金堂县赵家镇三烈小学。
2024年食品安全工作计划。
学校食堂是社会、家长、学生、教职工非常关注的工作，也是党政的民生工程。为认真贯彻落实教育局食品安全工作要求，坚持“安全第一，预防为主，以人为本，常抓不懈、着力治本”的食品安全工作方针，强化“安全无小事、责任重泰山”意识，围绕“食品安全无事故，规范运作服好务”工作目标，进一步加大学校食品安全监督管理工作力度，切实在制度建设、常规监管、规范操作、严密防范上下功夫，有效杜绝学校群体性食物中毒事故发生，为师生营造一个安全舒适的工作、学习环境。为此结合本学校实际制定本期计划。
一、健全机构，落实责任。
组长： 陈伟伟【党支部书记、学校校长】，负责指导学校食品安全全面工作。
副组长：张文涛【副校长】负责学校食品安全及防疫工作；负责学校幼儿园食品安全工作。
常务组长：易基荣分管学校食品安全工作。
1、组织从业人员进行食品安全法律知识和卫生识培训。
2、制定学校食品管理制度及工作计划。
3、组织学校食品安全检查，并作好记录，提出处理意见。
4、监督从业人员到时进行健康检查。
5、配合上级主管部门对本单位的食品进行监督检查。
二、强化宣传培训。
1.开展多种形式的食品安全科普知识宣传教育及“全国食品安全宣传周”等宣传活动，营造良好食品安全工作**氛围，将食品安全、营养餐、创建国家食品安全城市等知识纳入课堂教育，提高学生食品安全素养和食品安全基本知识知晓率。本学年各班食品安全知识课程培训不少于10小时。
规范、整理、汇总宣传教育及专题活动资料、**等档案，及时上报相关信息。
2.学校将督促劳务企业开展从业人员培训，同时要配合劳务企业，至少每季度对从业人员进行一次专业培训，每月对从业人员进行一次食品安全教育，保证每年对从业人员的培训时间在40小时以上。通过培训与教育，提高食品安全管理人员的管理水平及从业人员的素质，增强食品安全意识。
3.所有工作人员必须自觉遵守学习、开会时间，有病、有事必须向主管领导请假，无故缺席者按照学校的考勤制度【扣除工资100元/人。天】进行处理。
4.努力办好师生食堂，改善师生生活，食堂饭菜做到基本令师生满意；分管领导要立足本职，要下决心努力改善食堂面貌，不断添置食堂急需用品。
三、管理人员的职责：
1、组织食堂工作人员学习政治、学习业务，提高自己的服务意识。
2、安排食堂人员的工作，平时要注意工作方法，不拘形式地经常与食堂人员交心谈心。
3、对食堂人员进行考核、表扬【本期末民主测评食堂工作人员，排出名次给予奖励】，遇到问题及时处理或汇报。
4、采购人员在购买主副食品时要与食堂主管商量，既要注意花样多，也要注意购买的分量，如不报告购买或超量购买，造成学校食堂的各项损失要负主要责任、要照价赔偿，5、食堂管理人员和采购人员要注意核算当天的盈亏。
6、食堂库房管理员要及时做好如库、出库记录，亲手做好质量验收和票据，非生活性开支【及餐具、电器、卫生用品等】，必须经学校食堂领导审批，否则不予报销。
四、保证目标。
1、学校本期食品中毒、死亡责任事故为零；本期不发生因管理缺位而造成的群体性食物中毒事件。
2、坚持食品安全“三证”（卫生许可证、从业人员健康证、大宗食品质量报告单）制度。
3、坚持食品试偿、留样、冷藏、定点采购制度，严格执行餐具清洗、消毒、保洁制度、“三防”制度。坚决禁止无关人员进入食堂的操作间和仓储间。
4、不采购低质、污染、腐烂、变质、过期的食品原辅材料，坚持食品采购索证制度和台帐制度，严禁采购“三无”产品。
5、严格食品加工操作规范流程，严禁随意性操作。
6、制定和完善《学校食品中毒应急处置预案》，适时开展演练，做到指挥得当，人员到位，职责明确日，效果良好。
7、全面完成“明厨亮灶”工作。认真做好此项工作，迎接2024年12月的专项考核。【明厨亮灶使用的摄像头应具备网络监控功能，便于接入全县学校**安全监控平台】。
8、坚决实施食品流通溯源电商平台，努力做好相关工作。
2024年4月12日。
食品安全计划
xx小学食堂食品安全工作计划。1 提高认识，加强对食堂食品卫生安全的领导，进一步明确学校食堂卫生安全责任 2 进一步落实好 高陵县学校食堂卫生管理制度 对执 况进行检查 3 加强本校与卫生部门的协调沟通，积极配合。建议年内开展一次学校学校食品管理人员和从业人员的食品卫生知识和安全知识培训，从根本上改...
17 食品安全责任制度
qf frn gl 17 编号 qf frn gl 17 1 目的。为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据 中华人民共和国食品安全法 等国家有关法律法规结合本公司实际制定本制度。2 适用范围。本公司所属区域内食品生产 销售 及其监督管理，均适用本...
17年春节期间食品安全总结
2017年春节期间食品安全总结。为确保 县 年春节期间商贸领域食品安全，及时消除食品安全隐患，保障广大群众的身体健康和生命安全，我局主要抓了以下几项工作 一 加强领导，认真落实食品安全监管工作。为切实抓好春节期间食品安全工作，1月10日我局召开春节期间食品安全工作会议，会上传达了县里的工作要求，布置...