翩料广萄２０１年第３期１９市场观察。
ｏｏ９年＇２月垒国饲料生产形势分析。
晓陆。全国总体概况２００年ｌ２月．异常寒冷的气候对饲料和畜牧行业的影响非常明显 ｌ２月饲料产量环比出现。
了下滑．其中水产饲料产量下降幅度最为明显。根据对全国３０个省（自治区、直辖市）１６家饲料。
企业的调查显示．１２月商品饲料总产量为２９４万ｔ。同比**１９．环比下降４．４表１）。
表１１６家饲料企业饲料产量汇总。万ｔ月份。
总产量配合饲料浓缩饲料添加剂预混合料。
不同品种饲料情况。
２月同环比情况，猪饲料、蛋禽饲料和反刍饲料产量环比分别**．９和２．５肉禽。
饲料、水产饲料和其他饲料产量环比分别下降和３５．与２００年同期相比，其他饲料产量下降３９．其余品种饲料产量同比均。
有**（表２）。
表２ １家饲料企业不同品种饲料生产情况万ｔ
时间。总产量猪饲料蛋禽饲料肉禽饲料水产饲料反刍饲料其他饲料。
０ｏ９年ｌ２月年ｌ１月年ｌ２月同比『％
环。比／％
饲料原料及产品**情况。
２月，在饲料原料月度采购均价中，除了蛋。
晓陆：中国饲料工业协会信息中心。
氨酸的**略有下降以外．其他饲料原料**均小幅**（表３）。饲料产品（育肥猪、蛋鸡高峰、肉。
大鸡、鲤鱼成鱼、奶牛精料补充料的配合饲料；大猪、蛋鸡、肉大鸡的浓缩饲料；４％大猪和５％蛋鸡。
高峰预混合饲料）**环比平均**１．７表４）。不同区域情况。
从４大经济带看．东北３省和中部６省饲料产量环比分别**２．４和１．１东部１０省和西。
部１２省（不含**和青海，下同）饲料产量环比分别下降６．０和７．２
从不同品种环比看．猪饲料中，东北３省和中部６省产量环比分别增长了１３．和２．２东。
部１０省和西部１２省产量环比分别下降了３．７
和１．１蛋禽饲料中．中部６省产量环比增长６．４东部ｌ０省和东北３省产量环比分别下降２．５
西部１２省产量环比下降１．６
肉禽饲料中．各地区产量环比都有所下降，东北３省产量环比下降最多为９．３西部１２省环比下降８．６东部ｌ０省下降３．５中部６省环比下降１．０
市场观察。０翻科广萄２０１年第３期。
表３ １月主要饲料原料全国采购均价。
元／ｔ时间。
配合饲料浓缩饲料塑型塑鱼塑整。
育肥猪蛋鸡高峰肉大鸡鲤鱼成鱼奶牛育肥猪蛋鸡高峰肉大鸡４％大猪５％蛋鸡高峰。
浓缩饲料中．东北３省产量环比增长５．７小幅下降，但１２月并没有延续下降走势。冬至、西部１２省产量环比下降最多为７．６中部６省元旦等传统节日对猪肉消费的刺激．南方省份居。
产量环比下降４．３东部１ｏ省环比下降２．１
民制作腊肉、灌制香肠等因素都推动了生猪**。
添加剂预混合中．东北３省产量环比增长的**。
**为１２．元／ｋｇ环比**５．６大型批发市场猪肉平均批发**为１６．元，ｋｇ环比**４．５不同规模企业情况。
但与２００年同期相比．１２月份生猪收购及猪肉批。
２月．不同规模企业的饲料产量环比均出现发**仍分别下降９％和７．９当前猪肉**上下降．月产１０万ｔ以上的企业产量环比下降涨主要是一种恢复性的**以现在的猪肉**。
．１％其次是月产０．５万 １万ｔ的企业产量环比计算．农民卖一头猪能挣１５０元钱．这个**水平下降４．２月产０．５万ｔ以下的企业产量环比下是比较合理的，目前的猪价是一种良性**。
降３．５月产２万～１０万ｔ的企业产量环比下降ｌ２月仔猪**也有不小的涨幅．但这并不意３．０月产ｌ万 ２万ｔ的企业产量环比下降味着全国仔猪补栏需求的扩大或者仔猪**量２．１从同比来看．不同规模企业饲料产量都有的不足．生猪交易**的**带动仔猪****所**．月产１０万ｔ以上的企业产量同比增长最。
是其中的主要原因。
多．为２７．表５）。
２）主要饲料原料**居高不下．养殖成本表５不同规模企业同比、环比情况。
继续增加 １２月玉米**先抑后扬，饲料企业提企业规模。
企业数量／爪比重，％产量历ｔ比重，％同比，％环比，％
前进行的春节备货．以及深加工企业的抢购，成月产ｌ０万ｔ以上。
为推动玉米****的两大主要因素：豆粕**月产２万～ｌ０万。
１．５在高位平稳运行．鱼粉则由于**短缺，加上部。
月产ｌ万 ２万ｔ
分饲料企业为２０１年第一季度的需求进行了适月产０．５万 ｌ万ｔ２９
月产量０．５万ｔ以下７６
度备货．从而为**强势**创造了有利条件。
