一、目的：为了解决公司日常管理中存在的问题，提高公司的管理效率，建立有效的沟通渠道，及时掌控各项工作的进展情况，特制订本制度。
二、适用：公司各部门。
三、汇报事件分类：
a类事件：客户类、财务采购类、安全类、服务质量类、**职能部门检查类；
b类事件：公司制度类、一般质量类、员工类；
四、标准要求：
a类事件：1.客户类：客户要求提供的信息、数据和文件（第一次按汇报制度汇报，列入常规性工作任务后，按例行性工作执行）；客户要求改善的问题；客户要求参观；客户组织的集体活动；
2.财务采购类：餐费结算存在差异问题；卡机数据流失和统计失误；借用或挪用餐厅的现金收入和非正常支款；非公司正常业务用公章；非正常的公司营业采买活动和加急采购；非正常的公司业务车辆调度等。
3.安全类：主要指食品安全事件、消防安全事件、人身伤害事件等。
4.服务质量类：服务纠纷事件、客户投诉事件。
5.**职能部门检查类：**职能部门检查通知或其他要求事件。
b类事件：1.公司制度类：违反公司制度要求，例如酒后上岗等。
2.一般质量类：剩菜过量；工作过失，未在规定时限内完成工作任务；厂方的领导或主管部门人事变动；公司检查的问题（包括公司及分部重要通知、工作安排未按时完成，并无申请说明）；断餐（开餐期间断餐5分钟或拖延供餐超过15分钟以上）、私自更换菜单以及菜品、原料有异味等；内部检查的问题，是不可弥补性的，但没有引起投诉和不满，如出菜时间早、口味咸淡问题等。
3.员工关系类：员工不满有意见；员工内部纠纷等。
五、汇报机制。
a类事件：厨师长（店长）→经理（副总）→线总经理→总经理。
第一时间**汇报，2天内以事件通报格式上报事件经过；安全类事件要通知行政部，行政部采取相应应急预案并履行部门内部汇报职责。
b类事件：厨师长（店长）→经理（副总）→线总经理。
以**或口头的形式当日汇报；经理（副总）以日汇报的形式上报。
六、责任追究。
类事件：知情事件者如不及时上报或者上报不准确信息给上级主管部门，根据汇报顺序，分别考核厨师长（店长）200元，经理（副总）500元，线总经理1000元。
类事件：知情事件者如不及时上报或者上报不准确信息给上级主管部门，根据汇报顺序，分别考核厨师长（店长）100元，经理（副总）200元。
3.汇报后经公司调查发现汇报信息弄虚作假，根据管理者级别和事件分类，给予相关人员2倍以上考核，并通报全公司批评教育。
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