2023年是筹备“平之梦酒店管理****”的关键之年。平之梦酒店在大家共同努力下，完成酒店初步任务。采购酒店的设施设备，宾馆的配用品。
监督整理酒店的装潢进度，克服各种不利因素。工作职能逐步规范，较好地完成酒店前期的筹备工作。现将11年工作情况及12年工作安排简要汇报如下：
一、2023年工作情况。
一)采购。酒店装潢期间，在领导的指导下，我们进行了供货商的摸底情况。首先我们要了解的酒店所需产品的数量、质量标准。
经确定后联系几家供货商**。以价比价 、质量比质量的方式进行选购。这样大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化。
1、 联系供货商。把所需要的样品提供给我们，经过审核、在由设计师选定款式颜色，整体装潢的搭配效果，领导批准后确定。
2、 石材、瓷砖部分。我们协调领导到石材、瓷砖市场，考察我们所需要的石材、瓷砖的用量。询问**。在做工方面我们一直监督到位，经检查合格方能提供到位。
3、 在前期大量投资资金紧张周转的问题上。领导的决策在谈判**上控制成本，在付款优越的条件下合作。以分期付款的方式谈判，最终定义。
二）人员的配置。
任何一个企业都需要人员建立起来，组织完成各项任务。在前期筹备期间。股份制的酒店在股东大会商议裁决后建立每**东的代表，分配不同的岗位。
组织架构建立财务部、后勤部、营销部明确的分配工作任务。后期我们还配置各个高管的到位，茶楼部、和整个酒店部门。有了高管们专业的管理水平，给我们在前期的工作当中提出合理化的建议：
1、 后堂的王彪给我们设计了厨房的平面图。他细心的规划了我们每个后堂的布置协助了五星厨房用具、施工方、排烟机组的连接完成了整个后堂布局。很多的工作都是环环相扣，只有有条理的分析，在专业的指导下，具体的实施。
我们才能避免后期的麻烦，所以这也给我们管理中明白了一个道理，我们在做任何事情前都要通过考察论证，请专业人员指导，做到合理化，科学化做好充足准备。才能提高工作高效与准确。
2、 茶楼的冯俊兰在茶楼休闲区。在装修期间一直是尽心尽业的为我们提供茶楼的合理化建议。在茶楼的装修采购过程中，也参与我们样品的选购。
仓库、更衣室的设定、沙发布样、茶几的样品选购、也为我们提供了下步软件的工作计划。
3、 酒店的部的马总前期就一直努力的配合我们施工方完成。布草间、大厅吧台 、卫生间的设定、配合我们参与酒店软件的考察、客房布草、易耗品、窗帘的选定、在他们专业的角度我们工作才有条理的进行。
三）严把装潢质量关。
前期的装潢会影响后期的整个装修效果，酒店的提升在于硬件装修的档次，在于细节的修饰。所以我们在这段期间一直跟踪装修的质量与进度。
1首先是卫生间的瓷砖。在工人进行施工时我们轮回的巡视，刚开始我们发现瓷砖贴在墙面上不整齐，总觉得是工人技术问题，我们要求重新施工把不整齐的墙砖全部拆卸。但问题依然存在，有些工人很无奈的告诉我们，不是我们技术问题而是墙砖是加工的，在切割上出了问题。
在工人的配合下量了尺寸，才发现问题根源，我们紧接着联系供货商给我们解决。把所有提供给我们的瓷砖挑选出来，并监督到位问题才得以解决。
2.空调管道的安装也带来极大的不便。整个大楼的外墙是要保持整体的效果，但在结构上有些是没有办法连接上。
在这上面老总们可是花了不少的心思，做工作出方案。在不影响效果的同时还能使空调最终能连接上。这让我想起了一句最经典的语录办法总比困难多。
3线缆分为**线、网线、电线、音响线、监控线、主电缆。线的不同于任何一样东西，稍微选不好质量，对以后的酒店存在的隐患是非常大的。而且都是走暗线后期无法维修，我们不但要选好品牌还请专业电线给我们分清优劣质的差别。
4卫生间的防水问题我们一直跟踪到位。施工方单位在防水上也是下了不少的功夫，涂三遍防水涂料灌水试，就这样的情况下还是忽略了门口一块，使整个外面墙面发霉，施工方也绝不含糊砸掉门槛石重新做防水。
5墙面的粉刷我们时刻跟踪他们。对墙面的修补包括阴角、阳角，只有墙面的平直才会使墙纸贴上的效果更好。整体效果才会有效。
二存在问题。
1、财务问题：没有建立具体的财务制度，财务报销程序。
