统
建立品牌识别系统的目的是要在品牌与消费者的每一个接触点建立统一的品牌形象，使每次品牌传播都是该品牌形象提升的叠加。中小食品企业的品牌识别系统同样包括mi（理念识别）、bi（行为识别）和vi（视觉识别）三大部分。对于中小食品企业理念识别和行为识别这两部分开始可以考虑由企业的老板和高管自己来设计和规划，并在企业中贯彻执行；视觉识别部分必须由专业的营销策划公司来完成最理想，因为这样才能够使视觉识别、产品包装、终端宣传和品牌传播形成统。
一、完整品牌识别体系，更有益于品牌的建立和提升。
通过以上中小食品企业做强品牌的十二项基础条件我们不难看出，中小食品企业的产品销售状况不是孤立的，产品全面、清晰品牌规划是保证产品销售增长的基础和前提条件。中小食品企业切不可仅仅从销售层面寻找解决销售问题的方法。只有首先做强品牌才能做到让品牌力持久拉动销售力的提升。
中小食品企业在关注产品销量的同时不妨对照以上做强品牌的十二项基础条件，看看你的品牌规划还有哪些方面需要进一步提高。如果品牌规划做的更完善些，你企业产品的销售也自然会变的更加顺畅。
中小速冻食品企业增加市场份额的方法。
随着人们生活节奏的加快，购买速冻食品的消费群体在不断增多，速冻食品市场规模也呈现快速增长的态势。在我国目前速冻食品每年的人均消费量只有9公斤，而在美国年人均消费达到90公斤，欧盟45公斤，日本30公斤。近几年我国速冻食品每年增幅均达到两位数，市场拓展空间非常大。
速冻食品全国性知名品牌较多，比如三全、思念、龙凤、湾仔码头等，再加上科迪、郑荣、天津狗不理、冠生园等众多区域性品牌，速冻食品市场可谓是百家争鸣、百花齐放。通过进一步的市场分析我们也发现，虽然速冻食品市场品牌多，竞争激烈，但速冻食品同质化现象非常严重，这也为中小速冻食品企业和新进入的品牌留下了许多做大品牌和产品销量的市场机会。北京精准企划认为速冻食品同质化现象主要表现在以下六个方面：
一、品牌同质化。
速冻食品首先是品牌同质化。大家都知道金龙鱼调和油品牌的卖点是1﹕1﹕1，突出营养搭配，成功区隔了其它调和油，而成为调和油市场的第一品牌。同样鲁花通过5s压榨工艺，突出品牌口味的卖点，成为花生油市场的第一品牌。
但多数消费者都不知道三全、思念、龙凤、湾仔码头哪个品牌更好？他们的品牌定位是什么？有多少消费者能记住这些知名速冻食品品牌的广告语？
也就是说这些全国性强势品牌之间没有形成根本的品牌差异，仍然停留在同质化的品牌营销阶段。
二、产品同质化。
速冻食品知名品牌的产品种类基本都是速冻水饺、馄饨、汤圆、包子和馒头等主打产品，口味基本都包括猪肉韭菜、猪肉白菜、三鲜等。不同品牌之间产品的种类、口味、色泽、包装都差不多，消费者很难分清楚哪个品牌的产品更好一点。有时候心里想买的是这个品牌，结果买回家才发现拿的是其他品牌的速冻产品。
速冻食品产品同质化现象有越来越严重的趋势。
三、**同质化。
同一梯队的速冻食品品牌，甚至不同梯队的速冻食品品牌之间产品**差异不大，即使有些差异也不能给出产品**差异的理由。因此降价**、买赠等变相的**战越演越烈。鲁花5升的花生油能卖到每桶近100元，其他品牌5升的花生油每桶只能卖到80元左右，而且鲁花花生油的销量要远远高于其他花生油品牌。
鲁花花生油的产品策略值得速冻食品企业借鉴。
四、销售渠道同质化。
目前全国或区域性知名速冻食品品牌的产品基本通过大、中型超市冷柜销售产品，销售渠道同质化现象严重。速冻食品虽然受到冷链运输、销售条件的限制，但借助小型连锁超市、社区、学校小食品店等多渠道的营销终端仍是中小速冻食品企业可选择的产品销售模式。渠道下沉会让对中小速冻食品企业获得更多的发展机会。
五、品牌传播同质化。
三全、思念、龙凤、湾仔码头等知名速冻食品品牌主要是通过聘请品牌形象代言人，投放电视广告来提升品牌，在产品销售终端的品牌传播和市场推广做的越来越少，这也为中小速冻食品企业留下(续致信网上一页内容)了做强品牌的市场机会。
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