学校食堂下半年工作计划

发布 2023-06-10 20:07:28 阅读 3881

时间过得飞快,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,来为以后的工作做一份方案吧。怎么写才能发挥它最大的作用呢?以下是精心的学校食堂下半年工作方案,欢送大家分享。

加强学校食品平安卫生管理,是效**育教学的重要保障,是构建平安和谐校园,办人民满意学校的重要举措。近年来,我们学校在食堂食品平安卫生管理过程中,思想上始终保持头脑清醒,做到警钟长鸣,方法上变过去的应急管理为现在的预防管理,分管校长主管,总务主任具体抓,,措施上做到制度约束与人文管理紧密结合,探索了一条学校食品平安卫生管理的新路子,学校食堂被姜堰市卫生监督所授予“a级单位”的称号。

为了切实保障食品平安卫生,学校成立了分管后勤副校长为组长,以,总务主任,事务长为副组长,钱存官、薛庆伦同志为成员的学校食品平安卫生工作领导小组,建立了学校食品平安卫生工作专班,形成了管理网络,制定了实施方案,设置了意见箱,开办学习专栏,刷写了宣传标语,开辟了校园播送,无论大会与小会,领导必讲食品平安卫生,定期不定期对食堂工作进行检查,开展食品平安卫生知识进课堂、进食堂、组织食品平安卫生知识讲座,举办食堂职工平安卫生知识培训班,层层签订责任状,把学校食品平安卫生工作当作学校管理的头等大事来抓,做到人人求真,事事求实,处处求细,全校上下形成了“食品平安卫生,责任重于泰山”的共识。

没有规矩不成方圆”,有制度才有章可循。在人的管理上,一是制定了岗位职责,人员分工明确,各司其职,各负其责,这样,增强了职工爱岗敬业、坚守岗位、乐于效劳、乐于奉献的职业道德观念;二是制定了《从业人员个人卫生管理制度》、《食堂工作人员十不准》、《食堂从业人员患病调离管理制度》、和《厨师岗位卫生制度》等一系列制度,炊事员统一着装,要求做到勤洗澡、勤洗头、勤剪指甲、勤洗工作服,不抽烟、不对着食品说话,不让闲人出入,并从效劳态度、效劳质量、劳动纪律、劳动效率、团结意识、平安卫生、技术熟练程度等七个方面对炊事员进行全面考核管理,建立了一套较为严密的'管理系统。同时,还通过召开座谈会、师徒结对、技术比武、表彰会、组织外出参观学习考察、旅游和联欢等活动,交流思想,畅谈体会,总结经验,找出差距,制定措施,营造一种和谐的管理气氛;。

在物的管理上,学校有严格的管理规定,制定了《食品原料采购索证制度》、《农副产品采购制度》、《库房管理制度》等,大宗物资实行招标采购,凡要求购进的原材料有正规的进货渠道,所购鸡、鸭、鱼、肉索要质量检疫报告单;所购米、面、油、豆制品、饮品、调味品索要质量检验报告单;原材料存放必须隔墙隔地20公分,分类清楚,随时翻检,防止变质;学校食堂防鼠、防蚊、防尘设施齐全,并备有一定的灭鼠、灭蚊等药械,定期消毒杀菌、灭蚊,确保食堂平安卫生。

学校以“标准、平安、卫生、舒适、满意”为工作方针,以为师生“创造家的环境,营造家的温馨,培养家的感情,提供家的效劳”为工作目标,以“师生的满意是我们最大追求”为效劳理念,严格操作标准,确保师生的身心健康和生命平安。食堂标准运行机制表达在以下几个方面:一是食堂工作人员过好“三关”——健康关、卫生关、培训关;二是做到“三统一”——统一服装、统一健康检查、统一挂牌效劳;四是采购原材料做到“三审”——审查经营单位的卫生许可证和质量检验报告单,审查物资原材料的卫生质量,审查物资原材料的**数量;五是食堂清洁卫生做到“三查”——早、中、晚三次检查;六是物资存放做到“三分开”——生熟分开,米面油分开,作料与新鲜蔬菜分开;七是库房做到“三防”——防潮、防鼠、防尘;八是食品加工做到“三保”——保温、保熟、保味道;九是菜肴做到“三个讲究”——讲究营养,讲究味道,讲究把戏;十是食堂工作做到“三个确保”——确保贫困学生有饭吃,确保接待处有开水喝,确保学生有热水喝;十一是食堂工作接受“三个监督”——接受社会、师生对食堂平安卫生的监督,接受社会、师生对食堂食品数量的监督,接受社会、师生对食堂食品质量的监督;十。

二是食堂工作实现“三个满意”——让领导满意,让师生满意,让社会满意。

学校食堂工作计划学校食堂安全工作计划

一加强领导学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。县教育局成立食品安全工作领导小组,由局党委书记 局长任组长,并在局办公室 勤工办 设立工作办公室。各校要切实加强领导,提高师生对学校食品卫生安全工作的认识,从保障青少年学生身体健康和生命安全 保证学校正常教育教学秩序 维护社会稳定大局的高度,充分...

学校下半年工作计划

20xx下半年,学校将以暑期师德专题培训和教育局秋季开学工作安排部署为指导,认真学习全市教育大会精神,创新培训思路和模式,以加强对外交流学习实践和提升内涵综合素质为两翼,围绕教师培训 学历提升 社区教育和资源整合等方面开展各项工作,实现教师教育培训工作取得真正突破。力争打造新时代教师培训工作新机制,...

学校下半年工作计划

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