吧台产品出品规定。
1.严禁私自改动配方，对产品配方进行更改，如有客人强烈要求，通知吧台长批准，吧台长可根据客缘进行更改配方和调试产品。2.
产品一精、细、美，为原则，统一在不忙的时候主讲质量与细节，在繁忙的时候可以忽律细节，但质量必须过关。
3.吧台人员按单做产品，根据单据上的冷、热，杯、壶，制作产品，不得弄虚作假。
4.吧台出品器具，杯具保持无问题，不的用有问题的器具。5.吧台产品试餐由吧台长统一安排，以受于权利的师傅可有试餐权利，不的私自做餐盘上没有的产品。
6.如有按规定出品，而导致的产品退餐，不属工作失误。具体处罚规定为：
1.由吧台人员出品没按规定导致退餐，按成本价赔单，另对所出品人员处罚（如有第一次，处警告，以后每次按5元处罚）
2.因报单不及时，导致出品慢而退餐，吧台人员付警告处分（单较多时）
3.私自改动配方等按吧台规定处警告与加班。
西餐吧台姬祥2023年2月。
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