绿茶的冲泡艺术。
选用茶叶：碧螺春茶叶。
背景**：古筝曲《高山流水》
茶具准备：玻璃杯三个，茶巾一条，茶盂一个，装有开水的茶壶一个，茶荷一个，茶匙一个，茶盘一个，装有碧螺春茶叶的小茶罐一个。
解说词：尊敬的各位来宾，你们好！（向客人行礼）“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉，”烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春茶集吴越山水的灵气和精华于一身，是我国历史上的著名的贡茶，新中国所立之后，被评为我国的十大名茶之一。
现在请各位嘉宾来欣赏碧螺春茶艺并品啜(chuo)这难得的茶中瑰宝。该茶艺共有12 步程序。有请各位同学出场。
（用右手示意）
第一步：孔雀开屏（翻杯）
孔雀总是以最美的姿态来迎接客人，孔雀开屏就是将倒扣的玻璃杯翻转过来。
第二步：仙子沐浴（洗杯）
选用玻璃杯来泡茶，晶莹剔透的杯子好比是冰清玉洁的仙子，仙子沐浴即烫洗茶杯，以表示我们对各位的崇敬之心。
第三步： 玉壶含烟（降水温）
冲泡碧螺春只能用75摄氏度左右的开水，我们把壶盖敞开，让壶中的开水随着水气的蒸发而自然降温，故称之为“玉壶含烟。”
第四步：碧螺亮相（赏茶）
碧螺春有四绝：“形美、色艳、香浓、味醇”。赏茶是欣赏它的第一绝“形美”。你看它条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘！
第五步：飞雪沉江（投茶）
用茶匙将茶荷里的碧螺春依次拔到玻璃杯中去。满身披毫，银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，煞是好看。
第六步： 凤凰试水（注三分一水）
这时往杯中注入三分之一水，温润茶叶。
第七步：碧螺展姿。（摇杯）
在摇杯的过程中使揉捻过的茶叶稍微舒展，以利于茶汤发挥出应有的色、香、味。
第八步：凤凰三点头（注水）
凤凰三点头”是茶艺道中的一种传统礼仪，寓意三鞠躬，表达了对客人的敬意之心，也表达了对茶的敬意。同时水注三次冲击茶汤，能更多激发茶性，冲出一杯好茶。水只宜注到七分满，留下三分装情。
第九步：春染碧水（观汤）
碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯好像盛满了春天的气息。（副泡给客人奉茶）
第十步： 绿云飘香（闻香）
碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云翻滚，氤氲的蒸气使得茶香四溢，清香袭人，这道程序是闻香。
第十一步： 品尝玉液（品茗）
如尝玄玉之膏，云华之液，感到“色淡、香优、汤味鲜雅。这时我们所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生的百味。
第十二步：神游三山。
古人讲：茶要静品，茶要慢品，茶要细品，茶要用心去品。唐代诗人卢仝在品了七道茶之后，写了传颂千古的茶歌，他说：
“五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。”现在就请各位嘉宾静心去体会 “清风生两腋，飘然几欲仙，神游三山去，何似在人间”的绝妙感受。
碧螺春茶艺表演到此结束，谢谢各位欣赏！
绿茶茶艺解说词
焚香静气。就是通过点燃这枝香，来营造一个祥和肃穆的气氛，并达到驱逐妄念，心平气和的目的。冰心去凡尘。茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须冰清玉洁。冰心去凡尘 即用开水再烫洗一遍本来就是干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。玉壶养太和。绿茶属于芽茶类，因为茶芽细嫩，若用滚烫的开水...
绿茶茶艺解说词
第一道 备具以候用。玻璃杯 透明洁净的玻璃杯用来冲泡绿茶，可以欣赏茶在杯中的舞动，增添我们的视觉美感。第二道 冰心去凡尘 茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。冰心去凡尘 就是用开水再烫一边本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。第三道 玉壶养太和 绿茶属于芽茶类...
绿茶茶艺表演解说词
解说词 各位来宾大家下午好，欢迎您来到 参观 品茗 赏艺。我是 的茶艺师 今天为大家带来的是绿茶茶艺表演。行礼 1 恭请上座 整理茶具 在泡茶之前首先为大家介绍一下泡茶所用的精美器具 茶道组合 内有茶漏 茶针 茶夹 茶则 茶匙，这是泡茶的辅助用具，下面为大家介绍一下它们分别的作用。茶漏 用来扩大壶口...