2023年即将过去，2023年的钟声即将敲响。我们又迎来一个新的起点。在即将过去的一年里，中厨部全体员工在酒店领导正确领导及各部门同事的大力支持协助下，在对餐饮不利大环境下，有效的完成酒店的经营指标。
新的一年就要到来，我们有必要回顾总结去年的工作，从中发现自身存在的问题，发扬自身优势，找出差距。这有利于我们在新的一年里。扬长避短、创新进取、努力拼搏创造更好的成绩众所周知。
近年来国家政策八项纪律规定对餐饮企业来说是个严峻的考验，加上周围餐饮业不断兴起。企业要生存、要发展、想在激烈市场竞争中站稳脚根。保持应有的利润。
这是我们餐饮管理者必须要去思考掂量的问题。也是我作为一个酒店行政总厨在新的一年的重要工作。回顾过去的一年工作，从我们经营情况进行分析总结：
安全生产方面我们做到全年安全零事故发生。部门工作氛围团队协助精神较好。婚宴、团餐、会议接待方面取得一定成绩。
存在不足的问题。比如：散客少、有时菜肴出品不稳定、上菜速度不及时、个人均消偏低等问题都要求我们调整。
在新的一年里，中厨部将在下面几个方面做出调整。具体计划如下：
一：优势方面我们将持之以恒，争取做到更好。
二：不足之处的改善。我们将菜谱结构尽可能做到合理化。调整菜肴口味结合当地大众味型。稳定出品质量，着重把婚宴、寿宴、乔迁宴、升学宴、社会团餐、会议团餐为中心来抓。
三：成本控制方面。以降低成本节能降耗为思想。
对原材料做到物有所值、物有使用，对调味品做到不用最贵的只用最合适的。把利益让给客人，让客人高兴而来满意而回。做到客人与酒店互利互惠。
树立酒店品牌形象和良好的口碑。
四：安全生产方面，中厨部将严格执行《食品安全法》抓好厨房安全生产工作，严格规范员工的操作程序，杜绝一切安全事故。
五：管理方面，继续加强厨房技能、技术、作风、纪律的培训考核。创新技术，创新菜品。建立一支技术过硬、作风过硬、纪律严明的厨房团队。
新的一年即将来临。我们中厨部将在严峻的市场竞争中与各部门团结一致，努力拼搏、开拓进取、创造利润争取更好的成绩。在新的一年里交上一份满意的答卷。
谨此：我代表中厨部全体员工向酒店领导及各部门同事及家人致于新年的问候。祝大家在新的一年里身体健康、工作顺利、全家幸福。
中厨部：2023年12月28日。
2023年度年终总结报告
2013年年终工作总结。第一部分 工作完成情况。1 完成了测绘统计年报 测绘年度注册申报工作 2 完成年度技术档案归档统计 年度意见反馈单整理统计 3 完成2012年度满意度调查整理统计汇总工作 4 完成了测绘单位信用评定申报工作 5 完成了地基与基础工程施工专业一级资质申报工作 6 完成了安全生产...
2023年度年终总结报告
2013年度xxx俱乐部人事部。年终总结报告。综合办 xxx 2013年度在长商会工作已有半年，半年时间的工作和学习的成长是我在就业以来最快最明显的一年。对此我十分荣幸也十分珍惜这份工作。现就2013年度的工作成绩 存在的问题及下一年的工作计划做如下总结。1 工作成绩。刚来会所时，会所也是刚开始试营...
2023年度个人年终总结报告
2012年度个人年终总结报告伴随着2013年春节临近的步伐，2012年即将随我们而去。作为一名地产人，在我看来，2012年，在限购限贷的房地产的高压政策下的房地产行业是稳步攀升的一年。做为一名加入运盛公司不到半年的新员工，在此感谢公司领导以及同事，在这段期间给予我的帮助和鼓励。在这将近半年的时间中，...