“微笑服务”造就的饭店王国。
在世界范围内,希尔顿已成为一种荣誉和地位的象征,以至一些人认为:“如果你所在的城市没有一座叫希尔顿的大厦,那么惟一可能就是这个城市的经济还不够发达,也不够出名!”事实也是这样,早在上个世纪90年代初,希尔顿国际饭店公司就在世界各地拥有200多家高规模、高档次的旅馆,单在美国本土就有了34家希尔顿名号的大饭店,高达4.
5万间以上的客房,每年要消耗2.5亿条毛巾、桌布和床单,要购买20余万块香皂。
万丈高楼平地起”,希尔顿饭店王国是由一幢红色砖楼的小旅馆开始的。2023年,康拉德·希尔顿投资5000美元买下了他的第一所饭店。2023年,他又在大拉斯丁建立了第一家以“希尔顿”命名的饭店。
在20世纪二三十年代美国经济不景气的情况下,大部分旅馆破产倒闭,希尔顿也因一张10万美元的帐单中未付170美元而被家具公司告上法庭。然而,他的饭店业并未因此垮台。
在经济大萧条期间,希尔顿牢牢确立了企业理念,并把这个理念贯彻到每一个员工的思想和行为之中,饭店创造“宾至如归”的文化氛围,注重企业员工礼仪的培养,倡导员工“微笑服务”,并通过服务人员将企业理念体现出来。每天,希尔顿至少会到一家希尔顿饭店与服务人员接触,向各级人员从总经理到服务员问得最多的一句话,必定是:“你今天对客人微笑了没有?
”正是希尔顿旅馆服务员的美好微笑,使希尔顿旅馆系统在经济萧条刚刚过去之后,领先进入新的繁荣期,跨人了经营的**时代。因此,每当希尔顿坐专机来到某一国境内的希尔顿旅馆视察时,服务人员都会立即想到一件事,那就是他们的老板可能随时来到自己面前再问那句名言:“你今天对客人微笑了没有﹖”
2023年,老希尔顿购入位于芝加哥的世界最大旅馆——拥有3000个房间的史提芬斯大旅馆。同时,他建立了希尔顿饭店公司集团,成为美国饭店业大王。目前,希尔顿饭店公司与希尔顿国际饭店公司是两家独立的饭店联号,但它们共同享有希尔顿这一世界驰名的商标,并共同使用覆盖遍及世界各地400多家饭店的希尔顿预定系统。
由于明白饭店经营要与时代并进的道理,在建立希尔顿饭店王国的过程中,希尔顿养成了时时留意饭店机能变化的习惯。他发现,在航空网日益发达的时代,饭店的功用除了提供旅客住宿之外,还倾向于大公司的新闻发布会、新制品的发表,或大企业的集会等等。希尔顿饭店王国针对这种饭店机能的变化,在构造及改革上,无不配合这一点来进行。
此外,他还预见到美国国内的饭店即将达到饱和状态,在美国本土经营大饭店已经不合算。通过资本运用理论和实践的能力,希尔顿进一步建构向外拓展的战略,最终成为世界饭店集团中的佼佼者。
希尔顿饭店的微笑服务
号称美国 旅馆之王 的希尔顿,是世界上最有名气的酒店业者。是国际酒店的第一个管理者,也是最长久的一个。从1919年到1976 年,美国希尔顿旅馆从一家店馆扩展到70家,遍布世界五大洲的各个城市,成为世界上最大规模的旅馆之一。他成功的秘诀之一,就是服务人员微笑的魅力。1930 年,西方经济危机,也是美...
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