餐厅安全高于天，严防死守每道关。我们是这样说的也是这样做的。自餐厅组建和投入运营以来，学校认真组织实施方案，严格履行各项职责，不断完善各种制度，绝对保证安全卫生。
四年多来，从安全防范到饮食卫生，从操作流程到现场督查，从服务态度到环境育人，层层把关，齐抓共管，一丝不苟。基本实现了平安化，规范化，制度化和人文化的目标。
一是把好基建关。重金投入，质量第一，百年大计。建成了总面积为一千平方米的钢架结构四层餐厅大楼。
室内设施一流，室外美观大方。双面两米宽楼梯通道，八扇四洞三米开大门。从硬件上做到防患于未然。
二是把好经营关。赛选最优餐饮专业，寻找最好合作伙伴。签订经营合同书，签订安全卫生责任书。
选派素质高，技术硬，水平高，体能好的从业人员，合格上岗，择优使用，从队伍的组建和人员的配置保证了安全卫生的实现。
三是把好采购关。做到三个落实，即人员落实，产地落实，品种落实。做到索要三证，即许可证，卫生证和产品合格证。
采购食物分门别类，采购食物签名记录。执行采购验收使用的痕迹制。从渠道来路上截断一切伪劣食物。
四是把好流程关。制定流程运行表，实行一条龙流水线。从蔬菜用具的清洗，食物加工，消毒到**，做到干净彻底。
从饭菜的食谱公开到工作人员的穿戴标志都有明确规范，从零距离杜绝人为的安全隐患。
五是把好留样关。这是我们学校餐厅抓得很有成效的一个环节。从采购的龙头就严守新鲜关，从留样的开始就严格食品加工要熟透，做到生熟分开，副食品和调味品分开，烹饪间和烧火间分开，严禁**污染，变质，过期食物，坚持食物24小时留样，成立专门机构跟踪查验。
六是把好环境关。制定严格的卫生管理制度，为就餐学生提供最舒适最干净的优质环境。坚决做到窗明几净，随时清洗打扫地面桌子面，确保室内通风透光。
给餐厅安装电视机和开放轻**。提供洗手液餐厅纸，使大家高兴而来，满意而去，创造一个宽松优良的生活环境。
学生餐厅安全卫生管理汇报材料
餐厅安全高于天，严防死守每道关。我们是这样说的也是这样做的。自餐厅组建和投入运营以来，学校认真组织实施方案，严格履行各项职责，不断完善各种制度，绝对保证安全卫生。四年多来，从安全防范到饮食卫生，从操作流程到现场督查，从服务态度到环境育人，层层把关，齐抓共管，一丝不苟。基本实现了平安化，规范化，制度化...
安全卫生管理公约
安全卫生管理公约各位住户 为了营造一个安全 干净 舒适 文明的住宿环境，经与住户商议，特制定如下公约，请大家遵守 一 新安装的单元门绝对不充许用砖 石等垫塞门逢，如需固定敞开时，只能用绳子拴住。否则造成的损坏由责任人承担，请相互监督。二 楼道的卫生清洁由本单元各住户承担。具体办法 每一层两家住户先左...
宿舍安全卫生管理规定
为了保障和维持住宿员工能拥有一个安全 舒适的住宿环境，特制定本规定 一 消防安全秩序。1 严禁在宿舍内私拉乱接电线和使用高功率电器，安全用电，以保证宿舍安全。2 严禁在宿舍内酗酒 吸毒 赌博 打架斗殴 聚众 造成不良影响，将追究当事人责任，根据公司相关的规定进行处罚。3 不得随意安排其他外来人员入住...