年食品安全工作培训计划2018
加强对餐厅管理人员与从业人员的食品卫生知识培训，提高餐厅。
管理人员与从业人员素质，预防食物中毒和食源性疾病（包括肠道传。
对落实各项食品卫生安全措施具有重要意义。事件发生和流行，染病）一、培训对象。
餐厅负责人、所有从业人员。
二、培训内容。
法律法规知识中华《人民共和国食品卫生法》1《中华人民共和国、传染病法》等。
食品卫生管理知识2
餐厅建筑、设施与设备、餐厅布局的卫生要求。1（
水源管理以及环境卫生要求。2（
饮食卫生制度”）卫生管理规章制度及岗位责任制度：3（“餐、
食品采购、储存、加工、、（饮）具洗。
涤、消毒、保洁卫生管理制度”
食品卫生责任追究制度”等。、“库房管理制度”、销售制度”
个人卫生要求。4（
食品加工操作卫生要求3）食品采购与卫生要求；1（
食品验收入库与储存卫生要求；2（）食品加工烹饪与分餐卫生要求；3（）食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。4（
常见的食物污染及其预防控制知识。4、食物中毒及常见肠道传染病的预防知识：5
食物中毒。细菌性食物中毒、有毒植物食物中毒、化学性食物1（中毒。
常见肠道传染病。病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤2（寒、霍乱与副霍乱。
食物中毒处理原则与报告要求。3（）食物中毒和肠道传染病案例。4（
膳食营养知识6
人体基本营养素（平衡膳食）1（
贮存、加工、制作工程对食物营养成分的影响2（
膳食中营养素的搭配3（五、培训的组织实施、培训方式：集中授课1
培训时间：每月第一个星期一2
日30月1年2018
2023年食品安全工作培训计划
加强对餐厅管理人员与从业人员的食品卫生知识培训，提高餐厅管理人员与从业人员素质，预防食物中毒和食源性疾病 包括肠道传染病 事件发生和流行，对落实各项食品卫生安全措施具有重要意义。1 培训对象。餐厅负责人 所有从业人员。二 培训内容。1 法律法规知识中华 人民共和国食品卫生法 中华人民共和国传染病法 ...
食品安全培训工作计划 食品安全计划或方案
食品安全培训工作计划。食品安全培训工作计划1 根据市食品安全委员会办 年6号文件精神要求，为切实增强食品生产经营人员食品安全意识，强化行业道德伦理，确保我镇食品安全，现就我镇开展食品安全培训工作做如下安排 一 时间 年9月30日。二 地点 镇 会议室。三 参加人员 镇相关食品监管部门负责人 各村食品...
食品安全培训计划
一 目的提高员工素质，保证食品安全安全。二 适用范围适用于公司各部门和所有员工。三 权责划分 人力资源部 1 评估员工的培训需求。2 制定公司的整体培训计划。3 编撰有关的培训计划。4 按计划组织 实施培训计划。5 考核 总结 上报培训实施情况，并提出改进方案。6 研究拟订 执行其它的人力开发方案。...