---天天”奶茶店策划书。
前言。第一章---事业描述。
第二章---产品与服务。
第三章---市场与广告宣传。
第四章---地点选择。
第五章---竞争。
第六章---管理策略与职位设置。
第七章---人事安排。
第八章---财务需求与运用。
第九章---风险。
第十章---成长与发展。
附录---校园奶茶店问卷调查结果与分析。
前言。名以食为天，随着生活水平的不断提高，人们对食品的要求已经越来越高，在选择饮品时，已经从过去的随意消费变成现在的有选择性消费。这促使饮品行业迅猛发展，百花齐放，有清热降火的凉茶，****茶，红茶，绿茶等。
而奶茶以其绿色健康美味价廉的特点，成为新兴的大众宠儿，备受人们喜爱，人们对奶茶的需求也越来越大，尤其是学生群体。针对本校区奶茶行业的空白与巨大需求，抢夺先机，特成立“天天奶茶店”。
“天天奶茶店”，是一家以绿色健康休闲饮品为主打的奶茶店，我们致力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康茶文化融为一体，为消费者提供更健康更美味的特色饮品。
第一章事业描述。
我们创业的领域是第三行业，主要提供各种奶茶，奶茶有众多系列，口味可以满足不同消费者的需求，它**便宜，饮用方便，美味解渴，也可以拿在手里边走边喝，适合年轻人的生活方式，所以本店学生是主要消费者。这个行业兴起不久，发展潜力较大，而且它投资少，风险较低，见效快，是大学生创业的合适项目。
第二章产品与服务。
奶茶品种不断推陈出新，包括时下最流行的港式奶茶，鸳鸯奶茶，果汁奶茶，雪泡，珍珠奶茶等系列近200个品种。奶茶不仅口感新鲜，馥郁芬芳，而且可以去油腻助消化，益思提神，消除疲劳等，非常适合本店的经营理念，即提供绿色健康休闲的美味饮品。本店以此为宗旨，提供各种奶茶，保证品种繁多，尽可能满足不同消费者的需求，而且将根据消费者的需求不断增加品种，我们目前计划的主打奶茶有珍珠奶茶，玫瑰奶茶，水果奶茶，柠檬水，雪泡等，同时根据大学生群体的特点，本店将提供送货上寝服务，同时将不断提供更多服务。
第三章市场与广告宣传。
由于本店在学校，主要目标市场在学校，学生为主要消费群体，同时前院为居民小区，可以作为潜在市场去开发，由于本校区还没有奶茶店，同时在校学生数千人，所以市场需求较大，容易打开市场。至于本店的广告宣传，我们将根据学校的和学生群体的特点，可以以贴海报，发传单的方式在校园里掀起一股奶茶风，同时我们将通过网络在学院qq群，班级群，老乡群，社团群，校内网等进行疯狂宣传，吸引同学们，让“天天奶茶店”成为同学们熟知的品牌。
第四章地点选择。
店面地点选择十分重要，特别是对于饮品行业，我们需要考虑的因素较多。我们店面初步定在食堂二楼，主要因素具体分析如下。第一，客流就是财源，食堂是**聚集的地方，每天同学们必去之地，而且二食堂全天营业，靠近篮球场，同学们饭后或运动会需要饮品，而奶茶是最佳选择。
第二，经营内容而言，奶茶属于饮品，是人们的日常消费品，需要选择**密集的地方，特别是运动场地或休息活动区附近，所以食堂二楼十分适合。第三，我们要有前瞻性，食堂二楼短期不会拆迁，而且**变化不大，可以长期经营。所以，食堂二楼是合适之地。
第五章竞争。
竞争是每一个行业进入市场所必需面对的大问题，就竞争本体而言，可分为两个方面。其一是前期进入市场的难易程度和市场饱和度；其二是后期与同行业之间的较量。对于我们“天天奶茶店”而言，经过我们对校园以及周边的考察得知，没有奶茶店和专门的饮品店，仅有大超和食堂的零售，说明市场饱和度极小，前期进入市场会比较容易，而且奶茶是大学生喜爱的休闲饮品，我们有能力和信心在短期打出一片市场。
经营一段时间后，可能会有其他的奶茶店或者饮品店出现，成为我们的竞争对手，这时我们占据主动和优势，因为我们会在前期注意质量，保证优质服务，打造品牌，赢得同学们的信任和喜爱，同时我们将推出一系列优惠**活动和答谢新老顾客活动，同时进行感情攻势，让同学们，朋友互相宣传，最重要的是我们会不断提供各种口味的奶茶，满足消费者需求，从而留住老客户，发展新客户。
第六章管理策略和职位设置。
本店由于本店规模较小，管理比较简单，主要是自我管理和彼此监督以及少数纪律约束。同时将坚持以人为本，实行人性化管理。本店所有员工互相尊重，无论领导与员工都一律平等，没有特权；创造宽松自由的工作氛围，不进行强制性的约束；对员工给予充分的关怀，奖罚分明，采取不同的激励措施。