2、沟通问题现在是计划下一步开业前期的准备，下级要不断的反馈情况给上级做出决策，上级要不断与下级沟通了解他们所需所想的情况。
3、制定仓库管理：收货验货分配责任人，管理制度、工作流程、管理购买的所有物品、核实质量、数量、金额。
4、分工具体化每个部门明确实施工作计划、工作进度、有效的提高工作效率。
5、需要建立考勤表实施考勤制度。
6、工程部尽快落实到位，衔接施工方的水、电交接。
7 现在的前期施工基本完善，年前酒店安全防盗也是关键。
2023年工作计划。
1、预计开业时间（董事会商议后协定）。
2、根据开业的倒计时间建立组织架构。
3、采购酒店物品。
4、分配各个岗位人员工作计划表。
一）采购酒店用品计划。
1、地毯计划订购（客房、走廊）。
2、厨房的燃气管道安装签订合同进场施工。（厨房）。
3、电视计划订购（客房、棋牌室）。
4、客房布草计划订购，工期三十天左右（客房）。
5、易耗品计划选定款式订购（客房）。
6、服装计划选定款式订购（工期二十天左右）（所有定制员工服装）。
7、电脑、电脑桌、电脑椅子、小茶几，麻将机椅子 （12楼棋牌室）。
9、五金（毛巾架、厕纸架）选定购买（客房、公卫、棋牌室）。
10、物料器具的选购（吧台、厨房）。
11、收银系统、会员卡、储值卡等（整体酒店）。
12、印刷品，菜谱的定位与制作选购（预计一个月左右）。
13、菜谱**的定位及包厢的**定位（前提考察周边的市场**，参照与老总协商制定）。
14、员工入职手续、工资待遇（与老总协商后制定）、规章制度、岗位职责、奖罚条例由老总审核。
15、 营业区需要摆放的装饰品（如绿化、壁画、陶瓷品、书刊、等等）。
二）、人员组织架构及分类：
三） 一、人力资源部。
a，员工手册。
1，酒店的员工手册。
2，各部门规章制度。
3，员工的岗位职责。
4，岗位工作流程制定。
b，员工培训。
1，部门经理前期培训计划。
2，茶楼部培训。
3，房务部培训。
4，后勤部门培训。
c，员工招聘。
2，后勤员工招聘。
d，绩效考核。
1，初级员工的考核。
2，培训后的员工考核。
3，酒店试营业时的考核。
4，阶段员工品行考核。
5，前期人工成本预算与控制。
6，员工岗位工资的拟定。
7，酒店各部门奖罚制度。
二、工程管理。
a，弱电管理/强电管理。
1，各区域的弱电管理、强电管理。
2，部门电源开关节能管理。
3，消防区域管理。
4，水、电、气的相关管理。
5，音响调控管理。
b，工程改造。
1，前期、二期的改造工程。
2，具体项目的落实、跟踪。
c，设备管理。
1，酒店各部门大型设备管理。
2，设备设施的维护保养。
三、简餐、棋牌管理。
a，休闲区域管理。
1，部门配制。
2，部门协调配合工作计划。
3，茶楼各岗位的工作流程和部门制度的制定。
4，茶楼岗位时间表的制度。
5，茶楼接待方面管理，**预定、
6，服务质量与提升。
7，服务技巧的实施与其他部门协调合作。
8，棋牌室包厢的**定位。
9，物耗的成本控制。
10，人力资源成本控制。
11，其他服务。
12，客户反馈系统的建立。
b，厨房、吧台管理。
1，菜单、饮品的制定（包含**、定价）
3，厨房、吧台出品质量、样式、菜式、口感）
4，饮品、餐品培训、资源共享。
5，厨房、吧台部门制度、岗位工作流程。
6，物耗、原材料、物品环节成本控制。
c，部门协调。
1，与酒店其他部门所有协调配合工作。
2，部门协调备忘录。
3，部门协调原则。
d，员工岗位培训。
1，茶楼部员工培训工作。
包括：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员。
2，针对岗位性质进行岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境、文化、人事结构。
3，先由酒店统一培训，再进行区域培训。
4，培训后进行前期考核。
5，建立考核制度。
四、房务管理。
a，接待。b，客房。
d，商务中心。
e，总机。f，大堂。
五、财务管理。
a， 收银。
