民以食为天，中国自古以来就有着自己的吃文化，随着人们健康意识的提升，餐饮消毒标准也是越来越严格。这里就来谈谈餐饮杀菌消毒常用的消毒剂和需要注意的事项有哪些。
常用消毒剂。
(一)漂白粉：主要成分为次氯酸钠，还含有氢氧化钙、氧化钙、氯化钙等。配制水溶液时应先加少量水，调成糊状，再边加水边搅拌成乳液，静置沉淀，取澄清液使用。
漂白粉可用于环境、操作台、设备、餐用具及手部等的涂擦和浸泡消毒。
(二)次氯酸钙(漂粉精)：使用时充分溶解在水中，普通片剂应碾碎后加入水中充分搅拌溶解，泡腾片可直接加入溶解。使用范围同漂白粉。
(三)次氯酸钠：使用时在水中充分混匀。使用范围同漂白粉。
(四)二氯异氰尿酸钠(优氯净)：使用时充分溶解在水中，普通片剂应碾碎后加入水中充分搅拌溶解，泡腾片可直接加入溶解。使用范围同漂白粉。
(五)二氧化氯：因配制的水溶液不稳定，应在使用前加活化剂现配现用。使用范围同漂白粉。因氧化作用极强，应避免接触油脂，以防止加速其氧化。
(六)碘伏：0.3%～0.5%碘伏可用于手部浸泡消毒。
(七)新洁而灭：0.1%新洁而灭可用于手部浸泡消毒。
(八)乙醇：75%乙醇可用于手部或操作台、设备、工具等涂擦消毒。90%乙醇点燃可用砧板、工具消毒。
消毒剂配制方法。
以每片含有效氯 0.25g的漂粉精片配制1l的有效氯浓度为250mg/l的消毒液为例：
(一)在专用消毒容器中事先标好1l的刻度线。
(二)容器中加水至刻度线。
(三)将1片漂粉精片碾碎后加入水中。
(四)搅拌至药片充分溶解。
餐饮服务常用消毒剂及化学消毒
注意事项。一 常用消毒剂。一 漂白粉。主要成分为次氯酸钠，此外还含有氢氧化钙 氧化钙 氯化钙等。配制水溶液时应先加少量水，调成糊状，再边加水边搅拌成乳液，静置沉淀，取澄清液使用。漂白粉可用于环境 操作台 餐饮具 设备等的涂擦和浸泡消毒。二 次氯酸钙 漂粉精 使用时应将其充分溶解在水中。普通片剂应碾碎...
餐饮常用英语
1 sit down,please.here is the menu.may i take your order,sir?请坐，给您菜单。先生，您要点菜吗？2 what would you like to h e,coffee or tea?您要喝咖啡还是茶？3 would you like to ...
消毒餐饮具专项整治工作实施方案
为进一步加强我县消毒餐饮具的卫生安全监管，规范餐饮具集中消毒单位的生产经营行为，切实保障人民群众身体健康，按照卫生部 餐饮具集中消毒单位卫生监督规范 和山东省卫生厅 省工商局 省食品药品监管局 关于进一步加强餐饮具集中消毒单位管理的通知 文件要求，经研究决定，在全镇范围内集中开展一次消毒餐饮具专项整...