根据省**领导和省食品安全委员会安排部署，在州委、州**的正确领导下，在州食品安全委员会的具体指导帮助下，在全市各成员单位以及各乡(镇)人民**的密切配合下，以科学发展观统揽食品安全监管工作，以推动食品放心工程为载体，以整顿和规范食品市场秩序为重点，以确保广大人民群众的食品安全为目标，精心组织，紧密合作，齐抓共管，标本兼治，认真完成各项工作任务，现将我市食品安全工作专项督查落实情况汇报如下：
一、组织领导。
一）加强组织领导，全面落实各项工作职责。我市根据州**和州食品安全委员会的统一安排部署，认真贯彻落实《云南省人民**关于进一步加强食品安全工作的意见》（云政发[2016]31号）以及《云南省人民**办公厅关于印发云南省2023年食品安全重点工作实施方案的通知》（云政办发[2016]107号）要求，同时对照全州《2023年食品安全工作目标责任书》所规定的目标任务和《2023年食品安全重点工作实施方案》，不断强化对食品安全工作的领导，严格落实责任，狠抓措施落实，全市食品安全工作取得了显著成绩。一是强化组织领导。
年初成立了由市**分管领导任组长、有关单位主要负责人为成员的食品安全各项专项整。
治工作领导小组，进一步加强了对全市食品安全工作的组织领导。年初以来，召开了五次食品安全工作专题研究会议，六次食品安全工作协调会议，对各个时期的食品安全工作进行研究和部署，将食品安全工作列入重要议事日程。二是落实目标责任。
将食品安全工作列入对各乡镇**和有关职能部门的政务督查考核内容，将年度工作目标任务分解、落实到各乡镇、街道办和有关职能部门，形成了一级抓一级、层层抓落实的良好局面。三是强化考核，务求实效。对各乡镇、街道办事处和有关部门参加会议、领取文件、报送材料等日常工作实行“量化考核”，对市食品安全委员会工作制度贯彻落实情况、目标责任落实情况等工作进行督导检查，考核结果与年终考核成绩相挂钩，确保了各项工作任务落到实处。
二）突出重点，强化措施，推动食品监管工作深入开展。今年以来，市食品安全委员会各成员单位认真履行职能，密切协作，互相配合，逐步建立起了统。
一、权威、高效的食品安全监管体制，推动了全市食品安全工作的深入有效开展。一是互相配合，形成食品市场监管的整体合力。在具体工作中，食品安全委员会办公室充分发挥了职能作用，主动搞好与农业、工商、食药监、质监、商务、教育等部门的职能衔接，整合现有的监管资源，实现了相关部门的整体联动。
同时，各成员单位经常向市食品安全委员会通报食品。
安全信息和状况，并及时报送监管信息、方案和总结，服从食品安全委员会及其办公室的协调安排，互相支持，密切配合，形成了全市食品市场监管的整体合力。二是强化措施，大力开展食品市场专项整治。围绕农村、城乡结合部和边远地区等重点区域，以“地沟油”、问题乳粉清查管理、肉类、酒类、禽蛋、学校食堂、建筑工地等与群众生活密切相关的产品为重点品种，组织开展了多次食品市场集中整治活动。
一是组织开展了“元旦”、“春节”、“泼水节”、“五一”、“中高考”、“中秋节”期间食品市场专项检查活动，杜绝了食品安全事故的发生，确保了节日期间食品市场安全稳定。三是开展了学校食堂、学校周边的食品经营部和餐饮服务专项检查，有效地规范了学校食堂和学校周边的食品安全管理。四是组织开展了食品安全源头治理活动。
农业局加强标准化基地建设，争取了国家农产品检测项目，购置了农产品农药残留检测设备，建立了**市农产品检测中心，加大了对农业投入品的监管力度；对全市春季农资市场进行了一次全面清理整顿。全市生猪产地检疫万头，牛产地检疫3818头，禽产地检疫万羽，其它动物产品检疫876只。其中不合格34头；对检出的病害肉进行了无害化处理，保证了肉品质量安全；质监局大力推行食品市场准入制度，在全市实行“区域监管责任制”，对各类食品质量进行了监督检查，检查食品生产企业131家；工商局切实抓好食品流通领域监管，3/10
检查食品流通企业2524户，立案31起，查处无照经营124起，查获过期食品3399瓶（袋）、泰国红牛7224瓶；食药监局大力推进食品卫生监督量化分级管理，加大了餐饮服务许可证、从业人员健康证、餐厅操作间、食品和原料采购等环节的执法力度，检查餐饮服务企业1019户次；商务部门按要求认真落实了生猪定点屠宰制度，强化了对生猪定点屠宰企业的监管，监督企业严格执行生猪进厂（场）检查登记、屠宰检疫检验、病害猪无害化处理和从业人员管理制度。完善牛、羊、禽类屠宰的监管制度。整治定点屠宰企业转包、租赁、出让定点资质行为。