1， 收银员的岗位职责和工作流程。
2，收银员与财务的协调配合工作和原则。
b，招投标。
b，物品采购。
1，各部门的物品采购明细清单。
2，**的审核与相关控制。
c， 成本管理。
1， 酒店前期运作成本预算、控制、管理。
d， 仓库管理。
1， 库房的物品日常管理。
2， 进、出库的相关管理。
3， 领料相关操作程序。
4， 仓库管理员的岗位职责。
5，月存、日进、检验的相关管理。
6，定期检查仓库物品的质量。
六、日常管理。
a，总经理。
b，部门经理。
c，后勤经理。
七、酒店品牌。
a，发展趋势。
b，知名度。
c，酒店文化塑造与提升。
八、营销管理。
a，市场调研。
1，产业环境：
a,商业繁盛情况。
b,商业化的趋势与潜力。
c,地方**优惠与扶持政。
d,当地消防治安、文化、工商、防疫等情况。
2，社会环境。
a,当地风俗习惯。
b,历史文化。
c,饮食文化。
3，当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研。
b，营销战略。
1，前期营业策划。
2，酒店产品定价。
3，部门营销计划书。
4，酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书。
及相关战略。
e， 营销管理。
1， 营销市场分配。
2， 营销部人员的配制，岗位职责、工作流程。
d，营销趋势。
f， **方案。
1， 根据当地和酒店有利条件进行有针对行**。
2， 前期的营销可分为。
a,广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等）
b,让利营销。
c,套式营销。
九、美食世界。
a，菜谱。b，风味小吃。
c，地方特色。
d，酒店特色。
e，出品构成
总结。1、由以上的酒店人员、计划管理制度提纲，我们清晰明确了明年的计划安排，每个岗位上我们都要履行自己的职责与义务，在各位领导，同事之间的努力协调让工作更好的完成酒店开业计划。
2、虚心学习、努力工作、圆满完成任务。
在2023年里，自觉加强学习，虚心求教释惑。不断理清工作思路，总结工作方法。一方面，干中学、学中干，不断掌握方法积累经验，我们注重以工作任务为牵引，依托工作岗位学习提高，通过观察摸索，查阅资料和实践锻炼，较快的完成任务，另一方面，问书本、问同事，不断丰富知识掌握技巧。
在各级领导和同事的帮助指导下，不断进步摸进了工作中的基本情况，找到了切入点，把握住了工作重点和难题。
3、展望2023年，机遇与困难并存，我们要在王董事长给我们的明确目标，两年内开一家，五年内三家连锁平之梦酒店管理****。汪总的领导下开展目标具体实施。团结严谨，高效务实的领导班子是全面完成工作任务的领导基础。
工作总结 商贸2023年工作总结暨2023年发展规划
商贸2019年工作总结暨2019年发展规划。商贸2019年工作总结暨2019年发展规划。时光飞逝，岁月如歌，虽然时间总是不够用但对于时间来说，每个人都很公平 一转眼荣基商贸已经走过了7个年头，感谢上帝，因为我的好处不在他以外 感谢我的团队，因为这个世界没有完美的个人，只有完美的团队 感恩所有公司合作...
2023年酒店工作总结暨2023年工作计划
2011年是实施 十一五 规划的关键之年，xx全体干部职工在xx公司 下称总公司 和公司董事会的正确领导下，坚持以党的十七大精神和 重要思想为指导，全面落实科学发展观，围绕年初制定的工作目标，以市场为导向 细化管理为手段，稳抓企业经营和管理，克服各种不利因素，工作职能逐步规范。较好地完成任务指标。现...
酒店2023年工作总结暨2023年工作计划
时光荏苒，2020年已经过去，春节将至，我们在此欢聚一堂，共商发展大计，共话美好未来。回望过去一年，虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。在此，感谢集团领导的信任和支持 感谢身边管理团队的支持 感谢一年来在工作岗位上默默奉献，为酒店发展付出辛勤劳动的全体员工。现在请允许我代表酒店...