序。文件名称。
号。组织结构及方1
针、目标。标。
1、明确质量安全工作负责人及职责，设置质量管理机构或人员，制定各有关部门质量安全职责及权限；
岗位责任制度。
2、规定各岗位职责，包括生产管理者、质量管理人员、技术人员、生产操作人员等职责，明确责任、权利和义务。
1、企业应制定生产过程所需的各种产品配方、工艺规程、作业。
工艺文件。指导书等工艺文件；
2、使用食品添加剂的应制定相应的管理制度。
1、制定完善的原辅材料及包装材料采购管理制度，如有外协加工及委托服务也应有相应的采购管理制度；
2、制定主要原辅材料、包装材料的采购文件。如采购计划、采购清单或采购合同等；
采购管理制度4
含进货查验制度）
3、制定采购验证制度。应规定对采购的原辅材料、包装材料及。
进货查验记。
外协加工品进行检验或验证的制度；
录》4、制定进货查验制度。应建立和保存进货查验记录，向供货者索取相关合格证明文件。记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及****、进货日期等内容。
食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。
1、制定生产过程质量管理制度及相应的考核办法；
2、制定清洁卫生状况检查制度。应定期对厂区内环境、生产场所和设施清洁卫生状况自查，并保存自查记录；
3、制定设备、设施维护保养和清洗消毒制度。应定期对生产设。
生产过程管理5
制度。停产复产记录及复产时生产设备、设施等安全控制记录；4、制定仓库管理制度。对原辅料及包装材料的储存、保管、领用等进行规定；
5、应制定生产投料记录**，包括投料种类、品名、生产日期或批号、使用数量等。
录》、《设备设施清洗消毒记录》、《生产投料记录》
备、设施维护保养和清洗消毒，并保存记录，同时应建立和保存。
清洁卫生状况检查记录》、《生产设备设施维护保养记与工艺文件相适应的记录**/
制定组织结构图，对企业组织结构进行描述，制定企业方针和目。
文件要求。配套记录**。
制订关键控制点控制作业指导书，包括识别关键控制点，规定关。
生产过程关键。
键控制点工艺参数及对关键控制点监控要求等，应建立和保存生。
控制点监控制。
产加工过程关键控制点的控制情况，包括必要的半成品检验记。
度。录、温度控制、车间洁净度控制等。
应制定食品生产加工过程及食品原料、半成品及成品运输过程有。
产品防护制度。
效防止食品污染、损坏或变质的制度。
1、制定产品质量检验制度，包括过程检验、出厂检验及检测设备管理制度等，如委托检验应有相应规定；
2、制定出厂检验记录制度。建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括食品的名称、规格、数量、生产日期、
检验管理制度。
生产批号、执行标准、检验结论、检验人员、检验合格证号或检。
过程检验记录》、《出厂检验/
监控记录》《关键控制点。
验报告编号、检验时间等记录内容；食品出厂检验记录应当真实，记录》保存期限不得少于二年。
3、对出厂检验留存样品要求进行规定；4、对检验人员能力进行规定。
不合格处理。
不合格管理制9
度。等进行规定。
纠正措施记录》
制定销售台帐管理制度。应对销售每批产品建立和保存销售台。
销售台帐管理10
制度。****、销售日期、出货日期、地点、检验合格证号、交付控制、承运者等内容。
制定不安全食品召回制度。对不安全食品自主召回、被责令召回等进行规定并保存执**况的记录。包括：企业通知召回的情况；
不安全食品召11
回制度。录；整改措施的落实情况；向当地**和县级以上监管部门报告召回及处理情况。
食品安全事故12
处置。人员健康检查。
健康档案管理、食品质量安全知识培训及记录等进行规定。
和培训管理制。
2、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后。
度。方可参加工作。
录》全知识培训记。
范措施及检查、食品安全事故处置记录等进行规定。
1、制定人员健康检查和培训管理制度。对从业人员健康检查、
食品质量安故处置记录》
制定食品安全事故处置方案。对食品安全事故处置、食品安全防。
食品安全事召回记录》
实际召回的情况；对召回产品采取补救、无害化处理或销毁的记。
不安全食品。
帐，包括产品名称、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及。
销售台帐》制定不合格管理制度，对不合格处理、纠正/纠正措施采取及记录。
记录》、《纠正/
制定消费者投诉受理制度。企业应建立和保存对消费者投诉的受。
消费者投诉受14
理制度。生产日期或生产批号、投诉质量问题、企业采取的处理措施、处理结果等。
收集食品安全。
制定收集食品安全风险监测和评估信息管理制度。企业应主动收。
风险监测和评15
估信息管理制。
测和评估信息，并做出反应，同时应建立和保存相关记录。
度。委托加工食品16
管理制度17
其他管理制度。
企业根据相关法律、法规及自身需要制定。
如有委托加工，企业应按要求制定委托加工管理制度。
集企业内部发现的和国家发布的与企业相关的食品安全风险监。
的受理记录》
理记录。包括投诉者姓名、****、投诉的食品名称、数量、
消费者投诉。
安全生产奖惩管理制
安全生产奖惩管理制度。1 目的。为了严格落实安全生产责任制，促进各项安全规章的贯彻执行，鼓励全体员工遵章守纪，按照奖罚分明的原则，制订本奖惩制度。2 适应范围。本规定适用于公司内安全生产管理考核。3 引用文件 术语定义。无。4 职责。4.1安全管理员 负责制定本制度，并对各部门的安全管理进行评价和考...
2023年公司交通安全管理安全生产管理制度 交通安全
xx ms care 01 社会责任及ehs手册。1.0版 制订。审批。2020 1 1发布2020 1 1实施。交通安全管理制度 第一章总则2 第二章组织管理2 第三章管理职责2 第四章宣传和教育3 第五章相关规定4 第六章奖励与责任处罚6 第七章附则8 公司公务车辆登记表9 公司职员车辆登记表1...
制氧车间安全生产管理制度
动力部制氧车间安全生产管理制度汇编目录。一 制氧车间安全生产责任制。二 制氧车间安全生产管理细则。三 制氧车间安全值班制度。四 制氧车间噪声危害控制措施。五 缺氧作业管理制度。六 人员培训管理制度。七 制氧车间液体充装管理规定。八 设备管理制度。九 设备点检管理规定。十 设备润滑管理规定。十一 设备...