部门设置比较简单，设一名总经理，统管全局，负责协调各个部门的工作，同时作为本店的法人代表。同时设有财务部，负责统计本店的收入，支出等一系列问题；销售部负责原料，设备等相关物品的采购，储存以及广告宣传问题。市场调研部负责掌握新的市场需求以及新的奶茶品种的引进，同时努力改进奶茶质量，满足消费者的需求。
人事部负责人事安排和工作考评以及奖惩问题等。
第七章人事安排。
总经理，财务主管一名，采购主管一名，销售与宣传主管一名，人事主管一名，奶茶烹饪员三名，前期考虑雇佣一名技术员，店员5名。
第八章财务需求与运用。
本店规模较小，创业资金需要3万左右，由本店人员集体合资以及贷款筹集。3万员中5000元购买设备以及人员培训，一万作为店面租金，一万用于购买原料以及广告宣传费用，5ooo元作为流动资金。根据对市场的调查，每杯**在2到5元不等，预计每天销售200杯左右，每杯盈利一到二元不等，估计三个月收回成本。
至于工资问题前期平分利润，后期规模大以后则根据多劳多得原则与考核情况具体分配。
第九章风险。
风险即获得预期效益的概率，一般受自身与外界环境的制约。外部环境主要包括现有及潜在的竞争对手，就本店而言，在校园内暂时没有提供饮品的专业店，因此这点风险较小；供货方面，该店规模较小，可采取小批量多渠道采购，因此风险不大；目标市场和顾客分析，奶茶受年轻人欢迎，且味美价廉，市场需求大，因此风险较小。自身的风险主要包括资金相对缺乏，经营经验缺乏等，同时时间不足，容易与学习冲突等。
综合分析，本店风险主要在于自身，需要本店所有员工共同努力克服。
第一十章成长与发展。
本店采取稳打稳扎战略，立足本校区，在本校区把品牌打响，赢得同学们的信任与肯定后，会考虑扩大店面，加大宣传，发展前院小区的潜在顾客，如果一切发展顺利，也会考虑在吉大各个校区开奶茶连锁店，如果可能我们将会进一步占领长春其他大学的市场。
附录校园奶茶店问卷调查结果与分析。
天天”奶茶店问卷调查表统计与分析。
1.您的性别：a：男 13(32.5%) b：女 27（67.5%）
2.您以前是否喝过奶茶：a：是 40（100%） b：否：0
3.您一般选择何种形式的奶茶产品：a：自冲杯装 8（20%） b：现调产品32（80%）
4.在选奶茶时会考虑哪些因素：（可多选）
a：口味35（87.5%） b：**18（45%） c：品牌14（35%） d：广告5（12.5%） e：服务15（37.5%）
5.您认为一杯奶茶可接受的**范围：
a．3元一下 10（25%） b：3-5元 30（75%） c：5-8元 0
6.在学校开一家奶茶店会经常光顾吗？
a：会 22（55%） b：不会 1（2.5%） c：看情况 17（42.5%）
9、月球地貌的最大特征，就是分布着许多大大小小的环形山，环形山大多是圆形的。关于环形山的形成，目前公认的观点是“撞击说”。7.您会选择那种享受奶茶的方式：
8、我们把铁钉一半浸在水里，一半暴露在空气中，过几天我们发现铁钉在空气中的部分已经生锈，在水中的部分没有生锈。通过实验，我们得出铁生锈与空气有关。a：
光顾奶茶店，在店里享用 17（42.5%） b：叫外卖 15（37.
5%） c：光顾速卖店 8（20%）
第四单元环境和我们8．哪些因素促使您光顾新店，尝试新产品：（可多选）
a：好奇 21 （52.5%） b：折扣券 22（55%） c：广告 13（32.5%） d：其他 7（17.5%）
21、血液中的细胞好像运输兵，负责运输吸入的氧气和产生的二氧化碳。
9．对于奶茶店，您还期待什么其他服务？
6、化学变化伴随的现象有改变颜色、发光发热、产生气体、产生沉淀物。a．有冰激凌，果汁等其他产品。
b．可以送外卖。
c．可以网上买。
答：当月球运行到地球和太阳的中间，如果月球挡住了太阳射向地球的光，便发生日食。d．尽可能多种口味，多种选择。
4、小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质——二氧化碳气体，这种气体能使燃着的火焰熄灭，这样的变化属于化学变化。
2、你知道哪些昆虫？通过以上的问卷调查，可以得出如下结论：
1. 消费者选用奶茶更注重口味，因此优质口感与多样性是首要目标。
3. 2、你知道日食的形成过程吗？消费者选择饮品时一般多选用现调奶茶，因此奶茶店市场前景好。
5. 10、由于人口迅速增长、环境污染和全球气候变暖，世界人均供水量自2023年以来开始减少，而且持续下降。奶茶**不宜太高，2-5元为益。
6. 学校开奶茶店适合广大青年朋友的需要，是现代年轻人的流行选择。
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