目前玉米均价高达１８８元／ｔ．同比**。
１２月值得关注的情况。
１．１豆粕均价**至３ ７元／ｔ，同比**６．１月值得饲料和畜牧行业关注的几方面情况。
４．６鱼粉**继续暴涨至９ ９元／ｔ，同比上（１）生猪**止跌**，仔猪**也呈现出涨５２．受原料**变化的影响，大多数饲料企。
**态势。生猪产品**在１０月和１１月出现了。
下转第３６页）
饲料资源３６饲料广萄２０１年第３期。
豆粕组ｅｔ增重为５６７饲料转化率为０．３葵粕组日增重为５９６饲料转化率为０．４葵粕组生产性能甚至优于豆粕组通过对猪体分析表明．豆粕组猪肉蛋白质ｌ４．脂肪２３％葵粕组猪肉蛋白质１４．脂肪２２．这表明蛋白质**对猪体成分影响不大。ｓｈ等（２０研究了豆粕和葵粕对３０～生长育肥猪生产性能和猪肉品质的影响，结果表明，豆粕组全程日增重８５０日采食量２．７饲料转化率０．３终重１２０对猪。
应用前景。验表明，葵粕基本具有与豆粕相当的营养价值，并不影响猪肉品质。
以玉米一豆粕为主的日粮配方．豆粕**每增加０．１元／ｋｇ每头商品猪（１０的饲料成本增加６元．对于规模型大猪场而言是一笔巨大支出随着蛋白质原料生产工艺的改进。及低抗营养因子品种资源的遗传开发。棉粕、菜粕、葵粕等。
肉屠宰分析表明．平均背脂厚度２．６瘦肉率５３．瘦肉与脂肪的比为１．８葵粕组全程日增。
杂粕的质量将得到很大改进，双低菜粕、脱酚棉粕等将更好地应用于养猪业．提升其在配方中的。
重７６０日采食量２．９饲料转化率０．２终重。
１９ｋ平均背脂厚度２．６对猪肉屠宰分析表。
使用空间，从而可以减轻对豆粕的依赖．降低饲养成本．增强养猪企业的竞争力。
参考文献略）■
明．瘦肉率５３．瘦肉与脂肪的比为１．８该试。
上接第２０页）
期，蛋禽个体产蛋量下降、经产蛋禽存栏比重下降．禽蛋**总量下降。在节日消费刺激和**减少的压力下．禽蛋**走势良好。由于下半年以来．鸡蛋**一直处于高位．不少养殖户对明年**预期较好，纷纷进苗补栏。
预计下月蛋禽饲料产量将继续增长。
３）肉禽饲料：ｌ２月肉禽养殖在全国气温普。
业将配合饲料的销售**进一步调高。至此，猪配合饲料与蛋禽配合饲料**已经连续８个月。
**．同比分别**８．４和８．２肉禽配合饲料。
**连续９个月**．同比**６．８
３）生猪存栏量保持稳定。据农业部监测，００年ｌ２月我国生猪存栏４６ 万头．比１１月增加０．６能繁母猪４ ９万头．比ｌ１月增加０．８与２００年末相比．生猪存栏和能繁母猪存栏分别增长１．３和年我国养猪生产中的猪群存栏数量总体比较稳定．变动幅。
遍较大幅度下降的不利情况下举步维艰。虽有圣诞节、元旦等节日的拉动，但肉鸡**一直没有起色由于１０月下旬开始鸡苗**大幅**．且今冬气候寒冷，肉鸡疾病多发，对鸡苗成。
度不大．但结构不合理的状态依然存在．能繁殖母猪存栏依然偏多。约占总存栏的１０．
２％ 分坻。
活率影响也较大．再加上饲料原料**大幅**．高风险高成本下．愿意补栏的养殖户并不多在春节前肉禽集**栏后，肉禽饲料的产销。
量会出现下滑。
１）猪饲料：１２月猪饲料产量环比增长０．６同比增长２７．中大猪比重增加、生猪存栏量增加、养殖户加速催肥是猪饲料实现产量环比增长的主要原因．而２００年同期生猪养殖处于衰减期．与ｌ２月恢复期数据同比明显。
４）水产饲料：ｌ２月全国水产饲料市场除华。
南地区及云南等省尚有零星的生产销售外，其余地区已基本告罄而受到低温天气和季节性养殖调整的影响。华南各省也出现了环比大幅下降。
随全国气温不断降低和春节的日益临近，生猪需求增加将会促使全国生猪**进一步走高．生猪集**栏增加．存栏数量减少．饲料需求也将出现一定幅度的下降。这种情况从２０１年１月中旬开始会逐步加大．因此预计下月生猪饲料产量将会出现下降。
５）反刍饲料：当前正值牛羊肉消费旺季，牛羊肉需求量和**均出现了较为明显的上扬。并。
且肉牛肉羊在冬天都要“保膘”，进一步加大了反刍饲料的需求预计２０１年１月反刍饲料产量。
将继续小幅增长。
说明：本文所用数据来自全国１６６家农业部。
２）蛋禽饲料：１２月蛋禽养殖进入季节低谷。
饲料统计重点跟踪企业．仅提供趋势性参考。■
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