严禁私屠滥宰和宰售病死病害畜禽，打击加工、**注水肉、未经检疫检验合格肉及其制品的行为。进一步规范酒类市场秩序，整治制售假冒伪劣白酒和葡萄酒类的行为，重点整治非法勾兑和生产假冒他人注册商标酒类的行为，全面清理不符合经营资质的白酒和葡萄酒类销售单位。五是分别组织开展了添加剂、地沟油、酒类、液态奶生产、乳制品市场的专项检查，维护了全市食品市场秩序的稳定。
六是组织各有关部门从各自的监管环节出发，开展了食品质量安全重点整治工作，确保了各环节的食品安全，各类不法行为得到有效遏制，食品市场秩序有了明显好转。
二、协调机制及制度建设。
进一步修订完善了《**市食品安全责任追究制度》、
**市食品安全事故应急预案》、《市食品安全工作督查制度》、《市食品安全年度考核制度》和《**市食品安全监管信息报告制度》，并指定了专人负责信息工作，从制度上保障了食品安全工作的有序推进。三、监管保障。
一）制定全年工作计划。年初，制定印发了《2023年**市食品安全工作要点》、《2023年**市食品安全工作计划》、《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂督查督导的通知》，并于7月4日组织相关部门对2023年上半年食品安全目标责任落实情况进行了督查。
二）认真分解落实食品安全目标任务。年初，市**在全市2023年目标责任书签订会议上，全面总结了2023年的工作，安排部署了2023年的各项工作任务，表彰了2023年度全市食品安全监管先进乡（镇）人民**、街道办和先进单位，并与10个乡（镇）**、1个街道办、8个市食品安全委员会成员单位签订了2023年度食品安全监管目标责任书，将责任分解、细化到各部门、各乡（镇）。（三）食品安全专项整治工作取得实效。
一是按照全国、全省打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作电视**会议部署，我市召开协调工作会议，制定并下发了《**市食品安全委员会关于在全市开展打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》，发布了公告，认真。
开展了专项整治宣传发动、自查自纠、督查督导阶段整治工作，做到每周报送一次整治工作动态，每个阶段结束上报一次阶段工作总结。二是加强节日期间食品安全保障工作。制定了《**市食品安全委员会办公室关于2023年“元旦、春节”期间食品安全联合督导检查的通知》、《市食品安全委员会办公室关于做好首届“西双版纳湄公河烧烤节”期间食品安全保障工作的通知》《关于做好“傣历1373新年”、和“五一节”期间食品安全保障工作的通知》、《关于做好2023年“泼水节、五一”节期间食品安全联合督导检查的通知》；《市食品安全委员会办公室关于做好2023年“中高考”期间食品安全保障工作的通知》、组织开展了六次联合检查，即“元旦”、“春节”、“泼水节”、“五一节”，“中高考”和“中秋节”期间食品安全专项整治联合检查，以及“严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂”、“私屠滥宰”、“地沟油”等专项整治的联合检查。
同时加强值守应急工作，明确具体的应急措施和人员，进一步健全了工作机制。三是开展餐饮服务食品安全大整治大执法专项行动。制定并下发《**市食品安全委员会关于开展2023年餐饮服务食品安全大整治大执法专项行动的通知》，与各餐饮服务单位签订了承诺书，并要求餐饮服务单位在显著位置张贴《致餐饮服务经营单位的一封信》，进一步强化餐饮服务单位的食品安全意识。
四是加强农产品和农药、兽药等农。
业投入品的监管及农药残留超标率检测情况。规范了当地农产品生产标准化管理。年初以来抽检各类瓜果蔬菜70批，合格率﹪。
五是进一步推进农村红白喜事宴请申报、监督、管理制度，有效地防范了群体性食物中毒事件的发生。六是全面推进和实行了食品进货检验、索证索票、购销台帐及质量追溯制度，食品商场、超市的散装食品经营行为得到了严格的规范。城区的大型超市已建立进货索证索票制度，达到应建数的100%，乡镇、街道、社区食杂店100%已建立食品进货台帐制度。
强化了餐饮服务量化分级管理。三、依法查处重大食品安全事故。
