篇一：学校食堂管理工作计划。
杨家坝小学20xx年春季。
食堂管理工作计划。
一、指导思想：
为加强我校食堂管理，消除学生食堂安全隐患，保证师生身心健康，维护学校和学生利益，特制定本工作计划。
二、工作目标：
1、进一步规范食堂菜品**，确实降低学生的生活费用，菜品**的变动必须经过学校领导的同意。
2、加强食品安全管理，完善食堂卫生设施和相关食品安全管理制度，严防食品中毒事故的发生。
3、加强食堂工作人员思想作风管理，确保食堂(:年学校食堂工作计划)人员服务态度好、工作***，遵守纪律，服从安排，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95%以上。
4、严禁食堂工作人员给学生吃剩饭剩菜，如有此现象，一经查出，必会严厉处罚。
5、学生一日三餐的碗筷经工作人员请先后，必须放入消毒柜中消毒。
6、学生使用的筷子必须每个月更换一次新筷子，杜绝一切不干净，不卫生，有病菌的食品、物品侵害到学生的身心健康。
三、主要措施。
1、强化食堂责任制，把食堂安全卫生管理放在首位，完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索证制度，做到无证不购。严格操作。
规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一安全事故发生。
2、加强食堂用工管理，规范用工行为。加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。
3、加强食堂物品采购管理。对大宗物品必须做到定点采购，对于其他小宗物品要选点采购，对产品**、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。
4、学生的一日三餐必须有值周老师，食堂管理员，食堂工作人员共同监管，确保学生的用餐安全。
5、营养午餐的普及，要使在校的每一位学生受益，管理人员必须餐餐公示，严把饭菜的质量过关。营养午餐售出前，必须有陪餐领导先尝试，再**。
6、餐厅、操作间、物品储存间，一定要做到定期消毒。
7、夏季要认真做好“三防”，防蝇、防蚊、防鼠。确保安全、健康、卫生的度过一学期。
硖口驿镇杨家坝小学20xx年3月9日。
篇二：小学学校食堂工作计划。
**小学20xx-20xx学年学校食堂。
工作计划。一、指导思想：
践行“十八大”的重要思想，贯彻落实都***县教育局《关于加。
强学校食堂管理的意见》、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度。
等文件精神，加强我校食堂管理，减轻学生家长负担，消除学校食堂安。
全隐患，保证师生身心健康，制止侵占学生餐费的违纪行为。
二、工作目标：
1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手。
续齐全、账表规范。
2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。
3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严。
防食品中毒事故的发生。
4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、
工作***，遵守纪律，服从安排，努力服务于学校教学和师生生活。
5、遵循教育局指示精神，严格控制收费标准，提高学生的生活。
质量。三、主要措施。
1、强化学校食堂校长负责制，把食堂安全卫生管理放在首位，完。
善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关，严禁。
购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索证制度，做到无证不。
购。严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防。
器材的管理，确保食堂无安全事故发生。2、加强食堂用工管理，规范用工行为。学校使用合同工签订好合。
同，同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务。
质量。严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防。
卫生事故的发生。
3、搞好食品保管工作，食品保管必须由工作人员专人负责，非。
工作人员严禁接触食品。搞好学校食堂卫生，根据学校食堂条件做好。
食具消毒，生熟分开，预防传染病的发生。
4、努力提高饭菜质量。蔬菜要清洗干净，饭不夹生，尽量做到。
现吃现做。各种食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施。
5、搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘。
点及有关事宜。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，**必须。
及时，少采勤购，认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。
6、正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、
协同工作。工作人员要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提。
高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。改变工作方式，提高服务意。
识。夏季食堂要保证向学生**足够的开水，冬天按时足量**热水。
洗脚。7、工作人员个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要。
在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期。
洗澡、理发，不得留过长指甲。对于食堂内外，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁；使食堂始终保持清洁、卫生、有。
序。8、加强食堂物品采购管理。执行县教育局对大宗物品统一采购。
制度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要建立三人以。
上购货队伍，选点采购，对产品**、质量等内容逐一验收和记录。
实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。
9、加强食堂工作的监督管理。建立由营养餐膳食委员会、教师。
代表、学生家长和学生组成监督小组，对学生饭菜质量、**进行监。
督，对食堂帐目进行审查。
10、实行寄宿制费用、营养餐公示制、报告制和民主理财制。每。
月十日前，向全校师生及社会公示，并将帐册、单据、公示表和财务报。
表送中心学校财务审核。
学校加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常。
规检查、督查评估考核项目之中，学校将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发现的问题，将严格实行责任追究制。
**小学。二０一三年九月。
篇三：学校食堂工作计划和总结。
20xx—20xx年第一学期成安县九二四学校。
食堂管理工作计划和总结。
工作计划。一、指导思想：践行“十八大”的重要思想，贯彻落实邯郸市教育局《关于加强学校食堂管理的意见》、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我校食堂管理，减轻学生家长负担，消除学校食堂安全隐患，保证师生身心健康，制止侵占学生餐费的违纪行为。
学校食堂工作计划学校食堂安全工作计划
一加强领导学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。县教育局成立食品安全工作领导小组，由局党委书记 局长任组长，并在局办公室 勤工办 设立工作办公室。各校要切实加强领导，提高师生对学校食品卫生安全工作的认识，从保障青少年学生身体健康和生命安全 保证学校正常教育教学秩序 维护社会稳定大局的高度，充分...
学校食堂2023年工作计划
导语 学校食堂一般是指学校为学生或教职员工准备的吃饭的地方。一般学校食堂主要是 校内师生一日三餐的，也有食堂对外开放，只要来，就可以吃饭。本文 学校食堂2020年工作计划 由为您整理，仅供参考！篇一 为认真贯彻落实 中华人民共和国食品卫生法 进一步加强学校食堂卫生管理，依据食品卫生法 学校卫生工作条...
学校食堂2023年工作计划
一 优化服务提高质量。1 加强学习，树立正确的观点，增强服务意识，要把学生当作自己的子女，把学校食堂当作快餐店 小吃店 餐饮店来办，把食堂的事当作自己家里事来做来计划，做好每一个环节，不依靠 不推诿。保证让学生的早餐 饭菜质量的前提下，要确保不克扣学生 不准向学生 馊饭 馊菜 变味食物 三无食品 2...