关注合理营养和食品安全。
大禹小学樊亚贤。
教学目标：
知识目标：1.能说出什么是合理营养。
2.知道什么是食品安全。
能力目标：1.能为长辈设计一份营养合理的食谱，并亲自下厨烹饪。
2.收集、整理资料的能力。
3.分析、解决、总结问题的能力。
情感目标：1.通过亲自为长辈烹饪可口的饭菜，关心长辈的饮食和健康。
2.认同环境保护与食品安全之间的统一性。
重点和难点：
重点：1.关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。 2.通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。
难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为。
课前准备：
学生：1.准备小品《不吃早餐的坏处》；
2.学生早餐和正餐情况的调查报告；
3.为长辈设计一份营养合理的食谱，拍相片、整理评价意见；
4.收集有关食品安全的资料；
5.制作有关合理营养和食品安全的手抄报；
6.收集若干食品包装袋和包装盒。
教师：1.收集若干食品包装袋和包装盒，以备教学需要；
2.课前培训学生，指导小组长如何开展调查和收集、整理资料；
3.电视报刊中有关合理营养和食品安全的信息；
4.指导学生写出调查报告，并将收集到的资料制成或录相带；
5.指导学生制作手抄报；
6.让学生明确科学知识在指导健康生活中的价值。
教学过程：
情景导入导言：80年代的富人比肚子，90年代的富人比房子、车子，现在的富人比什么呢？――比健康！
虽然人生的财富、地位、名誉、家庭都是很重要的，但是都是零，健康才是第一，有了健康就有了未来和希望，失去健康就失去了一切。这一节课就让我们一起来****的健康，关注与我们健康密切相关的合理营养与食品安全。 表演小品《不吃早餐的坏处》：
…星期一的早晨，小刚不吃早餐去上学，在升旗仪式上晕倒了，被送到校医室…… 两个调查小组汇报《早餐与我》、《零食对中学生的影响》的调查报告。 认识不健康的饮食习惯带来的危害。
问题分析引导学生理解中国居民平衡膳食宝塔，归纳学生对合理营养的见解并板书：一日三餐，按时进餐，每餐食品要搭配合理，饮食多样化，不偏食，不挑食，不暴饮暴食。 根据中国居民平衡膳食宝塔表述自己对合理营养的见解。
懂得合理营养的科学道理。 知识应用展示一位同学设计的午餐食谱(三人份量):炒肉丁、 蒸排骨（排骨500克）、清蒸鲫鱼（鲫鱼400克）、炒豆芽（豆芽250克）
组织讨论：这份午餐设计合理吗？ 分组讨论、交流评价该午餐食谱的合理性。
训练应用知识、分析问题、综合评价、交往表述的能力。 介绍本班开展“为长辈设计一份午餐食谱”活动的情况，展示老师、学生、家长对本次活动的评价，并读出一份一位家长写的非常好的评语。 推荐一份适合青少年生长发育、又容易记得住、做得到的健康食谱给学生。
一位同学通过数码**展示和汇报她为长辈设计和烹饪营养午餐的全过程。 学以致用，体验成功，表达爱心。 关注食品安全情景导入导言：
食品是一个令人愉悦的词，它充满奇妙的可能性，让人联想到各种美味的记忆。但是“安全”却正好让人想到它的反面－－危险。那到底是吃还是不吃？
让我们一起来关注食品安全。 两名小记者向全班报道近期食品中毒的四条新闻。 关注食品安全问题。
问题分析知识应用组织分组讨论：在购买食品（分为包装食品和非包装食品）的时候应该注意些什么？ （学生回答完问题后板书购买食品的注意事项） 结合课本的插图强调饮食安全应注意的问题。
每位同学拿出课前收集的食品包装袋或包装盒，小组内互相交换观察，看清楚上面的文字、图案，讨论交流并发表意见。 小专家为全班同学作有关食品安全的小讲座（包括河豚鱼、有毒菌类的介绍，四季豆要煮熟，发芽的土豆、发霉的花生和甘蔗不能食用等等）。训练获取、整理、提取信息的能力。
内容升华：展示环境污染与食品安全相关的**。 通过对**的观察和分析，结合日常生活中的现象，认识环境保护和食品安全的相互关系。 认同环境保护与食品安全之间的统一性。
课后小结：引导学生回顾、归纳本节课学习的主要内容。 交流自己通过本节课学习的收获。 明确科学知识在指导健康生活中的价值。
食品污染和中毒的预防。
大禹小学王丽萍。
教学目的：1.使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识。
2.教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。
教学重点：对食品污染和中毒的预防。
教学过程：一、**导入。
1.多**出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)
2.让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述。
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注认识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1.认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。
2.提高自我救护认识。
3.预防发生食物中毒。
1.养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。
不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。 2.选择新鲜和安全的食品。
3.食品在食用前要彻底清洁。4.
尽量不吃剩饭菜。5.不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。
6.警惕误食有毒有害物质引起中毒。7.
不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。8.饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。
三、总结。要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
五 1 班食品安全征文
王华 美食记 民以食为天，食以安为先。如今，食品安全已成为当下人们最关心的话题了。我们如果不注意食品安全是会出大事的。这不，我的身边就有一个关于王华的故事，快来听听他的故事吧！王华今年13岁，家住农村，父母在外打工不在家，与年迈的奶奶在一起。由于在家缺失一些教育，慢慢地成了个 吃货 我想让你们猜猜看...
三年级二班食品安全教案
三年级二班 食品卫生安全知识教育 教案。一 教学内容 食品卫生安全知识。二 教学目的 让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。三 教学过程 1 导入。1 多 出示一些因食品卫生而出现问题的学生。有腹泻 腹痛 呕吐等 2 让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品...
五 3 班食品安全主题班会主持词
食品安全主题班会主持词。时间 2018年4月2日。地点 五 3 班教室。参加人员 全体学生。主持人 安琪 陈艳艳。内容 a 当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。因此必须今天我们召开的主题...