近年来我市处置食品安全事故应急能力得到进一步增强。截止9月16日**市食品安全委员会共受理投诉4起，在每次接到举报后，市食品安全委员会及相关职能部门反应迅速及时、措施到位、组织有力，有效地控制事态的发展。至今，全市无食品安全重大事故发生。
四、工作经费得到保障。
市**年初将食品安全工作经费列入了财政年度预算，安排了“餐饮服务食品安全大整治大执法专项行动”、“严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作”专项经费。
五、宣传教育工作得到强化。
一是积极参与西双版纳州2023年“综治维稳宣传。
月”**市分会场活动和2023年食品安全宣传周等活动。以活动为契机，向广大群众发放餐饮服务食品安全知识科普读物《安全饮食健康生活》。《安全饮食健康生活》采用**并茂的形式，介绍了消费者在外就餐注意事项、消费者居家饮食注意事项、预防食物中毒基本知识、消费者发现食品安全问题如何处理等内容；二是以开展严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂管理宣传工作为重点，制定了《**市开展严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂管理工作宣传方案的通知》，组织执法人员深入食品生产经营企业，乡镇（街道），居民、社区，广泛张贴《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》和《致**市餐饮服务经营单位的一封信》。
截止目前，发放宣传资料万份；发放野生毒菌宣传**约800份，科普读物3000余本，张贴《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》2万余张，张贴《致**市餐饮服务经营单位的一封信》4000余份。通过一系列的宣传活动，提高了广大群众鉴别、抵制假冒食品的能力，增强自我保护和安全防范意识。六、其他工作。
一）上报食品安全工作信息情况。发布食品安全工作综合信息8期，简讯10期，打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动工作动态15期，在**、**上发布。
食品安全预警公告》3期。
二）认真落实领导批示7件，按时完成了州**交办的各项工作任务。七、存在问题和困难。
一）执法设备短缺落后，严重制约了对食品安全进行全方位的有效监督。
二）小作坊监管难度大。食品生产加工小作坊呈现“多、小、散、乱、差”的特点，生产规模小、从业人员知识水平低、资金短缺，加工设备简陋，流动性大，产品质量稳定性能差，造成一定的监管难度。
三）监管队伍业务知识培训有待加强。随着经济社会的高速发展，新食品和新技术的推出，对食品监管提出了更高要求。
四）学校食堂的基础卫生设施及功能用房还不够配套完善。对食品及原料采购验收把关不严，未能很好地落实索证索票和学校管理人员验收制度。八、下一步工作打算。
一）认真学习贯彻实施《食品安全法》，准确把握《食品安全法》的精髓，落实各项监管措施，不断提高食品安全监管水平。
二）继续深入实施食品放心工程和开展专项整治。围绕农村群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，将。
与人民群众生活息息相关的粮、油、食品添加剂、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒类等食品作为重点开展专项整治，加大对食品生产加工、经营等违法行为的打击力度，全面提升食品质量安全水平。
三）进一步健全完善食品安全事故应急体系，切实提高对突发食品安全事件的应急处置能力。
四）创新监管模式，整合监管资源。进一步加强部门之间的沟通与配合，畅通食品安全信息渠道，积极组织开展食品安全综合执法和联合执法专项整治活动。（五）进一步深入开展相关法律法规和食品安全知识的宣传教育活动。
强化企业法人是食品安全第一责任人的责任意识，增强消费者自我保护意识，营造食品安全的良好氛围。
以上汇报如有不妥之处，敬请各位领导批评指正。
关于食品安全专项整治工作开展情况汇报
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