日常生活健康小贴士

为了维护健康，要注意以下几点：1、注意饮水卫生，不要喝生水。

灾害后水源易被污染，生水里面含有不同的污染物和致病菌，喝了生水要生病。

2、不要吃未洗净的瓜果蔬菜。

3、不要吃凉拌菜，不要吃卤菜。灾区卫生条件差，凉菜特别是卤菜在制作过程中容易污染，吃了容易生病。

4、不要吃馊饭菜。饭菜馊了以后，即使经过重新蒸煮，毒素依然存留，吃了仍旧有害。

5、不要吃毒死、病死、淹死和死因不明的家禽或家畜，不吃死因不明的鱼虾。死因不明的禽畜可能受毒物或病菌污染，吃了会引起食物中毒等疾病。由于食用已死亡的畜禽肉和没有很好冷藏的食品。

细菌性食物中毒以胃肠道症状为主，如腹泻、腹痛、恶心、呕吐，有时有发热、头痛，潜伏期一般在3－12小时，部分在13－24小时，少数在48－72小时。细菌性食物中毒需要及时**，以对症**为主，及时补充体液和电解质，必要时给予抗生素**。

6、不吃过期食品。吃方便面、罐头等盒装、听装、袋装的定型包装食品，要注意查看外包装是否破损、胀气和超过保质期。

7、不要吃发芽的土豆，腐烂的瓜果。发芽的土豆里含有一种叫“龙葵素”的有毒物质。这种物质对人体的神经系统有麻痹的作用。

腐烂的瓜果，含有多种病菌，吃了会引起食物中毒。再有灾害时临时居住的条件所限，有些蔬菜、食品与农药、亚硝酸盐及其他工业用化。

学物质混放易被误食。误食化学有毒物发病快，一般潜伏期在数分钟－1小时内，死亡率较高。因此，要及时对症**，包括停止食用毒物，及时进行催吐、洗胃、灌肠，使用特效解毒药等。

如亚硝酸盐中毒给予美蓝，有机磷中毒采用阿托品和氯磷定、解磷定，砷中毒采用二巯基丙醇，条件允许时应送医院抢救。

8、不要吃霉米面。生霉的米面含有毒素，吃了会引起疾病。粮食霉变在南方水灾地区很常见，食用霉变的大米或小麦易引起霉菌毒素食物中毒。

病人在食用霉变粮食后很快发病（数分钟－4小时），症状有头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身不适、乏力、发热等，多为水样便，无粘液、无脓血便和里急后重感，该中毒在停止食用霉变粮食后病情自动减轻，一般不会死亡，可采取对症**，呕吐者给予补液。

9、不要购买制作、销售不卫生的食品。

10、不要举办大型聚餐。灾区卫生条件差，食物易污染。参加聚餐的人中如果有病人或带菌者，还会把病传给别人。