徐闻中学创建于___年，__年被某某县级重点中学，__年被评为省一级学校、省文明单位。学校现有110个教学班，学生总人数___人，教职工438人。学校现有学生食堂2栋，其中，第一栋学生食堂建成于___年，建筑面积___平方米；第二栋学生食堂建成于___年，建筑面积___平方米。
食堂按照要求设置了操作台、粗加工间、半成品间、蒸饭间、配餐间、用餐间、预进间、保管室、值班室和更衣室，配有标准的淘菜池、浸泡池、水产肉类池、洗手消毒池、拖把池等。学校食堂现承包给私营老板林悦同志经营，承包期为二年，今年由于客观原因，允许延长一年经营。食堂现在每天每餐用餐人数有___人左右，食堂管理人员承包方有2人，校方18人，现有从业人员32人。
饭菜**：蔬菜类每份0.5至1元，肉类每份1-2元，鱼类每份1-2元，饭每份0.
3至1元。食品台帐手续完善，所有食品的购进均有票据，其中粮油、猪肉、副食等物品均向有卫生许可证、食品许可证、信誉较好的商店购买。
本学期，县委、县**主要领导高度重视我校食堂管理工作，多次到我校检查，发现存在不少安全隐患。同时，县卫生局、县食品安全委员会、县防疫站、县教育局等职能部门主要领导多次到我校食堂指导工作，提出整改意见。为了尽快消除卫生安全隐患，保证师生身体健康，通过认真自查和根据上级检查部门反馈的意见，学校领导班子进行认真的梳理，归纳存在的主要问题，制订出科学的整改方案并有计划地进行整改，现在整改效果显著，主要体现在：
组织机构和制度健全，责任明确。按时换领卫生许可证并悬挂上墙，定期检查责任制度落实，有从业人员健康及培训登记册，有关证件、资料集中保管。
设有原料仓库，原料采购、贮存、使用符合有关规定。原料采购按规定索证，食品（原料）离地离墙、分类堆放、有明显标志、生熟食分开，防潮、防鼠、防尘措施落实。
生产场所布局、功能分区、生产工艺流程符合卫生要求，卫生设施配套。烹调间有消烟除尘设施，消烟除尘较好。功能分区合理，粗处理间、烹调间、配餐间、熟食间、洗消间独立设置。
熟食或直接入口食品的加工配制间设预进间。有洗手、消毒设施，生产场所卫生，“三防”设施、措施完善。
中学食堂卫生工作情况汇报
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食堂工作情况汇报
根据处务会精神，食堂在第一时间组织员工学习了郭局长在后勤工作调研工作报告讲话精神。并根据郭局长对食堂提出的工作要求，对食堂目前的现状进行了剖析，并制定了整改措施。为了能够达到郭局长提出的 服务上下左右，满意系统内外 的要求，食堂有针对性的开展了一系列的工作。现把工作情况汇报如下 一 节约成本核算，为...
食堂工作情况汇报
2013年12月17日，县食品药品监督管理局对学校食堂进行了突击检查，结果通报如下 1 检查人员对学校二食堂非常满意，希全体工作人员更进一步努力，做好师生们的贴心人。2 对学校三食堂的检查发现了不少问题，提出了八条整改意见 部分员工无健康合格证 卫生死角较多 餐具清理不到位，没进行严格消毒 未按规定...