2019上半年食品安全总结

2023年上半年，在区委、区**的正确领导下，在市、区食品安全委员会的具体指导下，我局食品安全工作以科学发展观为指导，认真贯彻落实《食品安全法》，扎实开展商务领域食品安全专项整治，维护了市民的切身利益，确保了全县人民吃上“放心肉”，喝上“放心酒”，为全市经济社会又好又快发展提供了有力保障。上半年主要工作开展情况（一）加强领导，制定方案食品。安全关系到广大人民群众身体健康和生命安全，关系到我县经济健康发展和社会和谐稳定。

商务局作为食品安全的职能部门，在定点屠宰和酒类管理方面负担重要的职责。今年年初，我局召开了专题工作会议，统一了思想认识，要求高度重视，认真落实。并成立了商务局食品安全专项整治工作领导小组，局长周世建任组长，分管商务执法工作的副局长李瑞勇任副组长，黄爱华、铁建等负责具体实施，要求不断完善各项措施，确保食品安全工作取得实效，我局制定了《二０一二年肉食品和酒类安全专项整治工作方案》，对整治目标、工作重点、职责分工、时间安排、工作措施进行了具体安排，使各项工作井然有序、顺利展开。

（二）大力宣传，争取重视。今年来，我们充分利用电视、永定商务之窗、宣传资料发放、宣传车上街宣传等多种形式，广泛宣传食品安全知识，共计开展“3·15”消费者权益保护日、假酒识别常知、白板肉和注水肉鉴别等多种内容的宣传达5次，共计出动宣传车辆10台次，出动行政执法人员40多人次，印发宣传资料400多份，多途径、多渠道、多形式开转宣传食品安全法律法规和基本知识，增强人民群众的食品安全法律意识、监督意识和自我保护意识，不断扩大食品安全工作的群众基础，营造浓存的社会风味。通过大力宣传，广大经营者弄清了执法主体、执法程序，明白了依法经营的重要性。

（三）措施得力，效果显著 ⒈加强生猪肉食品市场安全监管。一是要严格执行***《生猪屠宰管理条例》和商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》，依法查处私屠滥宰生产加工窝点，确保生猪实行定点屠宰，加大查处私屠滥宰窝点的力度，发现一处查处一处，确保城区定点屠宰率100%，而是加强对定点屠宰场的监管，规范生产过程，完善规章制度，落实进场生猪检疫率达100%，出场肉品合格率100%，检查出病害肉品无害化处理率100%，从源头上提高肉品质量。三是规范经营活动，对制售注水肉、以次充好，经营病害肉的不法商贩，将会同工商行政管理部门依法查处，严肃处理。

几年上半年共开展专项整治行动3次，出动执法人员120人次，查处生猪违法案件6起，查获“白板肉”1200多公斤，查处未经定点屠宰生猪产品1400多公斤。 ⒉严格酒类流通市场监管。今年对全县酒类经营市场进行依法监督检查，共出动酒类市场稽查人员80人次以上，并联合工商、公安、质监等部门，分别在“元旦”、“春节”、“3·15消费者维权日“五一节”进行4次专项整治活动，共查处违法酒类商品50余件，价值7万元，有效地规范了酒类市场。

目前酒类市场秩序良好，酒类经营者绝大多数能自觉遵守随附单制度、备案登记制度，主动接受商务执法人员的检查，确保了居民消费安全。同时，我局食品安全监管工作围绕“两个重点”进行。一是围绕打击私屠滥宰的重点，杜绝未检疫检验肉品上市销售。

区商务综合执法大队建立了举报制度，并设置了举报**，24小时专人值班，在执法过程中，执法大队主动联系有关部门和广大群众，发现私屠滥宰及时举报。执法大队做到有报必查，有查必罚，坚决不允许私屠滥宰抬头。平时，执法大队把市场稽查作为一项日常性的工作，城区各市场每天巡查到位，确保肉类安全**。

二是围绕酒店流通随附单重点，杜绝假冒伪劣上市销售。对无酒类流通随单的业主，一律按规定予以处罚。同时积极联系厂家，加强监督。

反检查查出的假酒，经厂家鉴定确认后，坚决依法实施行政处罚。三是存在的问题，食品安全工作取得了一定的成绩，但离上级要求还有较大差距，还存在一些不容忽视的问题。一、执法经费十分紧张，由于执法经费没有纳入财政预算，致使行政执法经费严重不足，执法不到位或缺位问题不同程度存在，食品安全工作隐患很大。

二、屠宰执法暴力抗法严重。屠宰执法人员经常面对一些素质较低、法律意识淡薄、手持屠刀且情绪容易激动的不法屠商，执法人员难以对不法分子形成强有力的威慑力，执法人员人身安全得不到保障。下阶段工作打算一是开展多种形式的食品安全宣传工作，增强广大人民群众的食品安全意识和责任意识。

二是经常开展肉品集中整治行动规范肉品经营市场秩序，确保人民群众吃上“放心肉。

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