2023年年终安全工作总结。
---学生服务中心。
2023年即将过去，回顾一年来中心的安全管理工作，我们始终坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，做到不安全不生产将安全工作摆在首位。从今年中心每一位员工总结来看，大家的安全意识有了长足的提高，大家在个人总结里均有不同程度的总结。真正做到了“要我安全，到我要安全，到我会安全”的转变，现带领大家一起回顾一年来中心安全工作：
一、加强安全网络建设，强化层层落实。
1、健全安全网络体系：实行与每一位员工签订安全责任书，明确安全目标责任制，规范了中心安全监督管理职责，做到了“一岗双责”，安全生产工作“无缝隙、全覆盖”的目标。
2、强化落实措施：我们每天定时召开员工晨会、每月定期召开班组长例会、每月召开一次安全生产及工作例会，传达学院有关安全文件精神和具体要求，并布置下一阶段安全工作重点，针对薄弱环节加强监管，确保安全监管无死角，做到逢会必讲，警钟长鸣。
3、做好新进员工的安全培训工作。组织员工学习安全管理规章制度、学《员工手册》，新到的厨师由楼层厨师组长讲灶台使用安全等。同时给每一位新进人员及时办理了个人卫生健康证。
二、抓住安全管控点，做好日常安全基础工作（10点）
1、把好采购关：不管是中心的膳食管理部还是服务经营部，关于采购工作，大家都知道索证索票，都知道不进变质或霉变食物，均要采购有qs或sc标识的包装，且生产日期均在保质期期内的范围内，同时做好各类台账记录。在今年江宁区市场监督管理局对食堂或超市的检查均符合相关规定。
今年对**商提供的采购**与**表不符进行了处罚。
2、做好库房管理：现在中心的库房按照相关规定，名牌标识何时进货进了多少货，何时领用了多少，均明码标识，库房严格按照隔墙离地的要求存储相关原材料，米面、干货，部分干调全部用保鲜箱存储。食品添加剂严格按照要求进行专柜、专人领用、专称的原则进行管理。
3、做好制作与销售工作：做好此两项工作与各位日常付出息息相关，责任心很重要，一个与各位在原料处理上相关，菜切的长短粗细，菜洗的洁净与否相关；一个与各位对待学生的态度相关，是冷面孔还是微笑服务，是否保持良好的个人卫生，指甲里是否长或里面有污垢，围裙是否洁净，端份菜小碗手指是否深入碗里相关，厨师烧制的菜是否太咸或太辣有关，中心通过技能比赛、检查个人卫生、坚持尝菜制度、学习相关服务文章，潜移默化的在不断提高各自的服务技能、服务水平。
4、做好食品留样和存储工作：食品留样工作是中心的重要工作，也是自我保护的手段，此项工作得到了陈秀兰、董世美两位组长和各外协单位的配合，每天均能按要求进行留样和记录，总务处对中心此项工作检查没有出现问题。食品收纳存储也得到了各位厨师的配合，今年以来此项工作均能按要求进行存储。
特别是在季节转换时通过大家及时提醒和多次督促未发现或接到有关食品因存储不当造成的食品变质的投诉。
5、做好安全燃气工作。每年定期邀请相关专业检测部门对天然气燃气报警器进安全检测，同时每天要求最后离开食堂后场的值班管理人员逐一检查总阀是否关闭。对部分使用液化气的合作方，要求提供有供气资质的送气单位，每次送气要提供有效的票据，并做好记录。
同时要求每学期更换掉煤气管线，每一年更换掉调压阀，确保用气安全。
6、做好安全用电工作。针对新增加营业点或增加设备时首先考虑的是用电负荷是多大，电线能否满足需求，不能满足的及时重新布线，确保安全用电。针对在使用过程**现的线路问题，能及时更换的及时更换，不能及时更换的让电工修好后经常询问使用人在使用过程中的情况。
另外，做好电梯的维护保养工作，使用过程**现问题及时报修和报检。
7、做好设备保养工作。利用寒、暑两假对中心所有设施设备进行全面的检查和维护保养，保证了新学期的正常使用。目前中心的车辆均能按照车辆管理规定进行维护、保养，坚持不开“带病”车，专人驾驶保管，确保了车辆的行驶安全。
8、做好暑期施工期间安全工作。中心管理人员放弃休息，克服高温，每天坚守在施工现场，督促施工进度。同时提醒施工人员注意高温期间注意休息及施工安全，对施工人员进行高温慰问，有效的保证了改造工作的按期、顺利、平安完成。
暑期顺利完成了职工食堂升级改造，完成了浴室的升级改造工作，完成了合作经营商户环境提升。
9、做好消防工作。坚持每月对中心消防器材进行安全检查，同时做好消防演练工作，今年11月17日下午1：30组织全体员工进行消防器材使用演练，此次演练活动得到了院安保处的肯定。
10、对驾院食堂、金陵校区食堂进行食品卫生工作进行指导，正对检查中暴露出来的问题，及时提出整改建议或意见，同时要求总务处监督落实情况。
成绩是有目共睹的，是值得肯定的，但成绩只能代表过去。在看到成绩的同时，我们也要去发现我们的不足，以便我们今后加以改正促进我们各项工作的进步。2023年就安全工作提出十个一：
细节再关注一点；执行力再提高一点；责任心再提高一点；和谐的氛围再浓一点；微笑再露一点；态度再和蔼一点；切配再认真一点；花色品种再丰富一点；菜肴再可口一点。
马上就要进入寒假，临近春节，每年春节期间都是安全问题的多发期，为了自身生命及财产的安全，时刻注意安全隐患是十分必要，做以下提醒：
1、注意交通安全：不与大车抢道，不走反道，过街尽量走人行横道线；走路时不低头看手机；
2、注意钱财安全：防止手机诈骗活动，不接不明**，到**密集场所注意保管好自己的贵重物品；
3、注意人身安全：春节期间应酬多，要注意不要过量饮酒，做到平平安安去，平平安安的来。
4、注意安全用火：不要卧在床上吸烟，离家外出时要关闭煤气、拉掉不必要的电源，对易燃物品要妥善处理好；在发生意外时懂得如何自救或求救。
最后借此机会感谢大家一年来的支持和理解、努力和拼搏，才有了我们的收获，同时也借此机会提前向大家拜个早年祝大家，事事如意大吉祥，家家顺心永安康 。
谢谢大家！毛斌。
二〇一八年一月十六日。
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