食品安全管理员目标责任书。
为加强餐饮服务食品安全管理，预防食品安全事故发生，确保消费者饮食安全，根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律、法规、规章及规范性文件规定，现正式聘请同志为我单位专职食品安全管理员，任期年，承担本单位食品安全管理职责，是食品安全的直接责任人，现将聘任双方有关职责和权利明确如下：
一、甲方（餐饮服务单位）的主要职责。
一）审核并聘任本单位符合有关规定要求的食品安全管理员（乙方）。食品安全管理员不得由加工销售环节的工作人员兼任，应具备高中以上学历，有从事食品安全管理工作的经验，参加过食品安全管理员培训并经考核合格，身体健康具有健康合格证明，符合监管部门有关食品安全管理员的其它设置条件。
二）委托乙方承担本单位食品安全管理的职责，并授予与其履行食品安全管理职责相对应的权利。因授权不足严重影响乙方履行职责不到位，而造成本单位食品安全事故或存在重大食品安全隐患等不良后果，由甲方承担直接管理人责任。
三）委派乙方参加食品药品监管部门组织的涉及食品安全管理员岗位的培训考核、继续教育、宣传和管理的工作会议或活动，并为其提供相关学习与工作的支持和条件。
四）采用定期和不定期的形式，组织本单位食品安全管理机构全体人员开展单位内部综合自查工作，及时听取和采纳食品安全管理员反映的食品安全隐患问题和建议，并积极组织协调，采取有效措施，迅速消除隐患。
五）行使督查乙方能否正常履行食品安全管理职责和审查乙方是否具备任职资格的权力，如在聘任过程中证实食品安全管理员不再符合本单位设置要求，或经本单位食品安全管理机构或食品药品监管部门认定乙方不能称职履行岗位职责等情况时，应提前书面告知乙方，经正式解除委任后，本责任状同时失效。
六）乙方不在本单位任职时，甲方应提前选配符合条件的食品安全管理员接。
任，并在变更后10日内向食品药品监督管理部门申报备案。
二、乙方（食品安全管理员）的主要职责。
一）自觉配合食品药品监督管理部门对本单位食品安全的监督检查、业务指导，如实提供有关情况，认真落实食品药品监管部门的监督意见和整改要求。
二）建立健全本单位食品安全管理制度及岗位责任制，制定本单位《食品安全应急预案》，落实责任到人，执行员工奖罚制度，督促检查执**况。
三）督查餐饮服务全程食品安全状况，认真落实各项食品安全管理制度。检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见，发现隐患问题应及时报告上级主管，使用《餐饮单位食品安全综合管理自查表》等统一**进行相关记录，以备监管部门检查及内部管理需要。
四）负责食品安全检验工作的管理。有条件的可设立检验室开展食品安全检验工作，必要时结合送检或监管部门的抽样检测结果，及时检测加工销售的食品安全；对检验不合格的食品，应及时采取清理、退货或销毁等措施，不得用于食品加工、销售；依法执行食品召回、溯源、复检等监管要求；
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学校食堂会计核算办法。为加强学校食堂的伙食管理，更好地为师生员工生活服务，结合学校伙食工作实际，现对学校食堂会计核算办法做如下说明。统一设置会计科目，设立账户，采用借贷记账法，系统 完整 连续记录食堂的各项经济活动，核算伙食成本。伙食成本主要包括 粮食 副食品 燃料 水电费 其他支出等。不得将与伙食...
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盘县刘官镇中学。民以食为天 学校又是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，学校自办食堂质量的高低 卫生条件是否达标等管理工作尤其重要，它关系到学生的身心健康 关系到教学质量的提高 关系到学校的发展 关系到学校的声誉 关系到社会的稳定。刘官镇中学现有教职工76人，在校生1685人，寄宿生800余...
学校食堂财务培训材料要点
13 3 会议用餐收入。7 其他应收款14 其他收入 二 负债类。五 支出类 8 短期借款15 伙食支出 9 应付帐款15 1 主辅材料支出。10 预收伙食费15 2 人员工资支出 11 应付及暂存款15 3 日常公用支出16 其他支出 会计科目使用说明。一 资产类。现金。1 本科目核算食堂的库存现...