餐饮顾客口碑营销_餐饮营销。
口碑营销是所有餐饮营销策略中成本最低、操作性最强、效果最明显（无论是好的口碑，还是坏的口碑）的营销方法。俗语有云：“一传十，十传百”“酒香不怕巷子深”“金碑银碑不如好口碑”“好事不出门恶事行千里”，可见“口碑”在餐饮营销过程中有多么神奇的作用。
当然，好的餐饮口碑需要长期的经营积累，那么，餐饮企业在日常的经营活动中应当如何开展口碑营销工作呢？下面我们就从餐饮顾客心理分析、抓住餐厅消费领袖、口碑营销机会的制造和把握等方面来**餐饮企业如何开展餐饮口碑营销。 一、餐饮企业开展口碑营销前的工作流程 1、寻找出充分的理由，为什么目标消费者要来你的餐厅消费，思考清楚这些消费者所拥有的特定价值观和爱好倾向； 2、明确哪些特定的群体可以成为你需要重点追逐的品牌拥护者：
创新型消费者，前卫型消费者，随波逐流的中间消费群体，后进型消费者； 3、明确目标群体接受品牌所需要的几个决策阶段：首先发现促使消费者决定消费的几个阶段，什么样的内容可以促使他们的决定； 4、在上述洞察的基础上，找到可以促进消费者采取行动的核心信息； 5、设计、创造有说服力和刺激口碑传播的**、发送渠道；
6、据此设计和执行一套口碑传播的营销方案。 二、“消费领袖”是口碑营销的关键任何行业的发展和传播都离不开部分消费领秀的影响。有时，消费领袖的影响可以带动一个品牌的发展。
在企业传播的对象中间，存在一类“专家”，他们不一定消费，但是他们却喜欢评头论足，一旦某个企业进入他们的视线，就会变成他们点评的对象，稍不留神还可能成为他们拿出去到处传经布道的反面教材，这些人就是“意见领袖”。 消费领袖一般都是个人交际广泛、经常需要应酬或接受宴请、有一定的社会地位和影响力。比如**公务员、**、**记者、广告人员、企事业高层人员、单位领导，甚至是一个小区里面人缘好的老太太等等。
餐厅只要抓住部分这样的消费领袖，提供足够丰富的信息给意见领袖，让他们对餐厅有准确的认识而不要去曲解，必要时还可以和一些公关活动结合，将他们组织起来，去正面传播你的产品和服务。就很快能抓住一批忠诚的消费追随者，形成领袖示范的作用。 三、餐饮口碑营销需要从每一位顾客做起企业要赢得好的口碑，一定要让每一位顾客都微笑而去，虽然有些顾客不一定来消费和买你的东西，但是你的表现会让他们津津乐道，他们会主动帮你传播你的与众不同和你的热情好客，很多时候，有些顾客还会被你的真诚打动而改变主意。
好的服务是形成好口碑的重要因素，虽然很多企业认为这样将会花费很多的人力成本，但是和那些惹消费者烦的广告相比，哪种投入更划算呢？餐厅要多为消费者想一点，多考虑消费者感受一点，多重视他们的声音一点，餐厅就可以省一点，并还可以多赚一点。
顾客对餐饮营销的需求餐饮营销
顾客对餐饮营销的需求 餐饮营销。顾客对餐饮营销的需求顾客对餐饮的需求，决定了他选择什么样的餐饮产品。从总体上来说，顾客对餐饮的需求有两个方面，一个是生理需求，另一个是心理需求。1生理需求生理需求，主要包括营养 风味 卫生 安全等。这些是顾客在餐饮消费活动中最基本的要求。营养现在的人们都非常注重健康，...
餐饮企业与顾客的关系餐饮营销
餐饮企业与顾客的关系 餐饮营销。餐饮企业与顾客的关系餐饮企业和顾客之间的关系，实际上跟谈恋爱到结婚的过程差不多。谈恋爱的过程有五个阶段 首先是相互认识。可能是别人介绍，也可能是通过网络认识 偶然的机会一见钟情，更有可能是同学 熟人等 认识以后，就是约会。约会的目的是相互熟悉 在熟悉过程当中，发现对方...
口碑创造人气,餐饮人必备口碑营销法 餐饮营销
口碑创造人气，餐饮人必备口碑营销法！餐饮营销。口碑造就人气，人气加强口碑，在信息化时代化的今天，全部音讯传达速度十分之快，而作为最典型的效劳行业餐饮，是十分重视口碑。口碑传达是树立在一种人与人之间对比格外的情谊，花费者经过自立或引导，进行传达。许多时分，这种传达其实是需要必定引导，餐饮创业，了解这些...